化学高二选修5四单元检测试卷16

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1、…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………绝密★启用前选修5四单元检测试卷16**测试试卷考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx题号一二三四五总分得分注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2．请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择题）请修改第I卷的文字说明评卷人得分一、单项选择1.下

2、列说法正确的是（　　）A．花生油是纯净物，油脂是油和脂肪的统称B．不含杂质的油脂是纯净物C．动物脂肪和矿物油都属于油脂D．同种简单甘油酯可组成纯净物，同种混合甘油酯也可组成纯净物2.用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜方法,这种保存鲜蛋方法的原理是（　　）①石灰水具有强碱性,杀菌能力强②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应,生成碳酸钙薄膜,起保护作用③石灰水是电解质溶液,能使蛋白质凝聚④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质A．①②B．①③C．②③D．③④3.据最新的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸

3、的结构简式为，则下列说法错误的是（）A．半胱氨酸属于α-氨基酸B．半胱氨酸是一种两性物质C．半胱氨酸不能与NaOH溶液反应放出碱性气体D．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为4.下列物质中，主要成分属于高分子化合物的是(双选)（）A．淀粉B．油脂C．棉花D．蔗糖5.物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列有关叙述中，正确的是（　　）A．乙酸乙酯中混有乙酸，可选用NaOH溶液洗涤，然后将两层液体分开B．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入CuSO4溶液，然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质C．油脂的提纯中，可将油脂加入浓NaOH溶

4、液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂D．甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤、蒸发结晶，即得较纯的蔗糖6.把①蔗糖；②淀粉；③纤维素；④蛋白质，在稀酸存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是（　　）A．①和②B．②和③C．④D．③7.下列各项的物质属于油脂的是（　　）第13页共16页◎第14页共16页…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：_________

5、__…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………8.下列涉及有机物的说法正确的是（　　）A．乙烯和聚乙烯都能发生加聚反应B．汽油、煤油、柴油和植物油的主要成分都是碳氢化合物C．乙烯、苯都可与溴水发生加成反应D．蛋白质、淀粉和脂肪都可以在人体中发生水解9.某天然油脂10g，需1.8gNaOH才能完成全皂化，又知该油脂1kg进行催化加氢，耗氢12g才能完全硬化。试推断1mol该油脂平均含碳碳双键数为（）A．2mol　　　B．3molC．4molD．5mol10.通过复习总结，你认为下列化学知识合理的是（　　）A．所有的有机物都

6、可以燃烧B．一定条件下，甲烷、苯、乙酸、乙醇、油脂、淀粉都可以发生取代反应C．糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物D．石油的分馏、裂化、裂解和煤的干馏都属于化学变化11.真皮皮鞋中的“真皮”的主要成分是（　　）A．凝固和变性的蛋白质　　　B．脂肪类物质C．糖类物质D．纤维素制品12.下列物质属于酯类的是（　　）①豆油　②甘油　③牛油　④溶剂油　⑤汽油　⑥硝化甘油　⑦润滑油A．②④⑤⑦B．①③⑥C．⑤⑥⑦D．②⑤13.为保障全民健康公共场所要定期进行消毒；毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮；被褥要放在太阳光下直射，其目的是（　　）A．使多糖水解B．使油脂水解C．使氨基酸变性D

7、．使蛋白质变性14.能说明葡萄糖是一种还原性糖，其依据是（　　）A．能发生消去反应B．能发生银镜反应C．能发生酯化反应D．能发生加成反应15.下列说法正确的是（）A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B．鸡蛋清中加入CuSO4溶液产生盐析C．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有乙醇生成D．石油分馏可得到汽油、煤油等16.下列反应不属于水解反应的是（）A．纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖B．庶糖在稀硫酸作用下转化为葡萄糖和果糖C．乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中的加热反应D．无水醋酸钠与碱石灰的加热反应17.