(形态学)鱼类学第五章

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1、第五章消化系统第一节消化管一、口咽腔(一)齿(二)舌(三)鳃耙二、食道三、胃四、肠第二节消化腺一、胃腺二、肝脏三、胰脏鱼类的消化系统由消化管及连附于消化管附近的各种消化腺组成。消化系统的生理机能是直接或间接担任食物的消化和吸收，以供应组织生长、修补的材料以及提供生命活动所需要的能量。消化系统包括消化管和消化腺二大部分。第一节　消化管(比书157页前2幅，鲈的消化系统)鱼类的消化管是一肌肉管子。它主要由口咽腔、食道、胃、肠和肛门与泄殖腔等部分组成。从口开始向延伸，穿过腹腔，最后以泄殖腔或肛门开口于体外。消化管被系膜悬在腹腔内，使

2、胃肠得以在腹内自由活动。一、口咽腔（鲢书图100101，突出口咽腔）鱼类的口腔是一个形状不规则的腔隙，口腔内有舌和齿等附属器官。咽是消化系统和呼吸系统相沟通的管道，由于鱼类的口腔及咽无明显界线，故称口咽腔。1、齿:鱼类的齿主要用于捕食。齿的形状,大小数目,利钝和排列情况随鱼的种类而异，齿的着生位置，形状等常作为分类标志。齿的着生位置（比书158，图7）多数鱼类的上下颌上附生牙齿，除颌齿外，不少鱼类在口咽腔周围的一些骨骼上也长有牙齿，合称口腔齿。这些齿常以其着生的位置命名。如，颌齿、腭齿、犁齿、咽齿等。颌齿:着生于颌骨上。多数鱼

3、类的上下颌上附生有牙齿。腭齿:着生于口腔背部两侧腭骨上。犁齿:着生于口腔背部前方中央犁骨上。咽齿:着生于鳃弓上。鲤形目鱼类无颌齿，其第五对鳃弓的角鳃骨特别扩大，上长牙齿，称为咽齿或下咽齿。其中以鲤科的咽齿最发达，排成1-3行，与基枕骨下的角质垫组成咀嚼面。齿的形状（比书158，图7）齿是重要的取食器官，鱼类齿的形状常与食性有密切的关系。软骨鱼类齿的形状1）梳形齿，如灰六鳃鲨下颌齿。这类鱼的齿犀利，适于切割，主食鱼类和无脊椎动物。2）异形齿，如狭纹虎鲨的齿，前部齿细尖，有3个齿尖；后部齿平扁，臼齿状，适于磨压贝类。3）三峰齿，如

4、欧氏锥齿鲨，齿有三个齿头。这类鱼多适于摄取甲壳类、软体类或小鱼。4）多峰齿，如斑点丽鲨，有5个齿头。这类鱼多适于摄取甲壳类、软体类或小鱼。软骨鱼类齿的形状5）单峰齿，如噬人鲨的齿仅具一个齿峰。这类鱼性十分凶猛，捕食鱼类和水栖哺乳类。6）铺石状齿，如星鲨属鱼类的齿。这类齿利于压碎和咀嚼甲壳类和软体动物。7）颗粒状齿，如鳐类的齿。齿的作用不大，这类鱼均以浮游生物和小鱼为食，在取食过程中由细长条状或海绵状鳃耙起滤食作用。硬骨鱼类齿形态（比书163页，并作些补充）硬骨鱼类的齿据形态多种多样，齿的形状与其食性有密切的关系。常见的有可分为

5、犬牙状齿、锥状齿、臼齿、门牙状齿。肉食性鱼类的齿多尖利,坚硬。浮游生物食性鱼类的齿多不发达,呈绒毛状,刷状。草食性鱼类的齿多呈栉状或镰刀状。2.舌鱼类的舌一般较原始，仅为基舌骨的突出部分外复粘膜。无肌肉组织，没有弹性,不能活动。舌上布有味蕾。鱼类的味蕾不仅分布于舌上，还大量分布于须、口腔、体侧皮肤等。舌的形状一般有三角形,椭园形及长方形（比书167页）3．鳃耙鱼类的鳃耙是鱼类的一种滤食器官，亦有保护鳃丝的作用。鳃耙着生于鳃弓朝口腔的一侧，每一鳃弓长有内、外两侧鳃耙。鱼类鳃耙数目，形状与鱼类的食性有关，亦可作为分类标志。板鳃鱼类

6、和硬骨鱼类各不相同。3．鳃耙板鳃鱼类（比书169，姥鲨，鲸鲨）－－板鳃鱼类一般没有鳃耙，但那些以浮游生物为食的一些种类有发达的鳃耙。如：姥鲨的鳃耙细长密列，基部侧扁，端部细长。又如鲸鲨鳃耙的分支十分复杂，交叉构成一海绵状的过滤器。3．鳃耙硬骨鱼类的鳃耙因种而异。一般鳃弓上的鳃耙相互嵌合在一起，组成一鳃耙过滤器。大致分为无鳃耙,有鳃耙痕迹,鳃耙发达,鳃耙变异。硬骨鱼类（比书170）无鳃耙，）如鳗鲡科、康吉鳗科、海鳗科、烟管鱼、鱼予亚科、颌针鱼科和鱼安鱼康科等。有鳃耙痕迹，）如鳅科、三剌鱼屯科、鳞鱼屯科、鱼屯科、翻车鱼屯科、六线鱼

7、、虎鱼、鲽科等。鳃耙发达，）如鲱科、鲭科、银汉鱼科等。鳃耙变异，）如乌鳢、松江鲈等。二、食道鱼类的食道短而宽,管壁较厚,由内层的粘膜层,中层的肌肉层及外层的浆膜层组成。粘膜层布有味觉细胞,食物运送主要靠肌肉的收缩来完成。某些板鳃类的食道壁具上皮乳突；硬骨鱼类的食道粘膜层无淋巴管，借助粘膜的弹性，当吞咽食物时食道壁可以膨大或收缩，停食时食道纵褶明显，大多数鱼具6-50条粘膜褶。喉鳔类的鳔管穿过食道壁通入食管腔内。（比书175，示位置、结构、食道囊）、（比书177页孔鳐，取一段）三、胃（比书177页，全图，上下对照，）胃是进行消化

8、作用的重要场所，连接在食道的后方,是消化管最膨大的部分。胃的形态（比书179）胃紧连食道的后方。靠近食道的部分称贲门部,连接肠的一端称幽门部。有些鱼类的胃体向后有一些延长的囊状部分，称为盲囊部。有的鱼无胃；有胃的鱼中，根据外形，胃可分为I型、U型、Y型、卜型。软骨鱼类的胃多数