分析萃取技术论文

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1、萃取技术研究摘要：近年关于萃取技术研究进展很快，各种萃取方法层出不穷但各有其优缺点，现通过对几种比较流行的萃取方法进行总结归纳。一．引言随着科技水平发展以及对于各种科研需要关于萃取技术这方面的研究不断更新，新的方法不断研究出来。本文把几种常见的方法做个详细的归纳。主要介绍有以下几种方法。1．超声波萃取技术2．固相萃取技术3．亚临界水萃取技术4．液相微萃取技术二．萃取技术1.超声波萃取技术1.1超声波萃取，亦称为超声波辅助萃取、超声波提取，是利用超声波辐射压强产生的强烈空化效应、扰动效应、高加速度、击碎和搅拌作用等多级效应，增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而加速目标成分进入溶

2、剂，促进提取的进行1.2超声波萃取原理超声对萃取的强化作用最主要的原因是空化效应[1]即存在于液体中的微小气泡，在超声场的作用下被激活，表现为泡核的形成、振荡、生长、收缩乃至崩溃等一系列动力学过程，及其引发的物理和化学效应．气泡在几微秒之内突然崩溃，可形成高达5000K以上的局部热点，压力可达数十乃至上百个兆帕，随着高压的释放，在液体中形成强大的冲击波(均相)或高速射流(非均相)，其速度可以达100m／s．伴随超声空化产生的微射流、冲击波等机械效应加剧了体系的湍动程度，加快相相间的传质速度．同时，冲击流对动植物细胞组织产生一种物理剪切力，使之变形、破裂、并释放出内含物，从而促进细胞内有效

3、成分的溶出．另外，超声波的热作用和机械作用也能促进超声波强化萃取[2]．超声波在媒质质点传播过程中其能量不断被媒质质点吸收变成热能，导致媒质质点温度升高，加速有效成分的溶解．超声波的机械作用主要是超声波在介质中传播时，在其传播的波阵面上将引起介质质点的交替压缩和伸长，使介质质点运动，从而获得巨大的加速度和动能．巨大的加速度能促进溶剂进人提取物细胞，加强传质过程，使有效成分迅速逸出．1.3超声波萃取技术的特点与常规的萃取技术相比，超声波萃取技术快速、价廉、高效。在某些情况下，甚至比超临界流体萃取（SFE）和微波辅助萃取还好。与索氏萃取相比，其主要优点有：①成穴作用增强了系统的极性，这些都会

4、提高萃取效率，使之达到或超过索氏萃取的效率；②超声波萃取允许添加共萃取剂，以进一步增大液相的极性；③适合不耐热的目标成分的萃取④操作时间比索氏萃取短。在以下2个方面，超声波萃取优于SFE：①仪器设备简单，萃取成本低得多；②可提取很多化合物，无论其极性如何，因为超声波萃取可用任何一种溶剂。SFE事实上只能用.CO2作萃取剂，因此仅适合非极性物质的萃取。超声波萃取优于微波辅助萃取体现在：①在某些情况下，比微波辅助萃取速度快；②酸消解中，超声波萃取比常规微波辅助萃取安全；③多数情况下，超声波萃取操作步骤少，萃取过程简单，不易对萃取物造成污染。与所有声波一样，超声波在不均匀介质中传播也会发生散射

5、衰减。超声波萃取时，样品整体作为一种介质是各向异性的，即在各个方向上都不均匀，不仅在两种介质的界面处发生反射和折射，而且在较粗糙的界面上还发生散射，因此，到达样品内部的超声波能量会有一定程度的衰减，影响提取效果。对于超声波萃取来说，提取前样品的浸泡时间、超声波强度、超声波频率及提取时间等也是影响目标成分提取率的重要因素。1.5超声波萃取技术的应用早在20世纪50年代，人们就把超声波用于提取花生油和啤酒花中的苦味素、鱼组织中的鱼油等。目前，超声波萃取技术已广泛用于食品、药物、工业原材料、农业环境等样品中有机组分或无机组分的分离和提取。5.1在食品工业中的应用在食品工业中，超声波萃取技术是一

6、项边缘、交叉的学科技术，已引起很多国家科技工作者的广泛关注。5.1油脂浸取。超声场强化提取油脂可使浸取效率显著提高，还可以改善油脂品质，节约原料，增加油的提取量。毕红卫对比了匀浆法和超声波萃取r2亚麻酸，结果表明，超声波法得到的油量多，比匀浆法增加12.8%，并节省人力。从花生中提取花生油，可使花生油的产量增加2.76倍。Gorodenrd等用超声波萃取技术提取葵花籽中油脂，使产量提高27%-28%。在棉籽量相同时，用乙醇提取棉籽油，若使用强度为%1.39w/㎝2超声波处理，1h内提取的油量，比不用超声波时提高了8.3倍。目前鱼肝油的提取，主要采用溶出法，出油率低，且高温使维生素遭到破坏

7、。超声波也可用于动物油的加工提取，如鳕鱼肝油的提取等。苏联学者分别用300、600、800、1500kHz的超声波提取鳕鱼肝油，在2-5min内能使组织内油脂几乎全部提取出来，所含维生素未遭破坏，且油脂品质优于传统方法。超声场不仅可以强化常规流体对物质的浸取过程，而且还可以强化超临界状态下物质的萃取过程。陈钧等对超声波强化超临界从co2流体萃取过程进行了试验研究，从麦芽胚中提取麦胚油，超临界流体萃取附加超声场后，麦胚油的提取率提高1