专题二、细胞的结构和功能

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1、专题一细胞的结构和功能l核心考点整合考点整合一：膜的结构和功能一、细胞的生物膜系统①概念：细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等细胞器膜所形成的结构体系，叫做细胞的生物膜系统。②生物膜系统在化学成分上的联系：各种生物膜组成成分相似，均由脂质、蛋白质和少量糖类组成，但每种成分所占的比例不同。③生物膜系统在结构上的联系：核膜相连内质网相连细胞膜囊泡囊泡高尔基体需要注意：内质网膜，它向外与细胞膜相连，向内与核膜的外膜相通，形成细胞内的管道运输系统二、细胞膜的结构和功能1、细胞膜的结构l生物膜主要由磷脂和蛋白质分子组成，其基本骨架为磷脂双分子

2、层，蛋白质分子覆盖、贯穿或镶嵌在磷脂双分子层中。l膜蛋白质是膜功能的主要体现者。其中有的与物质的运输有关，如载体；有的是酶，能催化与膜有关的生化反应。有的与细胞识别有关，如表面抗原l细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（保护、润滑、识别作用）2、细胞膜的主要特性Ø功能特性——选择透过性细胞膜能让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也或以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。细胞膜的选择透过性可以从两个方面理解：一是磷脂双分子层对某些物质的不透性；二是运输物质的载体具有专一性。Ø结构特性—

3、—具有一定的流动性。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止不动的，而是能相对的运动。3、细胞膜的主要生理功能——物质运输⑴物质出入细胞的方式：自由扩散：物质从浓度高的一侧通过细胞膜向浓度低的一侧转运，不需消耗能量。例如O2、CO2、甘油、乙醇、苯等物质主动运输：被选择吸收的物质从浓度低的一侧，通过细胞膜运输到浓度高的一侧，必须有载体蛋白质的协助，需消耗细胞内新陈代谢释放的能量。例如：人的红细胞中K+的浓度比血浆中K+的浓度高出30倍内吞作用：大分子和颗粒性物质主要通过内吞作用进入细胞。附着——内陷——包裹——分离成小泡——进入细胞外排作

4、用：与内吞作用相反包裹——小泡——与细胞膜融合——向细胞外张开——内含物排出⑵自由扩散、协助扩散和主动运输的比较物质出入细胞的方式被动运输主动运输自由扩散协助扩散运输方向高浓度低浓度高浓度低浓度低浓度高浓度是否需要载体不需要需要需要是否消耗能量不消耗不消耗消耗举例O2、CO2、H2O、甘油、乙醇、苯红细胞吸收葡萄糖小肠吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐等运输速率⑶影响跨膜运输速率的曲线分析①物质浓度0自由扩散的动力是两侧溶液的浓度差，在一定浓度物质浓度范围内，其运输速率与物质浓度成正比。运输速率协助扩散或主动运输都需载体协助，达到一定浓度时，由于

5、受膜上载体数量的限制，运输速率不再随浓度增大而增大。0②氧气浓度对物质运输速度的影响物质浓度0自由扩散和协助扩散统称为被动运输，不需要能量，因此与氧气浓度无关，运输速率不随氧气浓度增大而改变。主动运输既需要载体协助又需要消耗能量，在氧气浓度为0时，通过细胞无氧呼吸供能，无氧呼吸供能较少，所以运输速率较低。在一定该范围内随氧气浓度升高，有氧呼吸加强，产生的能量逐渐增多，所以运输速率不断加快。当氧气浓度足够高时，高能量供应充足，但由于受到载体数量的限制，运输速率不再随氧气浓度增大而加快。运输速率运输速率0O2浓度0O2浓度4、细胞膜的成分、结

6、构与功能之间的相互关系三、细胞质的结构和功能1、细胞质基质水、无机盐离子、脂质、糖类、氨基酸和核酸等，还有多种酶；存在着多种细胞器；2、细胞器l线粒体分布——普遍存在于植物细胞和动物细胞，是活细胞进行有氧呼吸的主要场所。结构——椭球形，由内外两层膜构成的。组成——多种与有氧呼吸有关的酶，还含有少量的DNAl叶绿体分布——存在于绿色植物叶肉细胞中，是进行光合作用的细胞器。结构——椭球形或球形，由内外两层膜构成的。组成——几个到几十个基粒，基粒与基粒之间充满着基质每个基粒都是由一个个囊状的结构堆叠而成在囊状结构的薄膜上有进行光合作用的色素基粒

7、和基质中含有许多进行光合作用所必须的酶基质中还含有少量的DNAl内质网分布——绝大多数植物和动物的细胞内都有内质网，单层膜结构光面型内质网分类——粗面型内质网（附着着小颗粒状的核糖体）功能——增大了细胞内的膜面积与蛋白质、脂质和糖类的合成有关l核糖体结构——椭球形的颗粒小体，无膜结构一部分附着内质网上分类——一部分游离在细胞质基质中功能——合成蛋白质的场所l高尔基体分布——普遍存在于植物细胞和动物细胞中结构——泡囊、扁平囊状，单层膜结构功能——与细胞分泌物的形成有关可加工和转运蛋白质与细胞壁的形成有关l中心体分布——存在于动物细胞和低等植

8、物细胞，通常位于细胞核附近组成——由两个互相垂直排列的中心粒及其周围物质组成功能——动物细胞的中心体与有丝分裂有关l液泡分布——分布与植物细胞中的泡状结构，成熟的植物细胞中的液泡很大，可占据整