菜心、芥兰标准化栽培技术规程

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1、菜心、芥兰标准化栽培技术规程发布时间：2011-4-1120:51:01   一：生物学特性（一）温度：发芽适温为20-30℃，菜心与芥兰营养器官生长均需要相对冷凉的气候，抽苔适温为15-25℃，喜昼夜温差大，菜心耐热性又较强于芥兰，温度超过30℃以上虽然能抽苔但品质相应降低、粗纤维增多，因此夏季种植（尤其是芥兰）产量较低，品质下降。（二）光照：属低温长日照植物，要求较强光照，低温阴雨易引起徒长、茎节细长，品质下降，大多数品种对光照不敏感长日照及短日照均可正常抽苔。（三）水分：菜心与芥兰均为浅根性作物，喜湿，怕旱，耐肥，忌涝，生长期内需

2、要较多水分，干旱及水分不足会导致生长缓慢，组织纤维增加、品质降低。田间长时间积水会影响根对养分的吸收，严重时会导致沤根。（四）土壤：菜心与芥兰对土壤要求不严格，一般要求保水保肥能力强，有机质丰富的壤土较好，ph值中性或偏酸性均可。二：品种选择：（一）四九菜心、油青50天：菜苔长22cm，粗1-2cm叶色油绿，平原地区适宜播期3月-7月，高山地区5月-10月。（二）香港白花芥兰：早熟品种，耐热，株型紧凑，叶片椭圆形，叶绿色蜡粉多，主苔高20-25cm粗1.5-2cm白花，花蕾紧密、苔叶稀疏，主苔重100g左右，侧苔萌发力强。三：种植方式：

3、菜心露地撒播、芥兰育苗移栽四：整地施基肥（一）茬口选择：前茬为水稻、玉米、及瓜类、茄果类最佳。（二）地块选择：选择排灌方便，壤土及半沙性土壤较好。（三）基肥用量及施用方法：复合肥50kg+钙镁磷肥25kg菜心及芥兰均为浅根性作物基肥施用不宜太深，可在犁田后撒施然后开沟做畦。（四）整地做畦1、犁地要求：选晴天土壤在半干状态下翻犁，深度25--30cm，要求土壤达到疏松、不能太细碎，以防畦面板结，影响水肥渗透能力。2、做畦：土壤晒白后做平畦，畦宽1.4m包沟，高20-25cm，畦面细碎、平整、无大土块。畦中间高2-3cm，以防积水死苗。五：

4、菜心大田直播播种：播种前进行芽率检测，撒种时应用熟练人手或技术员及组长亲自操作，每亩播种量为300-400g；播后灌水，水切勿淹过畦面，并用水瓢进行淋浇，浇时水珠要分散不能集中以免冲走种子。畦面保持湿度，也可用盖遮阳网保水控温，促进发芽(迟心四号可定植，定植质量、产量可高)。化学除草：浇水后喷施33%施田补EC100ml加水60L/亩或96%金都尔EC70ml加水60L/亩（沙壤土）粘土用85ml加水60L/亩喷施。六：芥兰育苗芥兰一般采用苗床撒播育苗的方法。（一）准备工作：1、苗床准备：选择排灌方便，遮荫、保温、防雨等设施齐全的大棚作

5、为育苗棚，苗床每亩撒施有机肥50-70kg+复合肥10kg然后做畦，畦宽1.5-1.6米，高25cm，沟宽30cm，畦面平整，不能太细碎，以防畦面板结，影响水肥渗透能力。2、苗床消毒：用50%敌克松500倍液或50%福美双700倍喷洒苗床亩用水量20kg。3、种子处理a、芽率检测：种子到货时进行芽率、芽势抽检。抽检方法：随机抽取100粒新到的种子进行芽率芽势测试，首先清水浸种2-3小时捞出甩干后用湿布包好置于25-30℃环境中催芽，催芽过程中保温保湿并每天记录发芽粒数及芽势情况，3-5天后统计种子芽率、芽势，并针对性合理安排播种量。 b

6、、药剂拌种：2.5%适乐时SC1份+水15份拌种500份。（二）播种1、播种：采用苗床撒播的方法，（为使播种达到均匀一致，播前应挑选熟练人员或技术员及组长亲自操作）每亩播种4-5斤，撒后盖一层薄土约0.5cm。2、覆盖：播完后在苗床上覆盖遮阳网，避免浇水时冲走种子，以及起到保湿作用。3、浇水：覆盖完后再进行浇水并保证浇足底水。4、标识：播种后必须做好标识，内容包括：品种、名称、播期、数量、预计定植时间。（三）苗床管理1、温度：采用变温管理，出苗前保湿保温控制在25-30℃，出苗后及时揭掉苗床上遮阳网，温度控制在22℃左右，出新叶时温度再

7、提升至25℃，夏季高温期育苗苗棚上需加盖遮阳网降温。2、水分：刚出苗时适当控制水分防止徒长，采取不干不浇的原则，2-3天以后逐步加大供水量，浇水应选在晴天上午进行，每次浇水要浇透苗床并达到均匀一致，避免漏浇和浇水不均匀的现象。3、通风：出苗后及时通风见光，防止徒长苗。以后加强通风见光次数，以利培育壮苗。4、间苗：出苗后1-2片真叶时进行间苗，株行距为2-2.5cm，间苗后及时浇水。5、炼苗：定植前3-4天浇足水，然后适当控水、逐步加大通风见光量进行炼苗，将苗床环境控制与大田环境相似，以加强苗的适应能力、提高定植成活率。6、壮苗标准：三叶

8、至四叶一心，叶片肥厚、较浓绿，根系发达，无病虫草害。（四）：定植1、苗龄：控制在16-20天3叶1心。2、定植密度：早中熟芥兰定植株行距以15×15cm为宜，亩定植8500-9000株，迟熟品种株行距以22