降低血脂整理文档

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1、***********************************养生之道***********************************八种食物降血脂最有效调整饮食就可以安全降血脂，其中8种食物最有效。1.早餐一碗燕麦粥。　　每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。2.午餐半碗豆。　　豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使

2、“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。3.晚餐三瓣大蒜。　　每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。-27-***********************************养生之道***********************************4.每天吃半个洋葱。　　洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但

3、洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。5.用橄榄油做食用油。　　橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。6.每天一个苹果。苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。7.每周一碗姜汤。姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，用姜磨烂用来泡茶即可。-27-***********************************养生之道***********************************降血脂食疗法

4、1.芹菜黑枣汤原料：芹菜500克，黑枣250克。制作：将黑枣洗净去核，与芹菜段同煮。功效：补肝益肾、降压降脂。主治：适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。评语：本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用。芹菜味甘性凉，具有清肝热、平肝阳之效，有明显的降血压和降血脂功能；黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。二物配用，共奏补肝肾、降血脂、降血压之功；临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜。2.首乌黑豆乌鸡汤原料：何首乌15克，黑豆50克，大枣10枚，乌骨鸡1只，黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。制作

5、-27-***********************************养生之道***********************************：乌骨鸡去毛及内脏，将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净，置于鸡腹内，将鸡放锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐，大火烧沸后，改用小火煨至鸡肉熟烂，加入少许葱花、味精调味即可。1～2周食用1剂。功效滋阴血、补肝肾、降血脂。主治：适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症。评语：本方有较好的补虚作用，为治高脂血症的常用药膳。方中何首乌药性平和，有良好的

6、补肝肾、益精血作用；黑大豆既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能；乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。3.素烧冬瓜原料：冬瓜200克，素油、精盐、葱花、味精各适量。制作-27-***********************************养生之道***********************************：将冬瓜去皮、瓤、子，切成长方块。烧热锅后投入冬瓜块煸炒，加精盐和适量水，煮烂后

7、再重新调味。功效：利水消肿、降脂减肥。主治：适用于各型高脂血症者，本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬，经常服食，还可减肥增健。4.黑木耳豆腐汤原料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。制作：黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。功效：健脾除湿、通便降脂。主治：适用于各型高脂血症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血

8、脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。5.海带木耳肉汤：-27-***********************************养生之道***********************************取海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐、淀粉适量。猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与已切丝的海带、木耳同入锅，煮沸后加味精和淀粉，搅匀即可。6.百合芦笋汤取百合50克，芦笋250克，黄酒、味精、精盐、水适量。先将百合发好洗净，锅中放入水