辣木黄酮和多糖提取方法及其含量影响因素的初步研究_毕设论文.doc

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1、毕业论文辣木黄酮和多糖提取方法及其含量影响因素的初步研究摘要为了稳定和提高辣木产品的有效成分含量，本研究比较了辣木有效成分黄酮和多糖的提取和测定方法，找到了辣木黄酮和多糖提取方法和条件的最佳优化组合。并应用乙醇回流法和苯酚-硫酸法探讨了叶龄、器官、产地、采收期、管理水平、朝向等与有效成分含量的关系。研究结果如下：辣木总黄酮的最佳提取条件为：用70%的乙醇作为提取溶剂，乙醇用量为20倍，提取温度为80℃，提取3次，每次90min。在此提取条件下，辣木叶总黄酮量为6.59％。辣木多糖的最佳提取条件为：以15

2、倍的溶剂用量，在90℃水浴条件下，提取3次，每次120min，在此提取条件下，辣木叶多糖量为25.51％。辣木叶片总黄酮和多糖含量均以45d的壮龄叶含量最高，总黄酮含量可达6.11％，多糖含量可达21.97％；幼龄叶和老龄叶中的总黄酮和多糖含量都比较少。辣木不同器官的总黄酮含量为花柄中最多，根中最少，其变化范围为0.53%-4.47%；不同器官的多糖含量为根中最多.叶柄中最少.其变化范围为8.16%～33.61％。不同采收期的辣木有效成分含量均在11月采收时含量最高，其中总黄酮含量为叶5.69％、叶柄3

3、.13％、茎2.01％；多糖含量为叶28.85%、叶柄9.71％、茎12.24％。不同管理水平的辣木有效成分含量为：叶在中等管理水平下有效成分含量最高，叶柄和茎中有效成分含量依次为低>中>高。不同朝向的辣木有效成分含量为各器官在向阳和背阳区之间均没有显著性差异。关键词：辣木；总黄酮；多糖；提取方法；发育毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组

4、织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。作者签名：　　　　　日　期：　　　　　指导教师签名：　　　　　日　　期：　　　　　使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或

5、其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。作者签名：　　　　　日　期：　　　　　1引言1.1辣木的概况1.1.1辣木资源的分布辣木属辣木科(Moringaceoe)、辣木属(MoringaAdans)，为多年生木本植物，是一种有独特经济价值的热带植物。本科仅有1个属。已发现14个种，其M.tenopetala(原产于埃塞俄比亚和肯尼亚北部)、M.percgrina(原产苏丹、埃及和阿拉伯半岛)、M.ovalifera(原产安哥拉和纳米比亚)、

6、M.oleifera(原产于印度北部亚喜马拉雅区域)等4个种已有栽培.主要分布于亚洲的印度、中国、日本，非洲的埃及、肯尼亚、埃塞俄比亚、安哥拉、纳米比亚、苏丹。美洲的墨西哥、美国等30多个热带、亚热带的国家和地区。至今我国已引种栽培MoringaOleifera(印度传统辣木)、Periyalmlam1(印度改良辣木)和M.stenopetala(非洲辣木)，主要分布于云南、广东、广西、海南、台湾等省区。1.1.2辣木的生物学特征辣木为多年生深根性落叶植物.乔木，主干直立，最高可达12m；三回羽状复叶，

7、小叶椭圆、短椭圆或卵形，无毛，长1.3～2.0cm，宽0.3～0.6cm：圆锥花序，两性花，花白色或乳白色；具芳香气味，花萼盆状；荚果，豆荚长25~40cm，每荚有种子20粒左右；种植第二年就能结果，一般每年结果1次(个别地区2次)，每年采集期长达10个月，树龄可达20年。喜光照，在年降雨量500~3000mm，气温15℃以上均能正常生长，最佳生长温度为25～35℃，能耐受轻度霜冻和40℃以上高温，能适应各种土壤类型，以砂壤土最好，土壤pH值范围在4.8-8.0均能正常生长，适宜在我国热带、南亚热带海拔

8、600m以下的地区种植，但在墨西哥海拔1200m以上，津巴布韦海拔超过2000m的地区也能正常生长。1.1.3辣木的营养成分辣木全株都可利用，营养物质种类多，富含维生素A、B、C、E及钙、钾、铁等矿,质营养元素。据报道其中钙和蛋白质含量分别为牛奶的4倍和2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素c是柑橘的7倍，维生素A是胡萝h的4倍。此外还含有人体必需的各种氨基酸和微量元素等。其营养价值可与现代营养学家称为“人类营养的微型宝库”的螺旋藻相