葡萄栽培管理中应注意的几点问题

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1、葡萄的栽培种植受当地自然气候的影响较大，其中最重要的是土壤，水分，温度和光照，而除了自然因素外，人为的栽培管理技术也非常重要。要生产优质的葡萄果品，除了要选择适合当地气候条件的品种栽培外，也要有相应的管理技术，两者缺一不可。葡萄的品种非常多，常见的品种就多达上百种，光是巨峰系列品种，常见的就有好几十种，这些品种虽属同一个大类，但是特性和适应性均有较大差异，栽培技术也有一定区别。面对如此繁多的种类和品种，应该如何选择，如何管理才能获得较好的成果，这是一个关键问题，也是一个难题。每一个品种的栽培管理技术都可以独立写成一本书，浙江杨治元先生就曾针对多个葡萄品种分别著书立说

2、，对全国广大生产一线的技术员有很好的指导作用。下面我就葡萄栽培中一些关键技术和注意事项进行一个简单的阐述。由于篇幅有限，我不能对每一种技术都进行详细的说明，只能就一些重要的问题作一个简单的论述。　　一、选择适合的品种　　葡萄品种繁多，而哪些品种适宜当地气候条件，要经过多方考察对比，并进行引种栽培和科学实验才能确定，因此如果要引进外来品种，就必须在进行多方考证确定品种以后引种试种，成功栽培以后再大量推广栽培。比如闻名遐迩的新疆吐鲁番葡萄，其主要品种是无核白鸡心，这个品种在新疆干旱少雨、温差较大的气候条件下表现良好，甜度较高，受到海内外消费者的亲睐，但是该品种来到南方以

3、后，由于不适应南方多雨寡日照气候，酸度较高，品质下降，商品性受到严重影响，根本不适合南方发展。选择品种除了考虑自然气候以外，同时也要考虑市场因素，因为葡萄种得再好，也要有好的销路，卖不出去也是白种。　　南方是一个多雨寡日照的气候情况，在这种气候条件下容易引发病虫害，并不是葡萄生长的最佳地区，但如果能正确选择品种，自然条件也是可以克服的。葡萄分为几个种群，我们接触得最多的是欧亚种和欧美杂交种，欧亚种葡萄品质较好，商品性佳，而且有很多晚熟品种，效益很高，其中优秀代表有美人指、无核白鸡心、红提等。但这些品种一般抗病性较弱，南方高温多湿寡日照，容易引发病虫害，不适合栽培欧亚

4、种葡萄，而且欧亚种葡萄在南方花芽分化不好，也是不适合大的原因之一。而欧美杂交种抗病性较高，在南方气候下花芽分化良好，适合南方栽培，而且这些种群的葡萄果粒大，口感好，鲜食价值较高，代表品种有巨峰、夏黒、藤稔、8611、巨玫瑰等。因此选择品种，要根据当地的自然气候环境而定。　　二、合理选择种植场地　　园地的选择也很重要，首先要有就近市场，然后交通要方便，因为葡萄果实较软，不耐运输储藏，必须采摘以后立刻进入市场，如果交通不便，果品经过长途运输和山路颠簸，就会大量损失。如果要把葡萄园搞成农家乐或者观光农业园，更要求交通方便。从种植栽培上来说，要选择阳光充足，灌水排水方便，土

5、壤肥沃，远离病源的地区。所以选择地址必须宽敞明亮，如果是坡地就选择南北向坡地，东西向稍差。水也是一个重要的因素，园地必须离水源较近，在干旱季节要保证有浇灌水，在低洼地区要深挖排水沟，避免梅雨季节园地被淹。另外沙质土壤和土层较薄的地方不耐干旱，更应该搞好排灌系统。山丘上和荒地中土壤贫瘠，不太适合种植葡萄，如果要种，在整地和土壤改良中就要大量投入，才能取得良好的效果。土层薄的地方实在要种，也可以垒土种植，把周边的土壤垒成一堆，在上面种葡萄，种植葡萄只要有40cm深的土壤就够了。　　三、种植管理技术　　1、选择苗木　　葡萄苗有扦插苗、自根苗和嫁接苗，为了提高抗病性，很多品

6、种都需要嫁接到抗病性较高的砧木上，比较好的砧木有SO4。根据品种不同，有的品种扦插苗表现较差，有些表现较好，一般来说，嫁接苗比较普遍。就以嫁接苗为例，选择嫁接苗有几个要素，分别是粗度、节间长短、成活与否、芽眼是否饱满、苗龄、有无病害。具体说来，首先要购买一年生苗，然后嫁接口以上两公分左右要达到至少0.5cm的粗度，芽眼要饱满，节间不能太长，嫁接要成活，否则以后会从砧木发芽，这样长出来的葡萄就不是所需要的品种，另外购买葡萄苗的地区必须没有检疫性病害，这就需要向卖方出具植物检疫症。带检疫性病害的苗种上以后不但会爆发大量病虫害导致毁园，而且会把无法根除的检疫性病害带回当地

7、，后果不堪设想。总之一句话，买苗就要买健康的壮苗，不能买弱苗或僵苗。　　2、建园　　为方便管理，葡萄可以分区规划，将一大块园地分为几个小版块，每个版块命名为A、B、C等，每个版块之间设计成道路，方便进行农事操作和运输。在排灌方面，要有充足的水源灌溉，因此要修水池，铺管道，要保证每一块地都有几个出水口。要挖好排水沟，沟内不能积水，如果是坡地不需挖得太深，如果是平地不易排水，主排水沟就要挖到60cm深以上才行，这个具体可以根据当地情况而定。　　葡萄的栽植株行距一般是1.5*2.5，也就是株距1.5米，行距2.5米，根据品种的不同和种植要求，株行距也可作适当调整，但株