细菌和真菌的分布课件

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1、第一节细菌和真菌的分布扫描电子显微镜下的钉子放大33倍放大15000倍细菌和真菌的分布在生物圈中广泛分布，几乎无处不在各种细菌、寄生虫几乎无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、寄生虫卵所污染。细菌很小，大部分真菌的个体也比较小。据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽

2、查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1—10万个细菌！一.什么是菌落?一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体不同形态的菌落细菌菌落霉菌菌落形态大小颜色细菌的菌落真菌的菌落类型项目细菌菌落真菌菌落大小形态颜色小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄二、细菌和真菌培养的一般方法配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂高温灭菌冷却4.接种—将少量细菌或

3、真菌放在培养基上的过程5.培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.培养皿培养基琼脂牛肉汁高压灭菌检测不同环境中的细菌和真菌探究讨论：哪种环境中细菌多些？哪种环境中少些？哪种环境没有？探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？1提出问题：脏手上细菌比洗净的手上细菌多吗？2作出假设：脏手上细菌多些。三、实验计划1.培养皿（装有牛肉汁）2.无菌棉棒3.透明胶带4.标签纸5.放大镜实验步骤：第一步：配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写上日期，编上序号，注明日期。第二步

4、：高温灭菌。将装有牛肉汁的培养皿高温灭菌。第三步；接种。打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组；用另一支无菌棉棒在洗净的手心擦取，然后在2号培养基上涂抹几下，盖好，设为对照组。第四步：恒温培养。把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处培养3~4天。第四步：观察，记录。实验组对照组1号2号3号4号1号2号3号4号菌落大小菌落形状菌落数目菌落颜色讨论为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒?提示3相当于细菌,真菌一般培

5、养方法中的哪一个步骤?通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样?什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么?根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需哪些基本条件?因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。讨论为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温

6、处理?为什么要用无菌棉棒?提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。2、提示3相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步骤?细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。3.通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样?经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么?生存基本条件

7、1.水分2.适宜的温度3.有机物4.有的还需要某些特定的生活条件5.细菌和真菌的生活需哪些基本条件?细菌和真菌的分布特点：在生物圈中广泛分布土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？细菌真菌的生活需要适宜的温度夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？细菌真菌的生活需

8、要有机物晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分泡菜坛制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。1、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：（）A、密封很严，细菌没有机会进入B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡C、封盖前高温灭菌，封盖后罐