2018年中国奶牛养殖和乳制品现状分析及市场前景预测.doc

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4、牛养殖分布11.1.2奶牛存栏量呈增长态势11.1.3奶牛单产水平小幅提高21.1.4牛奶产量小幅增加41.2奶牛养殖成本与收益51.2.1奶牛养殖成本压力较大51.2.2奶牛养殖效益相对较低61.2.3主产省区奶牛养殖成本、收益比较分析71.3中国奶牛养殖特点81.3.1中国奶牛养殖主体仍以散户为主81.3.2中国奶牛规模养殖以养殖小区模式为主91.3.3中国奶牛养殖自动化水平低101.3.4优质奶源比重低，尤其是有机奶源不足1%101.4奶牛养殖业相关政策111.4.1实行苜蓿草种植补贴111.4.2继续实行奶牛良种补贴111

5、.4.3继续支持奶牛标准化规模养殖小区(场)改扩建11 第二章2017年乳制品加工业行业分析12　　我国乳制品行业2015年实现收入3329亿元，同比增长1.66%，实现利润总额242亿元，同比增长7.68%。从产量来看，2016年前三季度我国乳制品产量2196万吨，同比增长7.50%，增速有所回升。整体来看，今年乳制品行业仍低速稳定增长。2011-2015年乳制品行业收入2016年前三季度乳制品产量增速7.50%2.1乳制品生产变化122.1.1乳制品产量大幅增长，达2545万吨122.1.2乳制品、液体乳及其他干乳制品产量均增

6、加122.2乳制品生产布局142.2.1乳制品生产总体布局142.2.1.1乳制品企业分省分布142.2.1.2乳制品分省产能152.2.1.3乳制品分省产量16 2.2.2液体乳制品生产布局162.2.3奶粉及婴幼儿奶粉生产布局172.3乳制品加工行业相关政策182.3.1新的农产品增值税进项税额扣除办法182.3.2婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳，未来2-3年中国牛初乳市场规模增速将放缓18 第三章2017年奶牛养殖及乳制品业贸易分析203.1干草进出口贸易203.1.1干草进出口量变化203.1.2苜蓿草进口量和价格变化21

7、3.2奶牛进口233.2.1奶牛进口量增长至近13万头233.2.2自乌拉圭进口奶牛数量明显增加，达近3万头，比重已超过20%233.3乳制品贸易243.3.1乳制品进口量大幅增加243.3.2鲜奶贸易263.3.2.1鲜奶进口量达近10万吨，远超过出口量263.3.2.2含脂量为1~6%的鲜奶成为进口量最大品种273.3.2.3自德国和澳大利亚进口量剧增283.3.3奶粉贸易283.3.3.1中国进口奶粉数量达到57万吨283.3.3.2以进口脱脂奶粉和全脂淡奶粉为主293.3.3.3中国进口奶粉价格维持较高水平303.3.3.

8、4自新西兰奶粉进口量大幅增加303.3.4乳清粉贸易313.3.4.1乳清粉进口量持续增加313.3.4.2中国乳清粉进口主要来源于美国和欧盟323.3.4.3乳清粉进口价格继续提高,平均为1956美元/吨323.3.5奶酪进口333.3.5.1奶