主题旅游饭店的划分与评定

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1、附件1主题旅游饭店的划分与评定引言随着体验经济时代的到来和饭店行业市场竞争的日益激烈，为了提升综合竞争能力，创造行业新的品牌，使消费者享受更温馨、更丰富的服务产品，形成更为深刻的消费体验，主题化建设已成为二十一世纪中国饭店发展的方向之一。近年来，结合四川省社会经济发展情况以及饭店行业实际，四川省旅游局高度重视饭店特色化、主题化建设，目前全省范围内形成了一批在全国颇具影响力的主题旅游饭店。为进一步探索主题旅游饭店的特性与规律，引导饭店在创建过程中立足市场，开拓资源，完善服务，从而提升整个行业的服务水平和综合效益，本着标准引导、鼓励创新、形成特色、塑造品牌

2、的原则，特提出本标准。本标准由四川省旅游局提出。本标准起草单位：四川省旅游局本标准主要起草人：主题旅游饭店的划分与评定1范围本标准规定了主题旅游饭店的划分条件、评定规则、服务质量及管理制度要求。本标准适用于四川省范围内合法营业的各种类型的旅游饭店。本标准规定了主题旅游饭店的基本要素和相应技术要求。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用

3、于本标准。GB/T19001-2000质量管理体系要求GB/T14308-2003旅游星级饭店的划分与评定GB/T17775-2003旅游区（点）质量等级的划分与评定GB/T18971-2003旅游规划通则GB/T18973-2003旅游厕所质量等级的划分与评定GB/T15971-1995导游服务质量GB9663旅游业卫生标准GB3095-1996环境空气质量标准GB3838地面水环境质量标准GB3096-1993城市区域环境噪声标准GB5749生活饮用水卫生标准GB9664文化娱乐场所卫生标准GB9669图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准GB96

4、70商场（店）、书店卫生标准GB12941-1991景观娱乐用水水质标准GB16153饭馆（餐厅）卫生标准LB/T007-2006绿色旅游饭店3术语和定义下列术语和定义适用于本标准：3.1旅游饭店能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯也被称为宾馆、酒店、旅馆、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。3.2主题旅游饭店主题旅游饭店是指以某种特定的主题为核心，在饭店建筑设计、环境设计、装饰用品设计、服务方式设计、产品形态设计、企业形象设计等方面表述同一的文化理念，展示同一的文化形象，传递同一的文化信念，并能够以个性化的具象存在

5、为服务对象提供物质享受，并产生精神感染力的旅游饭店。3.3符号以太阳神鸟图案为素材形成的符号作为主题旅游饭店的标志。3.4等级根据旅游饭店主题化建设的程度与水平，分为一级、二级、三级、四级和五级主题旅游饭店。级数越高，表示旅游饭店的主题化程度越高。4类型的划分和依据4.1主题旅游饭店的创建工作应该根据饭店实际，循序渐进。按照饭店服务功能，主题化建设分为主题环境与建筑、主题前厅、主题客房、主题餐饮、主题康乐五个区域。4.2在上述五个区域中，饭店围绕同一主题，符合本标准的相关要求，并取得综合性必备项目评分表及相关区域评分表的合格分数，即获得相应等级主题旅游

6、饭店称号。完成一个区域的主题化建设，即获得一级主题旅游饭店称号；完成两个，即获得二级主题旅游饭店称号。以此类推，五个区域均实现主题化建设，即获得五级主题旅游饭店称号。4.3主题旅游饭店的划分与评定按照本标准所列基本要求和各区域的划分条件执行。4.4凡合法营业、客房数不少于20间的旅游饭店，按照主题化建设情况，可申报相应的主题旅游饭店等级。4.5主题旅游饭店应符合安全、消防、卫生、节能减排、绿色环保等现行的国家与地方有关法律、法规和标准要求。5综合性必备条件5.1主5.1.1主题是一种中心思想，是主题旅游饭店的核心和灵魂。饭店各区域的设计建设、装修装饰、

7、服务内容和方式应围绕同一主题开展。a.主题有深刻性。能体现一种最有特色、最具影响力的要素，如历史文化、自然风貌、生活方式、民风民俗等内涵；能为饭店所在地塑造良好形象产生积极作用。b.主题有审美性。符合饭店特性，能够支撑饭店营造出一种独特的文化氛围和形象。c.主题有识别性。通过艺术处理形成易于识别的特征，能为大多数人喜闻乐见，激发消费需求。d.主题有拓展性。能为消费者提供文化感受与体验；能为饭店服务产品创新提供丰富的素材；能为促进饭店产业链发展提供宝贵资源。5.1.2主题符合饭店市场定位，适应消费需求的发展趋势，具有吸引力和可持续性。5.1.3主题与饭店

8、所在区域的文化背景、环境风貌协调、共生。5.1.4主题符合饭店功能，表现的手段和方式有助于服务