原材料进货检验sop

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1、1.目的规范原材料进货检验,确保原材料检验的及时性,确保原材料质量符合我司要求,保证产品的质量。2.适用范围原材料进货检验QC3.工作流程查看物料每周到货计划接物料到货通知查看车箱情况、供应商的COA原料抽样感官检验在“材料收货单”上注“合格”及签名不合格合格在“材料收货单”上注“不合格”及签名,并留下异常样;以电话或E-mail通知采购及仓库取样、标识,送QC/QA实验室检测[原料首批供货或新产季第一批样品送R&D确认]开拒收单送QC经理审批合格不合格拒收单及不合格品送物流部、QAPage19of1

2、9Edition:014.原料进货检验4.1.来货通知4.1.1.QC每天查阅由物料申购员发放“物料每周到货计划”,合理安排检验工作。4.1.2.QC检验员接到仓管员发出的“物料送检通知”后,根据来货的具体品种及数量并依据《原料取样及检验程序》做好取样前的准备工作。4.2.检查车箱及供应商的COA4.2.1.检查车辆防水及卫生情况,检查原料中外来物质污染情况:车辆具防雨、防晒、防尘设施;必须干净、卫生、无异味、无油污、无动物排泄物及其它不洁物污染;不得与有毒、有害或其它污染物混载,若不符合我司的标准要

3、求,可判定该批原料为不合格。4.2.2.查看供应商提供的COA(检验报告单),原料的生产日期、批号是否与供应商提供的检验报告单上的一致;检验报告单上的检测项目、检测数据是否符合我司要求。4.3.感官检验4.3.1.所有原料必须进行感官检验,感官指标以我司R&D/QA认可的样版为准。4.3.2.QC检验员根据《原料取样及检验程序》中的取样方法,打开原料的包装,检查内容物风味、质地、颜色,并根据《原料取样及检验程序》中的取样原则要求进行取样,取样后将样品与标准样比较。4.3.3.QC检验员对送检原料感官判

4、定后,仓管员应安排人员将原料按指定的区域摆放,并且马上挂上相应的标识牌。另外,仓管员会打印一份《材料收货单》。QC检验员对《材料收货单》上的内容进行确认并签名接收。4.4.理化检验及微生物检验4.4.1.原料感官判定合格后,根据《原料检验内控参考标准》,填写原料检验报告单,清楚注明需检验的项目、标准,然后将样品与原料检验报告单一起送QA/QC实验室检验。4.4.2.根据原料的检验周期,QC检验员应及时的跟进理化、微生物检验结果,以便尽快完成检验收货工作。对于生产急需的原料,QC检验员应与QA做好沟通,

5、尽量安排最快的时间完成理化检验。4.5.检验结果的处理4.5.1、对于只做感官检验的原料,QC检验员感官判定合格后可马上通知仓库合格收货,并在仓库开出的《材料收货单》上签名确认。若感官判定不合格,马上填写《原料/包装材料拒收通知单》。4.5.2.Page19of19Edition:01对于感官检验合格,并且理化、微生物检验合格的原料,QC检验员应马上通知仓库,并在仓库开出的《材料收货单》上签名确认,若理化或微生物检验不合格,应马上对该批原料进行取样复检,若复检合格,应按正常接收;若复检不合格,填写《原

6、料/包装材料拒收通知单》,通知相关部门作好处理工作。对于特定的原料,如香辛料、虾皮、虾米等,水分超标在4%以内是作扣款收货,不用开具《原料/包装材料拒收通知单》,但需要在《材料收货单》上注明水分检测值、标准值、超标值,以便采购员作好下一步工作。4.5.3QC检验员对所有进货原料做出检验结论的同时,应及时填写《原料检验报告单》,并将供应商提供的产品检验报告单附在一起,每月定期分类整理、存档。4.5.4.仓库在接到QC检验员的回复结果后,应马上对进货原料做好标识工作,若不合格应将白色的“待检卡”换为红色的

7、“不合格卡”,若合格将白色的“待检卡”换为蓝色的“检验合格卡”。4.5.4.QC抽检时发现的异常样品,QC无法作出判断的,QC需通知仓管员对该批原料暂挂白色“待检牌”标识,及时填写《样品送检报告》附送异常样品给R&D/QA判定,并对所送物料及处理结果做好跟进。4.6.原料的留样:4.6.1.对于新供应商第一次送货的原料,QC检验员应取好足够的样品,送R&D评审确认后作为验收的标准样。该样必须做好标识,放置在专用的留样柜中,标识内容包括原料名称、供应商名称、进货日期、生产日期、保质期。4.6.2.所有标

8、准样品超过保质期或品质发生改变后必须及时更换。4.6.3.对于检验不合格的来货原材料,QC检验员应取有代表性的不合格品样版作留样使用,做好标识,标识内容包括不合格原因、供应商名称、进货日期;待该批原材料的相关处理事情处理完整后,该不合格品样版才可作废。5.包装材料进货检验5.1.来货通知5.1.1.QC每天查阅由物料申购员发放“物料每周到货计划”,合理安排检验工作。5.1.2.QC检验员接到仓管员发出的“物料送检通知”后,根据来货的具体品种及数量并依据《

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