指尖漏沙奶茶店经营计划书

《指尖漏沙奶茶店经营计划书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、指尖漏沙奶茶店运营计划书（2013~2017）27指尖漏沙奶茶连锁店运营计划（2013~2017）目录指尖漏沙奶茶店运营计划书1一、近五年的经营方针3二、近五年的经营目标3第一阶段：进入期（生存阶段）（2013年至2014）：3第二阶段发展期（2015年至2016年）：4第三阶段：成熟期（2017年-）4三、主要经营策略6（一）市场策略6（二）产品策略6（三）品牌与招商策略8四、实现目标的保障措施8（一）设备及原材料订购保障8(二)人力资源及管理保障9（三）财务资源保障16(四)组织管理保障20附录1：指尖漏沙奶茶店员工工作职责23附

2、录2：指尖漏沙奶茶店库房管理制度24附录3：指尖漏沙奶茶店卫生管理制度2527指尖漏沙奶茶连锁店运营计划（2013~2017）一、近五年的经营方针在认真审视公司经营的优势和劣势、强项和弱项（SWOT）的基础上，公司发展战略中心对当前行业的竞争形势和趋势作出基本研判，将近五年的经营方针确定为：活下来，过的好，有发展。二、近五年的经营目标第一阶段：进入期（生存阶段）（2013年至2014）：以西南科技大学为中心的推广我们的“指间流沙”品牌，以及慢递业务的推广，从中改进，不断创新。在开业之前，要作广告宣传，主要客户群是针对学生的，而学生中信

3、息传递的速度与广度是很大的，宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或线上媒体等形式的简单广告即可。在进入期，我们将目标市场聚焦与学校周边，锁定二线城市的中低端市场，与星巴克等错位竞争,在西科大新区周边进行试点，成功后复制到西科大老区周边。目标：形成自己的综合的营业体系，并完善一整套的服务流程，打造出我们的独特优势，为公司的进一步发展打下坚实的基础。具体将从以下几个方面着手：把我们的企业使命运用到实际中、市场推广、公司制度完善、公司管理运作成熟、公司的组织结构定型。第二阶段发展期（2015年至2016年）：公司将利用两年积累的大量现金流

4、和原始资本，以及发展的经验，提高我们的服务质量，同时加大我们的硬件设施的投入。输出经营管理模式，扩大市场。27指尖漏沙奶茶连锁店运营计划（2013~2017）选址标准如下表：目标群体学生/白领目标商圈高校、写字楼、商业楼辐射范围高校半径800米，写字楼、商业楼半径1000米商圈要求半径500米内商圈>=2个，高校人数>10000人，写字楼/商业楼>200人竞争者半径1000米内竞争者<5店面位于高校周边，写字楼、商业楼出入口附近租金控制在2000~3000左右表2.1连锁店选址标准目标：在绵阳市各大高校之间打造出自己的优势、品牌。以模

5、板店为原型，发展5家左右直营连锁店占领市场。同时加大在学生中的宣传，让更多的学生知道我们的核心业务和我们的品牌。实现第一个百万目标。第三阶段：成熟期（2017年-）公司经过前两期在学生市场积累了大量的市场经验，进一步规范了商业模式，优化了服务质量，通过多种形式的融资渠道进行大量融资，运用所融资金，重组及整合公司现有资源，待时机成熟，将目标市场扩大成都大学校园，并尝试向一般大众推广，以及向其他市区推进，从而实现我们的打造四川的“指间流沙”品牌。目标：占领成都市的大学生奶茶经营的20%市场份额，进一步提高服务质量，完成人才的储备，为下一步

6、在四川各地市推广做准备，完成第一个二百万目标。公司目标以实体类型、连锁数量、盈利目标等为主要评估标准。公司在这几年所要达到的具体目标如下表：27指尖漏沙奶茶连锁店运营计划（2013~2017）年份/年20132014201520162017-战略期进入期发展期成熟期实现步骤选型定型连锁推广扩大推广扩大区域发展地区西南科技大学新区周边西科大老区周边绵阳师范学院/南山中学绵阳市中心成都市中心/南充市旗舰店总数11223新增连锁店01223目标运营机制建立运营机制完善品牌打造100w20%市场表2.2运营目标三、主要经营策略（一）市场策略第

7、一年：利用地理优势，服务优势，产品优势，先存活下来，只要达到不亏损，或是少亏损就是胜利，在西科大校外日益激烈的竞争中，采取一系列的营销手段，在各SNS，校内贴吧，BBS27指尖漏沙奶茶连锁店运营计划（2013~2017）上建立一定的版面和关注者，同时通过慢递业务来增强自身特色，争取获得一群熟客，并争取做强做优，以抵消我们的市场后发劣势，经验劣势，知名度劣势第二年：逐渐减少店面中的不合理的操作，管理中不合理的制度，制作奶茶中不合理的工序，增强自身的盈利能力与抗风险能力，利用学生活动，逐渐提高知名度和美誉度，通过赞助一些校内大型活动来提升

8、品牌形象。积累模式经验，为第一轮扩张做准备。第三年：选择在校生多的学区，眼光不一定只在高等学校上，而可以放到高中乃至初中的周围，由于现在的中学生的消费能力的逐渐增强，而这个市场更乐于尝试新的事物，而且更为关键的是，这是个