2018-2024年中国豆制品行业市场调研与发展前景评估报告.doc

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1、2018-2024年中国豆制品行业市场调研与发展前景评估报告（目录）中国产业研究报告网2018-2024年中国豆制品行业市场调研与发展前景评估报告（目录）【出版日期】2018年【交付方式】Email电子版/特快专递【价　　格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告链接】http://www.chinairr.org/report/R07/R0705/201801/18-250424.html报告摘要及目录   近年来，大豆食品新产品在市场上涌现出来，使得我国大豆食品行业的

2、产品结构日趋完善：从直接提供给消费者的各种豆制品，到作为原辅料提供给其它食品行业的豆粉、大豆蛋白等商用产品；从液态豆浆到固态豆浆粉；从豆腐、百页等传统生鲜食品，到利乐装豆浆、休闲豆干等即饮即食类产品，我国大豆食品的种类可谓是丰富多样。   虽然大豆食品营养丰富，已被全世界公认并预测是21世纪的朝阳产业，但我国传统豆制品产业现处在低产值，高耗水、高耗能、废水废渣高排放的状态，与国家“十二五”发展规划制定的发展方向差距很大，与节能减排的大趋势格格不入。传统豆制品产业要做到持续的节能减排，生产企业必须进

3、行工艺、设备及生产方式的创新，现今生产发展模式不改变，传统豆制品产业显然就不会有前途。   我国豆制品加工由来已久，随着现代食品机械设备的发展，豆制品的种类也日益增多，口味也千变万化，不断丰富着吃货们挑剔的味蕾。但是我国豆制品加工企业规模参差不齐，加工技术和设备也千差万别，要想在激烈的市场竞争中又好又快发展，还需不断研发新产品，提高生产工艺，形成企业自身的竞争优势。   近几年，休闲豆腐干的产品类型和消费概念逐渐成形，大大拓宽了豆腐干的市场范围，我国豆腐干的生产量有了明显的提高。休闲豆腐干已成为我

4、国大豆食品产业发展势头良好的产品之一。在我国豆制品品牌企业前50强当中，以休闲豆腐干为主的企业占到了近三分之一。   《2018-2024年中国豆制品行业市场调研与发展前景评估报告》共十二章。首先介绍了中国豆制品行业发展环境以及豆制品行业发展现状，接着分析了中国豆制品行业规模及消费需求，然后对中国豆制品行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国豆制品行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国豆制品行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。   本研究报告数据主要采用国家统

5、计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 报告目录： 第一章豆制品相关概述16第一节豆制品主要原料16第二节豆制品的主要分类16一、发酵性豆制品16二、非发酵性豆制品17第三节豆制品的营养及注意问题18 第二章2011-2017年世界豆制品行业市场运行分析20第一节2011-2017年世界大豆市场发展

6、概况20一、世界大豆种植规模与分布20二、世界主要国家大豆生产状况21三、国外大豆品种选育和利用22四、全球大豆市场需求状况24第二节2011-2017年世界豆制品市场运行分析25一、世界豆制品市场概述25二、世界豆制品市场分析25三、豆制品加工技术分析28第三节2011-2017年世界主要国家豆制品行业发展分析31一、美国豆制品市场发展态势31二、韩国豆制品市场发展态势32三、日本豆制品市场发展态势33第四节20162022年世界豆制品行业发展趋势分析35 第三章2011-2017年中国大豆产业

7、运行态势分析37第一节2011-2017年中国豆类种植现状37一、2011-2017年国内大豆种植效益分析37二、2011-2017年农民种豆积极性分析38三、2011-2017年大豆种植面积持续下滑39四、2017前3季度中国大豆市场行情分析39第二节2012-2017年全国大豆播种面积和产量分析45一、2013年全国大豆播种面积和产量分析45二、2014年全国大豆播种面积和产量分析46三、2017年全国大豆播种面积和产量分析48第三节2012-2017年全国大豆亩产量情况50一、2013年全国

8、大豆亩产量情况50二、2014年全国大豆亩产量情况51三、2017年全国大豆亩产量情况52第四节2011-2017年全国大豆生产价格指数54一、2014年全国大豆生产价格指数54二、2017年全国大豆生产价格指数54三、2017年全国大豆生产价格指数55第五节2011-2017年中国大豆，不论是否破碎进出口情况56一、2011-2017年中国大豆，不论是否破碎进口分析56二、2011-2017年中国大豆，不论是否破碎出口分析58三、2011-2017年中国大豆，不论是否破碎进出口均