烟草栽培生理论文

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1、氮、钾营养对烟草质量影响以及氮素含量的测定摘要：施氮量在一定范围内，烤烟产量、效益和品质提高；施氮量增加时，产量提高，效益和品质反而降低。不同地区和不同土壤肥力条件下，最佳施氮量有差异。钾能促进烟株的光合作用，对烟株的物质和能量代谢起着重要的作用。钾促进碳水化合物代谢，使含糖量增加；钾是烟草体内某些酶的催化剂。提高烟株含钾量能增强烟株的抗旱、抗病虫等抗逆能力。关键词：烟草；品质；氮索营养；钾索营养正文：烟草是我国主要的经济作物之一，无论面积还是总产量，都居世界前列。烟草虽然是产量、品质兼顾的嗜好类作物，但是卷烟是通过吸食消费，所以应将品质放在第一位，在保

2、证品质的基础上提高产量。烟叶质量受土壤、品种、栽培技术、气候和烘烤技术等诸多因素的影响。营养问题是影响我国烟草品质的重要因子，所以，合理调控烟草营养，保证烟草正常生长发育，是提高烟叶品质的重要手段之一【1】。1、烟草氮素营养氮是烟草体内许多重要有机化合物如蛋白质、核酸、叶绿素、酶、维生素、生物碱等物质的组分，是构成生命活动的物质基础；氮索是影响烟草生长的快慢、叶片的大小以及产量的关键因素；氮是烟碱的重要组成成分，对烟叶香气组成、吸味及刺激性均有重要作用【2】。1．1氮素营养对烟草产质量的影响烟草对氮素营养非常敏感。烟草需正常生长，前期必须有足够的氮素，而

3、后期烟株叶片达到最大叶面积时土壤的氮素应全部消耗，才能保证烟叶适时成熟落黄[6]。不适量的氮素供应将导致烟叶质量恶化，氮素过多，氮代谢旺盛，烟叶难以正常生理成熟，不易调制，质量会严重下降。众多研究表明，施氮量在一定范围内，烤烟产量、效益和品质提高；施氮量增加时，产量提高，效益和品质反而降低。不同地区和不同土壤肥力条件下，最佳施氮量有差异。1．2氮素营养对烟草品质的影响1．2．1氮素用量对烟叶化学成分的影响施氮量对烤烟烟叶内的全氮、烟碱、总糖、还原糖、钾等化学物质的含量有显著的影响，在不同研究中，施氮量对烟叶化学成分的影响结果并不完全一致。众多研究表明【3

4、】，一定范围内，随着施氮量的增加，烤烟叶片的N，P，K，Mn和烟碱含量增加，Mg，Fe和还原糖含量下降。但也有研究者指出，施氮水平对烟碱和还原糖氮水平对化学成分的影响还与其它因素的变化有关,浓度没有影响。【7】可见，在不同的生态条件和不同的施氮水平下，总氮浓度、烟碱浓度、还原糖浓度随施氮水平的变化不一定表现出相同的变化趋势，施氮水平对化学成分的影响还与其它因素的变化有关。1．2．2氮用量对烟草成熟和香吃味的影响供氮量影响烟株的光合作用和碳、氮代谢，从而影响烟叶的正常成熟落黄。研究表明，适宜的施氮量可导致烟叶叶绿紊含量、NR(硝酸还原酶)、SOD(超氧化物

5、歧化酶)、CAT(过氧化氢酶)、PPO(多酚氧化酶)活性和MDA(丙二醛)含量适中，烟叶能够正常落黄【4】。施氮量还可以直接影响烤烟颜色、香吃味。有研究表明，随施氮量增加，烟叶中类黄酮含量也增加。类黄酮是烟叶中的主要多酚类物质，它对调制后的颜色、香吃味等起着重要作用。1．2．3氮素形态与烟草品质的关系氮肥的形态对烤烟品质有很大的影响。国外烤烟生长中一般提倡使用无机氮肥，并且要求硝态氮比例超过5O%。施用硝态氮比施用铵态氮能获得更高的产量和较好的品质。而且烟碱含量随硝态氮肥施用比例增加有下降趋势。硝态氮对烟株的渗透调节能力和抗旱性高于铵态氮【8】。但有不同

6、的研究认为，与硝态氮相比，有机氮和铵态氮是更好的氮源；随着铵态氮比例的增加，烤烟产量、产值和含糖量都有所增加，总氮、生物碱、有机酸和酚类物质含量减少。植物样品中总氮的测定高氯酸——硫酸消煮法一、方法原理：用H2SO4消煮样品以测定有机氮的方法，统称开氏法。植物样品在强氧化剂高氯酸的参与下，使有机氮分解转化成氨，然后与硫酸结合成硫酸氨【（NH4）2SO4】,最后浓碱蒸馏，将氨赶走，用硼酸吸收，以标准酸滴定，其反应如下：（1）NH2-CH2COOH+6HCL4=NH3+2CO2+3CL2+9O2+2H2O（2）2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4（3）(

7、NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2NH3+2H2O（4）H3BO3+NH3=NH4CL+H3BO3（5）NH3—H3BO3+HCL=NH4CL+H3BO3二、试剂和仪器：试剂：浓H2SO4、60%高氯酸、2%含混合指示剂的硼酸、40%NaOH、红色石蕊试纸、0.02NHCL(或0.02NH2SO4)仪器：小漏斗、100ml开氏瓶、注射器、电炉、滴管、半微量开氏定氮装置、三角瓶酸式半微量滴定管三、实验步骤：（1）称样品0.25＊＊g，于100ml开氏瓶中，放上小漏斗，用注射器（无针头）加入浓硫酸3ml，60%高氯酸8滴左右，在电炉上加热消化，温

8、度不宜太高（一般电炉丝微红），消化10分钟。（消化时浓硫酸不能冒烟），如果样品变