3000m3d啤酒废水处理厂工艺设计方案

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1、3000m3/d啤酒废水处理厂工艺设计方案1.1本次设计的目的及意义1.1.1设计的目的本次毕业设计的主要目的是分析啤酒废水中有机物的浓度，然后选定适合处理该废水的污水处理工艺，再确定各个污水及污泥处理构筑物，对各个构筑物进行设计计算并选型。最后对整个工艺流程绘制图纸。为毕业从事有关污水处理的工作，奠定良好的基础[1]。1.1.2设计的意义因为啤酒废水中含有大量的有机物质，如果对其不进行处理直接排入水体，会对水体产生很大的污染，对大自然环境也有不良的反应。当代社会提倡的是保护环境，排放污水也要达到国家的排放标准。对啤酒废水进行处理的最终目标就是将污

2、水处理化，遵守国家规定的制度。1.2啤酒废水的来源﹑特点及危害1.2.1啤酒废水的来源啤酒厂在制造啤酒时会产生大量的有机废水，会对环境造成严重的危害。以下先对啤酒废水的来源进行分析，啤酒废水的主要来源有：在麦芽生长过程中会产生洗麦水，侵泡过麦芽的水，在麦芽发芽降温时的喷雾水，洗涤水，麦槽水；酒在糖化过程中的糖化水，洗涤过滤水；在发酵过程中会产生发酵罐的洗涤水，过滤水；还有在啤酒灌装过程中的洗瓶水，灭菌水及啤酒瓶破碎时啤酒和洗涤水；成品车间产生的洗涤水和冷却水等等[2]。1.2.2啤酒废水的特点在啤酒制造过程中产生的废水的特点是：废水量比较大，无毒性

3、但有一定的害处，排放的污水为高浓度有机污水。BOD﹑COD﹑SS和pH这四项项目是排放啤酒废水的超标项目。啤酒厂的废水中COD的含量为：1000～2500mg/L,BOD的含量为：56600～1400mg/L,SS的含量为：200～300mg/L,pH的范围为：5～10。不同的季节啤酒废水的水质也有一定的差别，特别是处于高峰流量时的啤酒（主要是夏季），啤酒废水于此同时含有机物量也为高峰。随着季节的变化，废水排放量变化，水量也会发生一定的变化。1.2.3啤酒废水的危害啤酒废水中的主要污染物是醇类和糖类有机物，这些有机物的浓度含量比较高，虽然没有含有有

4、毒物质，但比较易于腐败，将其有机物排入水中会吸收大量的溶解氧，对水体会造成严重的危害，因此，需要对啤酒废水进行一定的处理[2]。1.3设计中水质﹑水量的资料1.3.1设计的规模本次设计的啤酒废水流量为的废水排放，根据水处理设计手册计算得出最大设计流量为。1.3.2设计进水水质指标COD=1400mg/LBOD=1200mg/LSS=250mg/LPH=5～101.3.3设计出水水质指标COD≤100mg/LBOD≤30mg/LSS≤70mg/LPH=6～92啤酒废水处理的工艺方案啤酒废水中大量的污染物是溶解性的糖类、乙醇等，这些有机物具有良好的生物

5、降解性。根据国内外研究的啤酒废水处理工艺进行调查，要达到国家规定的污水排放标准及考虑建设投资费用比较少、运行管理操作简便的原则，来实现啤酒废水治理的经济效益和环境效益的相互统一性，必须将其两种或三种处理废水的工艺技术结合使用[3]。根据查阅资料，本次设计采用UASB-CASS处理工艺。562.1UASB反应器2.1.1UASB反应器的结构上流式厌氧污泥床(Up-Flow-Anaerobic-Sludge-Blanket)的英文简称是UASB，UASB反应器的结构为下进水上出水的结构，一层保温层紧贴反应器的外壁，而内部由下到上为反应区和三相分离区，还

6、附配有水封器。废水中所含有的有机物在反应区会发生消解反应，产生沼气，二氧化碳，水等，从而使水质得到净化。反应区污泥床所含污泥浓度很高，因此，UASB对污水的净化能到到很好的效果。UASB的核心部分是三相分离区，可以使水，气，泥发生分离。沼气先进入气室，然后再经水封排出，在沉淀室沉淀的污泥会以高的生物量而流入反应区，净化水将会从集水槽排出。2.1.2UASB反应器的特点UASB和其他厌氧生物反应器相比较，其突出特点如下所示[4]：（1）构造比较简单，根据上面介绍的UASB反应器的结构可知道，整个设备装置是沉淀与集生物反应与一体，反应器内不装填料，也不

7、设有机械搅拌器，构造很简单，运行管理也比较方便；（2）UASB反应器可以培养出厌氧颗粒污泥，而且厌氧颗粒污泥的特性是去除有机物的活性很高，可以达到理想的去除效果，也具有很好的沉淀性能；（3）UASB反应器可以适应各种不同类型的废水，它不仅可以处理含有中等浓度的有机废水，比如：生产软饮料的废水及啤酒废水等，也可以处理高浓度的有机废水，比如：柠檬酸废水及各种含糖蜜的废水；（4）UASB反应器能耗比较低，而且产泥量比较少，因为UASB反应器是一种属于产能型的废水处理设备，产生的污泥不仅具有稳定性，而且产泥量比较少，以致降低了污泥处理费用；（5）UASB反

8、应器的核心部分是具有集水,泥和气分离于一体的三相分离器,这种三相分离器可以自动地将泥,水,气分离并起到澄清出水,能够保证集