dnselwx婴幼儿营养与保育综合练习题

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1、七夕，古今诗人惯咏星月与悲情。吾生虽晚，世态炎凉却已看透矣。情也成空，且作“挥手袖底风”罢。是夜，窗外风雨如晦，吾独坐陋室，听一曲《尘缘》，合成诗韵一首，觉放诸古今，亦独有风韵也。乃书于纸上。毕而卧。凄然入梦。乙酉年七月初七。-----啸之记。《婴幼儿营养与保育》综合练习题一、填空：1．小儿的髋骨还不是一块严丝合缝的骨头，而是由髂骨、和耻骨三块骨头，借助着软骨连接在一起。2．脊柱的生理性弯曲是随着小儿的发育逐渐形成的。新生儿颅骨之间的缝隙较宽，在头顶前部有一处软的没有骨头的部分，叫。3．新生儿的胃容量为毫升。4．小儿

2、肝糖元的贮存量少，在饥饿的时候，临时可动员到血液中的葡萄糖量不多，容易出现，甚至出现“低血糖休克”。5．是指身体及其各部分在形态上可测出的各种量度。6．新生儿刚出生时许多神经突起还没有，所以新生儿的动作很不精确。7．擤鼻涕的正确方法是：。8．营养素的是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况中50%个体需要的摄入水平。9．营养素的是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况中绝大多数（97%~98%）个体需要量的摄入水平。10．食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和。11．儿童的能量消耗包括、摄取食物与排泄废物、生长发育

3、、从事劳动和活动。12．治疗弱视的最好时机是，经过治疗，视力可以提高，并恢复立体视觉。13．小儿眼球的前后距离较短，物体往往成像于视网膜的后面，称为。14．是一种公认的矫治弱视的简便易行的有效方法。15．当两眼向前平视时，两眼的黑眼珠位置不匀称，称为。16．儿童最常见的牙病是。17．小儿一般在6～7个月的时候出牙，最迟不应晚于。18．生长激素是脑垂体分泌的影响生长发育的一种最重要的激素，在，才大量分泌。19．如果小儿经常处于以上的噪声环境中，就会引起睡眠不足、烦躁不安、消化不良、记忆力减退以及听觉迟钝。20．在每日膳

4、食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量。21．营养学中惯用的能量单位是。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第　5　页，共　5　页22．缺乏易患脚气病，最初的症状是乏力、脚无力，发展后可出现肢体麻木，水肿、感觉迟钝，严重时因心理衰竭而死亡。23．不能被人体吸收的糖类包括粗纤维、果胶等，总称。24．测定有助于了解儿童目前锌营养状况。25．又称坏血病，是一种以多处出血为特征的疾病。26．骨折的急救原则是，避免断骨再刺伤周围组织，减轻疼痛。27．人体获得维生素D可以从食物中摄取，也可以。

5、28．最重要和常用的身体发育形态指标是。29．合适的椅宽，应比儿童骨盆宽出左右。30．预防呼吸道传染病，简便有效的措施是。31．免疫系统的功能有、自身稳定和免疫监控三方面。32．要充分利用大自然赋予人类的三件宝　　　　　　，锻炼小儿的适应能力。33．小儿的骨头韧性强，硬度小，容易发生变形，一旦发生骨折，还可能出现折而不断的现象，称为。34．婴儿的肠管管壁薄，肠子的固定性差，若腹部受凉、突然改变饮食、腹泻等，可使肠蠕动加强并失去正常节律，就可能会诱发。35．影响小儿生长发育的因素包括遗传、营养、体育运动和劳动、、疾病、

6、环境。36．集体儿童膳食的卫生要求有：；适合儿童的消化能力；促进食欲；清洁卫生。37．每克蛋白质或碳水化合物可产生千卡能量。38．晨间检查的主要目的是。39．除2岁以下的婴幼儿外，碳水化合物应提供的膳食总能量。40．缺碘最严重的后果是。41．造成贫血的原因很多，可分为、溶血性和失血性三类。42．是对膳食制度的最基本的要求。43．在一日三餐的热能分配中，早餐约占。44．3～8岁儿童对钙的需要量是毫克每日。45．托幼园所卫生保健工作的根本任务是。46．是预防维生素A缺乏症的主要措施。47．当肘部处于伸直位置时，若被猛力牵

7、拉手臂，就可能造成，这是一种常见的肘关节半脱臼。48．若小儿睡眠时鼾声大作，且张嘴呼吸，要查查鼻咽，是否患有。49．在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量。50．人们常说“孩子是直肠子，吃完就想拉”，这是因为婴儿有明显的。51．在婴儿左右，可以从“把尿”开始，训练婴儿自觉排尿的能力。52．婴儿血钙含量过低，可使神经系统肌肉兴奋性增高，导致抽风，称。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第　5　页，共　5　页二、判断题1.赖氨酸是人体的必须氨基酸之一，有调节人体代谢平衡、促进儿

8、童智力发展的作用，所以在孩子的日常饮食中应尽可能添加。（）.2.组氨酸是儿童的必须氨基酸。（）3.乳类食物含铁极少，以乳类为主食的婴儿要注意补充铁。（）4.服用鱼肝油或维生素A制剂时，要严格掌握剂量，过量易发生中毒。（）5.在煮粥、煮豆时加入碱，大部分维生素B1会被破坏。（）6.以羊奶喂养婴儿应添加叶酸和维生素B12，否则容易导致营养性巨幼细胞