2017-2022年中国液态奶产业竞争现状调研及发展定位研究报告.doc

《2017-2022年中国液态奶产业竞争现状调研及发展定位研究报告.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、2017-2022年中国液态奶产业竞争现状调研及发展定位研究报告中国报告网www.chinabaogao.com中国报告网企业发展咨询首站2017-2022年中国液态奶产业竞争现状调研及发展定位研究报告·【报告来源】中国报告网—www.chinabaogao.com·【关键字】市场调研前景分析数据统计行业分析·【出版日期】2017·【交付方式】Email电子版/特快专递·【价　　格】纸介版：7200元  电子版：7200元  纸介+电子：7500元液态奶（包括高中低端白奶、乳饮料、常温/低温酸奶）是乳品主要消费产品液态奶、全脂奶粉和脱脂奶粉（包括消费者直接购

2、买和工业奶粉）占比分别为48%、46%和6%，其中，工业用全脂奶粉主要用于生产婴幼儿奶粉、乳饮料及复原乳和酸奶，应用占比为37%、22%和33%，总体比重高达92%；脱脂奶粉主要用于婴幼儿奶粉和乳饮料。2016年，全国原奶产量是3900万吨，其中低温奶增长迅速，占液态奶的比重已经接近三成，由于迎合了消费升级趋势以及随着低温奶产业发展不断完善，未来低温奶将持续快速增长”。近两年来，低温奶发展迅速，中国奶业协会提供的数据显示，2016年，国内乳企发展速度放缓，液态奶的增幅仅有5%，而低温奶的增速却逆市达到了10.5%。我国工用全脂奶粉的应用占比我国消费者主要购买

3、的乳品为液态奶（涵盖高中低端白奶、乳饮料、常温/低温酸奶）和婴幼儿奶粉，占比分别为86.6%和11.4%，其他乳品如冰淇淋、糖、巧克力等的乳品消费占比为2.1%。我国消费者乳品购买量占比目前我国液态奶的人均消费量为18kg，远低于澳大利亚和新西兰人均110kg的消费量，也仅为美国、欧盟、加拿大等地区消费水平的1/4。同时，我国整体乳制品（涵盖奶粉、奶酪和黄油等）人均消费量约为31kg，远低于美国208kg的人均购买力。中国报告网企业发展咨询首站我国和韩国日本地处亚洲东部，乳制品消费习惯较为接近，以韩国和日本成熟的乳制品人均消费量来估算中国乳制品市场的潜在空间

4、是较为合理的方式。韩国和日本的液态奶人均消费量分别维持在33kg和31kg，是我国人均消费量的1.8和1.7倍，即对标韩国和日本，我国传统乳制品消费能力还有不到一倍的增长空间。各国液态奶人均消费量（kg）根据第三方机构的调查，我国一线城市的液态奶（高中低端白奶、低温/常温酸奶、乳饮料）渗透率已达到90%以上，人均消费量在31kg左右，消费刚性较好，但增长空间有限；省会城市、二线城市和部分三线城市的渗透率已达到70%以上，人均消费量约为23kg；大部分三、四线城市里乳制品渗透率仅在50%左右，人均消费约为16公斤；而农村地区仅为7kg，渗透率在20%左右。按地

5、区来看，我国东部和南部较发达地区的液态奶人均消费量已趋近韩国和日本的平均消费量，增长空间有限；而欠发达地区如西部和中部地区的人均消费量仅为12和13kg，上升空间较大。各地区液态奶人均消费量（kg）我国各地区液态奶人均消费量中国报告网企业发展咨询首站中国报告网发布的《2017-2022年中国液态奶产业竞争现状调研及发展定位研究报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的

6、环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。第一章液态奶行业相关概述1.1液态

7、奶的概念1.1.1液态奶的定义1.1.2液态奶的分类1、按成品组成成分分类2、按杀菌方式不同分类3、从原料使用角度进行分类4、按加工工艺角度进行分类1.2液态奶行业标准化1.2.1脂肪标准化1.2.2蛋白质标准化1.3液态奶行业的生产工艺1.4液态奶行业的营养功效第二章2014-2016年中国液态奶市场热点问题分析2.1解密“还原奶”迷雾中国报告网企业发展咨询首站2.1.1六成“液态奶”是奶粉造2.1.2乳制品协会为“还原奶”正名2.1.3奶业专家集体声援“还原奶”始末2.2“毒奶粉”背后的产业黑幕回放2.3从“无抗奶”看液态奶的概念炒作2.4“倒奶”事件凸

8、现奶业低水平过剩2.5北京城区居民乳品消费需求分析2