山东农村婚庆市场的商机挖掘分析

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1、题目：山东农村婚庆市场商机挖掘—以山东青州西石村为例专业：工商管理作者：夏爱静山东农村婚庆市场商机挖掘—以山东青州西石村为例一．当地娶亲风俗的简介山东乃孔孟之乡，历来文化习俗颇多。山东人结婚的风俗礼节也很多。娶亲是整个婚礼过程中最有情趣的环节，旧时临娶的前一天，新郎要换上新装，鼓乐相随绕村挨户行礼，称为行家礼，意思是恳请亲邻在婚娶的日子里多多帮助。有的地方只给本族的人家行礼，谓之演家礼。东平县的男子，在迎娶新妇的前一天到亲友家行礼，谓之告冠，而亲友送礼亦谓之冠敬。无棣将婚之夕，婿衣冠谒家庙；陵县将婚者，成人冠服，拜父母兄弟姊妹而已；桓台将婚时，着成人冠服

2、，告庙，拜父母、叔伯、兄、姑及姊，并宗族长辈、乡先生；泰安、东阿都以婚礼为冠礼，即婚娶为成人，未婚为童子。娶亲之日，礼俗繁多，迎娶新娘过门是首要的一项。山东各地，在迎娶方式等方面，存在着较大的差异。迎娶的方式主要有三种：第一种是新郎亲自去女家迎接新娘，谓之亲迎，也可以称为迎亲；第二种是新郎不亲自去，而是派其兄弟或叔侄到女家接新娘，可以称之为等亲；第三种是男家不派人去女家，而是由女家把新娘送来，可以称之为“送亲”。迎亲在有的地方称为“大娶”，多为有钱人家所采取，生活富庶地区的一般人家也常采用。等亲和送亲有的地方称为“小娶”，适宜于一般家庭的经济状况，临沂、

3、济宁、泰安、淄博、滨州等地区，大多采用此种形式。梁山贫寒人家娶亲多数乘车，仪式简单，俗称“一车二牛俩灯笼”。①二．当地婚庆市场的现状及需求说到我的家乡西石村，我想着重从迎娶工具、家庭收入、娶亲观念的变化等方面来分析婚庆市场的发展历程。为了了解这一风俗的发展，我特意对我现年已经62岁的母亲及33岁的姐姐进行了深度访谈。以下是对访谈中提到西石村娶新风俗发展的总结。20世纪60年代（我妈妈那时候10岁左右，已经记事了）以前，村里主要是用花轿子来迎娶新娘。20世纪60年代主要是用马车来迎娶，我大姨（也就是我妈妈的大姐）是于1965年结的婚，她当时就是用马车迎娶的

4、。20世纪70年①青岛结婚网，http://www.qdjiehun.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=10501，2012年4月24日访问。代出现了用自行车迎娶这种方式，但是一直到80年代末，马车迎娶这种方式也并存着。到了90年代，马车这种方式就销声匿迹了，这一时期，主要迎娶方式就是自行车了。进入21世纪，迎娶方式就变成用汽车了。21世纪头五年，用的汽车是那种非厢式的小货车。接下来六七年时间，用的就都是家用小轿车了。从迎取工具的变化中，我们可以看出当地农村人口的收入在不断增加，用在娶新仪式上的花费也在不增加。以我

5、的家庭为例。20世纪80年代（我出生于1980年），我们这个三口之家年收入为一百多块。到21世纪，我们村种植经济作物，搞温室大棚以后，经济发展迅速。到最近这两三年，我父母两人（他们都已经是六十岁的人了，闲不住，一个种一个棚）种大棚每年毛收入约四万元，净收入约两万五千元。对于一些家中有两个年轻劳动力的三口之家，例如我二大伯家的姐姐家，每年毛收入八到九万元，净收入约五到六万元。对于一些专门租用大面积耕地来种植的家庭（父母四五十岁，儿子或女儿二十左右），年毛收入十几万，净收入约八到九万。所以，平均下来，目前，我们村家庭年毛收入约六万元，净收入约四万元。而整个婚

6、礼所收的礼金钱（俗称“份子钱”）也有原来的十几块钱到现在的几万块钱。随着人们收入的不断增加，人们的娶亲观念也在发生变化。由原来的简单朴素，向着铺张讲究发展。原来，穿着红棉被，戴个红围巾就可以被迎娶了。现在的新人都要穿上婚纱，化上精致的妆，带着漂亮的首饰，还要有车队迎送，全程摄像，偶尔也请当地自发组织的“乐队”（就是找几个人扭扭跳跳，不是很专业，但是也要付给他们工钱）。提供婚庆服务商家，是在出现家用小轿车后才出现的。也就是说近六七年才出现的。目前来说。我们村一个普通家庭付给婚庆公司的费用主要是摄像费六百元至一千元，婚纱租用约两百元，化妆师费用一百到两百元，

7、租用车队九百元到一千两百元（租一辆车150元，一般家庭会租用6辆或8辆），以上费用约一千八百元到两千六元。现在这些花销还要上升的趋势。整个婚礼的花费大约为两万到三万元。所以，婚庆公司这一块只占到整个婚礼费用的不到十分之一。我们村约有一百户家庭，四百多人。每年平均有两到三家娶或嫁。谭坊镇面积84.1平方公里，74个行政村，人口5.4万。像我们村这种四百多人的村子规模不算太大，大约也就是中等规模。所以，计算下来，每年谭坊镇大约要举行148个～222个婚礼。按家庭年收入增加速度为10%计算，预计未来五年婚礼花在婚庆公司上的费用也以这个速度增长。所以，预计未来一

8、年，每个结婚的家庭可能花费2000元～3000元在婚庆公司方面。所以在未来一年，