转 超市食品课课长的岗位职责

《转 超市食品课课长的岗位职责》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、转超市食品课课长的岗位职责岗位职责：1.确保楼面的续订货，保证商场的正常销售；2.维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标；3.做好员工的排班和绩效考核；4.控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作；5.做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。主要工作：1.合理安排员工排班，监督员工的着装、考勤，提高工作效率；2.检查商品的价格标示和各种POP牌，落实员工三级数量帐；3.优先保证端架和促销区的陈列，创造最大销售额；4.安排员工补货，保证陈列丰满、整齐、及时、不堵通道；5.定时安排员工收回

2、零星物品，修复破损商品；6.加强对促销人员的管理；7.每天阅读报表，做好商品的续订货，及时解决负库存，对商品滞销提出合理的解决措施；8.负责库存区的整洁，码放整齐、清楚便于补货和盘点；9.负责与其他部门的沟通、协调工作，传达公司有关政策及部门经理的要求。辅助工作：1.负责本部门工作区域商品、库存区和货架的清洁卫生；2.加强保安、防盗意识；3.做好顾客服务工作。超市生鲜食品部门主管岗位职责及任职要求1.岗位职责(1)对部门经理负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。(2)检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全

3、、质量可靠、价格合理。(3)检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。(4)负责制订进货计划及与供货商联系。(5)负责销售信息的收集和反馈。(6)负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。(7)及时处理本部门发生的问题并向经理反馈。(8)负责组织本部门的劳动服务竞赛，每月进行一次卫生大检查。(9)收集本部门商品的市场信息，分析经营情况，及时向经理汇报工作。2.任职资格(1)有大中型超市生鲜区相关工作经验。(2)熟悉公司对生鲜食品区的各项管理规定。(3)熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。(4)熟悉本地区食品销

4、售的质量要求。(5)了解生鲜食品区人员从业要求。(6)了解生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求。3.工作要求[营业前](1)召开例会，布置当天工作，传达公司相关信息。(2)检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。(3)检查商品质量，对不合格商品责令立即撤下台面。(4)按公司要求检查员工着装情况。(5)检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应；是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。[营业中](1)抽查商品质量和价格，作记录并上报经理处理。①发现商品擅自更换条码或变价等情况，责令其立即恢复原条码及价格。②发现

5、商品质量问题，责令其立即将商品撤下台面。(2)检查本部门货源情况，要求台面商品充足、补货及时。(3)检查是否超范围经营，对超范围部分责令停止销售，并报经理处理。(4)检查设备使用安全情况，发现隐患报经理和维修部及时排除。(5)抽查工作的落实情况和店内库管理工作情况。(6)巡视卖场，检查员工违纪情况。[营业后](1)监督、检查生鲜区卫生清洁工作情况。(2)检查清场后的各项设施的安全情况。(3)召开部门晚会，总结当天工作情况。17回答者：