sweet 茶餐厅项目创业计划书

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1、创业管理Sweet茶餐厅项目创业计划书（二号，黑体）目录第一部分计划书摘要…………………第二部分企业简介…………………第三部分产品/服务……………………第四部分行业及市场情况……………第五部分营销策略……………………第六部分生产经营计划………………第七部分融资说明……………………第八部分财务计划……………………第九部分风险评估与防范……………第十部分项目实施进度………………第十一部分其它…………………………附录…………………………………………计划书摘要本计划创业项目是茶餐厅，创业是一件复杂又艰难的事，创业计划书应该包括我们这个企业的简单介绍，创业项目适合的人群。对企业的

2、的全面分析，企业在市场上的适应度，这个公司的竞争对象，以及公司产品在市场上的需求，其次，我们要预算创办这个公司应该花费的成本，又需要多少流动资金，来应对突发状况。我们需要时刻预估市场发展方向，加强对公司的管理，在财务上要及时了解动态。我们要制定宣传策略，来提高公司的知名度。最后一点，就是市场营销战略。这个尤为重要，关系到公司的生存，同样重要的是企业风险分析，在企业决定投资时，要进行可行性分析，企业具体分析如下。一、企业概要1.公司名称：花样年华茶餐厅2.组织形式：个体工商户3.营业地点：南通大学内4.主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌5.业务方式：早餐、早午茶、下午

3、茶6.服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意   8.企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。9.经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。二、市场分析1.行业的基本特点    1）食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。    2）讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。    3）食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里

4、的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。2.可行性分析1)南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。2)虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。3)大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。4）茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引力。5）港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、

5、舒适，适合大学生休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。3.竞争状况    校园内有不少快餐店，比如快乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排。更有不少饮品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。这些商家在学生中形成很强的品牌意识。还有食堂、北街一些摊点价格非常便宜，比我们有价格优势。4.未来发展趋势    虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅，与一定数量港式茶餐厅，但根据市场调查资料显示，价格普遍偏高。再加上港式茶餐厅的特色食物和服务，以及时尚、舒适的环境，我们应该能有效地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后，寻找投资者，可以在南通其他地方开分店

6、。5.SWOT分析    优势：地处学生密集区，人流密集、商机无限，得天独厚的环境；全新的设备，宽敞明亮的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入；经济型的人力构架，高级服务模式，环境舒适。劣势：新开业，缺乏知名度，市场认知及接受有一个培植过程；机会：在高校内，市场容量大；地理位置得天独厚，商业环境不可复制；新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻；周边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源分流埋下伏笔；    威胁：服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，学生的经济承受能

7、力仍无法支撑一日三餐都在我们店消费。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。三、市场营销战略1.市场细分化消费群体；在校大学生消费动机；休闲行为特点；群体或个人消费2.市场战略          因为是刚成立的企业，我们面对的是新的顾客，对顾客而言，我们的产品也是新的，所以我们选择多样化市场战略。相应的，我们采取以下措施：1）可分发调查问卷，分析同学们对茶餐厅有关的建议和看法，以便更加