商务酒店加盟后,如何管理酒店布草呢

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1、商务酒店加盟后，如何管理酒店布草呢中国经济已从计划经济转向市场经济，现在和国际接轨，开始走向全球一体化的网络新经济，经济网络化带给中国经济新的发展变革。而中国酒店业的高速发展，带来了酒店采购市场的繁荣。2012年发生在经济型酒店行业的“毛巾门”等涉及酒店卫生的事件，向我们敲响了警钟，即如何为客人提供一个干净、舒适、卫生的酒店住宿环境是对酒店各部门的一次考验。本文要讨论的是酒店的布草的管理方法。酒店布草泛指酒店里跟“布”有关的东西，包括客房中的毛巾、床单、窗帘等。为客人提供干净、舒适的客房，是酒店提高客人忠诚度的有效方法。其中，有效的管理酒店布草是摆在酒店管理者面前的问题，下面是酒店布草管

2、理的一些方法：　　关于布草的交接问题：　　酒店可以根据每层的客房数量，将布草进行相应的分配。　　将各楼层布草配备数量制成表格，然后粘贴在布草间显眼位置。　　每个楼层指定的布草管理员，对该层的布草进行管理，包括布草的数量、洗涤及质量等。　　洗涤公司人员分别到各楼层收取脏布草，按楼层分开清点，并单独填写收取数量等。都市118连锁酒店就是坚持这样做的，以为客人提供一个舒适的睡眠环境。比如，当洗涤公司有部分布草未能及时返还，应清晰注明布草拖欠数量及归还期限，并有双方签名确认。洗涤公司拖欠数量可由双方协商集中在一个楼层。　　每天上班后，布草管理者要负责清点该楼层的所有布草，包括客房配入、布草柜、工

3、作车上的布草、脏布草及洗涤公司欠数，认真记录并核对数量是否与固定配备数相符。如有差异，及时查找原因，并报告客房主管。　　每天早班服务员下班前按8间房的布草量整理好工作车；中班、夜班对客服务指定使用工作车的布草，并将撤换的脏布草放在该楼层的布草间。如客房有额外加多布草的，必须在交班本上认真记录。　　每天由店长或酒店客房主管检查《布草日清表》，每周客房主管清点或抽查一次布草数量。　　脏布草用X型叉车装好，不可直接堆放在地上。　　　　关于客房布草送洗：洗涤公司收送布草须避开酒店营业高峰期，并且按照酒店要求，进行布草的交接工作。　　客房服务员在清点脏布草时应避开客人的视线，用垫布垫好，不可直接在

4、走廊清点脏布草。　　收取布草时，各楼层分开点数。数量及状况确定后，双方责任人签名确认。　　布草有严重污迹的打个结做标记并单独存放，告知洗涤厂做特别处理，并做好记录。　　　　关于布草收回管理：　　根据洗涤公司送回干净布草的时间，安排早班或中班按楼层布草固定配备数补充布草。酒店任何员工何不能以任何理由占用客用布草。　　洗涤公司送回的布草，由酒店派人按双方约定的验收及质量标准进行检查；如发现有质量问题要及时退洗或要求赔偿，并做好记录。验收完毕，双方责任人共同在验收交接单上签字确认，以验收单注明的类别及数目作为结算依据。　　收回的布草必须按照指定规格折叠，比如，每十张一垛捆好。