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1、刘胜男等:生物氧化产碱去除半纤维素水解物中的有机酸1427生物氧化产碱去除半纤维素水解物中的有机酸刘胜男1,2覃香香1张厚瑞1*蔡爱华1林兰英2(1.中国科学院广西植物研究所广西桂林541006)(2.广西师范大学生命科学学院广西桂林541004)摘要:盔形毕赤酵母PichiagaleiformsB-10对半纤维素水解物中的有机酸具有良好的降解活性,影响它脱酸活性的最主要因素是水解物初始pH。将半纤维素水解物初始pH值调节至5.0以上而无需其他处理,PichiagaleiformsB-10便可发挥良好的脱酸发酵性能。PichiagaleiformsB-10代谢有机酸盐可产生碱性物质,使水解液
2、pH升高。在pH值＞5.0的条件下,只要调节补酸(补加低pH值水解物)的速率与代谢耗酸速率相平衡,发酵体系即可始终处于有利于酵母快速代谢有机酸的高pH环境。这种生物氧化产碱连续脱酸发酵方式,可有效降低中和半纤维素水解物的外加用碱量,具有降低成本,减少新污染物的优势。关键词:半纤维素水解物,生物氧化产碱,有机酸RemovalofOrganicAcidfromHemicelluloseHydrolysatebyBio-oxidationtoProduceAlkaliLIUSheng-Nan1,2QINXiang-Xiang1ZHANGHou-Rui1*CAIAi-Hua1LINLan-Ying2
3、(1.GuangxiInstituteofBotany,ChineseAcademyofScience,Guilin,Guangxi541006,China)(2.LifeScienceCollege,GuangxiNormalUniversity,Guilin,Guangxi541004,China)Abstract:PichiagaleiformsB-10hasagoodabilitytodegradeorganicacidinhemicellulosehydrolysate,andthisdepicklingactivityofthestrainismainlyaffectedbyth
4、einitialpHvalueofhydrolysate.IftheinitialpHvalueofhemicellulosehydrolysatewasadjustedabove5.0,PichiagaleiformsB-10wouldexhibitanexcellentcapabilityofdepicklingfermentationwithoutanyothertreatment.DuringthemetabolismoforganicacidsaltbyPichiagaleiformsB-10,alkaliproductsweregeneratedandthiscausedther
5、aisingofpHvalue.Therefore,undertheconditionofpH>5.0,ifonlytheacidsupplyingspeed(byaddinghydrolysatewithlowpHvalue)wasadjustedtobeinbalancewiththeacidmetabolizingspeed,thefermentationsystemwouldalwaysbekeptinahighpHcircumstancewhichwasadvantageoustothemetabolismoforganicacidbyyeast.Thismode,byusingb
6、io−oxidationtoproducealkaliforthecontinuousdepicklingfermentation,effectivelyreducedtheadditionofalkaliduringtheneutralizationofhemicellulosehydrolysate,andfinallyloweredtheprocessingcostandgeneratedlesspollutant.http://journals.im.ac.cn/wswxtbcn刘胜男等:生物氧化产碱去除半纤维素水解物中的有机酸1427Keywords:Hemicellulosehy
7、drolysate,Bio-oxidationtoproducealkali,Organicacidhttp://journals.im.ac.cn/wswxtbcn刘胜男等:生物氧化产碱去除半纤维素水解物中的有机酸1427木质纤维素是地球上最丰富的可再生资源,主要由纤维素、半纤维素与木质素组成。半纤维素约占其总量的20%−30%,它很容易被稀酸水解生成以木糖(五碳糖)为主要成分的半纤维素水解物,可用于发酵生
