2011年寒假实践报告cathy

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1、2011年寒假实践报告2011年2月18日2009级数控技术宁静云实践目的：本次实践的目的在于更加深入的了解社会，了解酒店的服务行业，另外也可以赚一些零花钱，为父母减轻一些负担。　　实践内容：本次实践我主要是到酒店做服务员，时间是早九点半到下午两点，下午四点半晚九点半（理论时间）。主要负责点菜.上菜.整理台面等一些服务工作。　　实践结果：经过将近37天的实践，我对酒店的前台服务工作有了更深的了解，并且懂得了一些在社会上待人接物的道理，这些都是终身受益的，还有交到了一些朋友，他们对不佳生活的乐观是值得我学习的！　　实践体会：这次为期37天的实践虽然很累但却很充实快乐

2、，我明白了人应该学会坚强，如何在坚持不住时给自己找到一个坚持下来的理由，给自己勇气。通过自己赚钱我也更加体会到了父母将我抚养长大的那份艰辛，所以我要加倍努力学习，将来报答他们。　　期盼中为其四十多天的假期开始了，一一的和室友同学们告别后，我乘上了通往家乡的　　汽车，车很慢，两个多小时我才到那令我魂牵梦绕很久的家乡——焦作。到家的那种心情简直很难让我用语言表达，温暖，激动，欣慰，感动，兴奋······多种感情交融在一起，让我难以名状。吃完了妈妈准备的那桌晚饭，我就开始设想起了这个假期的生活。头脑里多是这个假期该怎么去过，毕竟期盼了那么久，如今突然来到面前却有点激动。

3、想想上学时有点累，所以在家好好休息一个假期的想法在我心中萌生，于是接下来的几天我整天呆在家里，但是几天过后去发现这样过其实很无聊，因为每天都睡得很晚起的也晚，身体感觉很吃不消，所以我做了一个决定，到酒店打工，让生活从事起来，另外赚点零花钱。可是来到街上的我却发现，想找一个相对轻松的工作在我们城市并不是那么容易，我想做服务员，可是又不想去火锅店和档次太低的店面，所以，我在大街上晃了好久，不经意间我看见了一家还不错的饭店——东坡眉州酒楼，于是我就进去面试了。（店里场景）找到经理后，我说明了我想做在这里做寒假兼职，她问我过年回家吗？我想了一下反正离家也不是那么远不回去也

4、好，所以我说不回去了。她说好，明天你过来吧！到时候我在具体安排一下。第二天，我起了个大早，换上工作制服，上班啦！我原以为在酒店的服务员的工作都是一样的，但其实不是的，前台人员分为服务员和传菜员，传菜员，主要是负责上菜，后厨做好的菜上面都会有一个台号单，传菜员就是根据这个单把菜品送到对应的台上面的。可我做的是服务员，主要负责点菜.上菜.整理台面等一些服务工作，当客人到来后，先要接一壶茶水，因为我们酒店是一家民族综合菜系，有川菜、湘菜、杭豫菜、粤菜。每天上班点过名后需要打扫卫生，然后站位迎接自己房间的客人。客人开始点菜，服务员要下手写单，用纸和笔记下客人所点的菜品，再

5、将单送至点菜员，点菜员在点菜机上点完菜后，下单到后厨，点菜才完毕。（我同事，呵呵）　　听起来好像很轻松，但做起来根本就不是那么回事，要知道服务员的基本工资就八百，要是在休息几天，就所剩无几了，所以就需要推荐提成菜，可是那些菜又往往很贵，这就要看自己的语言能力了。30日那天店里要举办春节晚会，我想了想，反正都是来体验了，不如参加个节目留点纪念吧。所以和我一起来的几个人就报了一个舞蹈一个走秀。从那时候，我们几个就每天收完台就排练，每天都到凌晨2点钟，好累啊，有时候都想放弃，可是想就没有几天了，所以就继续排练。最后我们几个得了好多奖品。　　这事过后我明白了一个道理，作为

6、一个服务员，之前的付出一定会有回报的，就像是铺垫一样，以免后来犯错无法挽回，从此我更加努力工作了，将刚来时的不适应所带来的想回家的想法一扫而光。客人所交代的事从不敢怠慢，生怕忘记，同时我发现人类最致命的武器不是别的，正是微笑！我试着用微笑将每一位客人征服，虽然有的客人比较苛刻，但微笑使他们不再为难我，我在其中找到了快乐。（我朋友来吃饭）　　最难忘的要数过年的那几天了，从年三十到初五这几天就不那么轻松了，天天客人爆满，加上有的服务员在家过年没回来，使得我们感觉异常忙碌，那几天只能用一个累字来形容了…..　　终于到最后发工资了，老板因为我干的还不错就给我多开了一点，这

7、让我很高兴，接到钱的一瞬间一丝辛酸涌上心头，想到了这些天来手上的伤口，当然不只是这些，更多的是充实和快乐。而且还知道了赚钱的不易，同时也更加的理解了父母，真的希望自己将来能报答他们！　　一个假期的实践就这样结束了，我收获了很多，感到充实极了，如果说要我选择，我会说，下个假期我还会去这里！！！