葡萄栽培管理中应注意的几点问题

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时间:2018-07-23

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1、葡萄的栽培种植受当地自然气候的影响较大,其中最重要的是土壤,水分,温度和光照,而除了自然因素外,人为的栽培管理技术也非常重要。要生产优质的葡萄果品,除了要选择适合当地气候条件的品种栽培外,也要有相应的管理技术,两者缺一不可。葡萄的品种非常多,常见的品种就多达上百种,光是巨峰系列品种,常见的就有好几十种,这些品种虽属同一个大类,但是特性和适应性均有较大差异,栽培技术也有一定区别。面对如此繁多的种类和品种,应该如何选择,如何管理才能获得较好的成果,这是一个关键问题,也是一个难题。每一个品种的栽培管理技术都可以独立写成一本书,浙江杨治元先生就曾针对多个葡萄品种分别著书立说

2、,对全国广大生产一线的技术员有很好的指导作用。下面我就葡萄栽培中一些关键技术和注意事项进行一个简单的阐述。由于篇幅有限,我不能对每一种技术都进行详细的说明,只能就一些重要的问题作一个简单的论述。  一、选择适合的品种  葡萄品种繁多,而哪些品种适宜当地气候条件,要经过多方考察对比,并进行引种栽培和科学实验才能确定,因此如果要引进外来品种,就必须在进行多方考证确定品种以后引种试种,成功栽培以后再大量推广栽培。比如闻名遐迩的新疆吐鲁番葡萄,其主要品种是无核白鸡心,这个品种在新疆干旱少雨、温差较大的气候条件下表现良好,甜度较高,受到海内外消费者的亲睐,但是该品种来到南方以

3、后,由于不适应南方多雨寡日照气候,酸度较高,品质下降,商品性受到严重影响,根本不适合南方发展。选择品种除了考虑自然气候以外,同时也要考虑市场因素,因为葡萄种得再好,也要有好的销路,卖不出去也是白种。  南方是一个多雨寡日照的气候情况,在这种气候条件下容易引发病虫害,并不是葡萄生长的最佳地区,但如果能正确选择品种,自然条件也是可以克服的。葡萄分为几个种群,我们接触得最多的是欧亚种和欧美杂交种,欧亚种葡萄品质较好,商品性佳,而且有很多晚熟品种,效益很高,其中优秀代表有美人指、无核白鸡心、红提等。但这些品种一般抗病性较弱,南方高温多湿寡日照,容易引发病虫害,不适合栽培欧亚

4、种葡萄,而且欧亚种葡萄在南方花芽分化不好,也是不适合大的原因之一。而欧美杂交种抗病性较高,在南方气候下花芽分化良好,适合南方栽培,而且这些种群的葡萄果粒大,口感好,鲜食价值较高,代表品种有巨峰、夏黒、藤稔、8611、巨玫瑰等。因此选择品种,要根据当地的自然气候环境而定。  二、合理选择种植场地  园地的选择也很重要,首先要有就近市场,然后交通要方便,因为葡萄果实较软,不耐运输储藏,必须采摘以后立刻进入市场,如果交通不便,果品经过长途运输和山路颠簸,就会大量损失。如果要把葡萄园搞成农家乐或者观光农业园,更要求交通方便。从种植栽培上来说,要选择阳光充足,灌水排水方便,土

5、壤肥沃,远离病源的地区。所以选择地址必须宽敞明亮,如果是坡地就选择南北向坡地,东西向稍差。水也是一个重要的因素,园地必须离水源较近,在干旱季节要保证有浇灌水,在低洼地区要深挖排水沟,避免梅雨季节园地被淹。另外沙质土壤和土层较薄的地方不耐干旱,更应该搞好排灌系统。山丘上和荒地中土壤贫瘠,不太适合种植葡萄,如果要种,在整地和土壤改良中就要大量投入,才能取得良好的效果。土层薄的地方实在要种,也可以垒土种植,把周边的土壤垒成一堆,在上面种葡萄,种植葡萄只要有40cm深的土壤就够了。  三、种植管理技术  1、选择苗木  葡萄苗有扦插苗、自根苗和嫁接苗,为了提高抗病性,很多品

6、种都需要嫁接到抗病性较高的砧木上,比较好的砧木有SO4。根据品种不同,有的品种扦插苗表现较差,有些表现较好,一般来说,嫁接苗比较普遍。就以嫁接苗为例,选择嫁接苗有几个要素,分别是粗度、节间长短、成活与否、芽眼是否饱满、苗龄、有无病害。具体说来,首先要购买一年生苗,然后嫁接口以上两公分左右要达到至少0.5cm的粗度,芽眼要饱满,节间不能太长,嫁接要成活,否则以后会从砧木发芽,这样长出来的葡萄就不是所需要的品种,另外购买葡萄苗的地区必须没有检疫性病害,这就需要向卖方出具植物检疫症。带检疫性病害的苗种上以后不但会爆发大量病虫害导致毁园,而且会把无法根除的检疫性病害带回当地

7、,后果不堪设想。总之一句话,买苗就要买健康的壮苗,不能买弱苗或僵苗。  2、建园  为方便管理,葡萄可以分区规划,将一大块园地分为几个小版块,每个版块命名为A、B、C等,每个版块之间设计成道路,方便进行农事操作和运输。在排灌方面,要有充足的水源灌溉,因此要修水池,铺管道,要保证每一块地都有几个出水口。要挖好排水沟,沟内不能积水,如果是坡地不需挖得太深,如果是平地不易排水,主排水沟就要挖到60cm深以上才行,这个具体可以根据当地情况而定。  葡萄的栽植株行距一般是1.5*2.5,也就是株距1.5米,行距2.5米,根据品种的不同和种植要求,株行距也可作适当调整,但株

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