浙江工业学院2017年

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1、浙江工业大学研究生入学考试自命题科目考试大纲浙江工业大学2017年硕士研究生入学考试自命题科目考试大纲科目代码、名称:936生物化学（II）专业类别：□学术型■专业学位适用专业:085221轻工技术与工程、085229环境工程一、基本内容全部内容分熟练掌握（记住）、掌握、理解（熟悉）、了解、初步了解五种层次要求，划线部分为主要内容，字体加粗部分为重要内容。第1章糖类（Saccharides）1.掌握糖类、单糖、寡糖（双糖、低聚糖）、多糖以及单糖衍生物的概念2.掌握单糖、多糖的特点、结构及表示法，尤其是葡萄糖、果糖、核糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉

2、、糖原、纤维素第2章脂类(Lipids)1.了解脂类的概念、分类及其功能2.掌握脂肪的结构特点3.掌握天然脂肪酸的结构特点和表示法4.理解皂化价、酸价、碘价的定义及这些参数与油脂组成的关系第3章氨基酸1.掌握Protein中含有的aminoacids的结构特点2.理解aminoacids主要物性与结构的关系3.理解aminoacids的两性解离、等电点以及等电点pI与解离基团pK值的关系4.了解aminoacids的分类方法，记住aminoacids的三字母符号5.了解aminoacids的主要化学性质，掌握aminoacids甲醛滴定的

3、原理6.了解aminoacids的光学活性和分析分离原理与方法第4章蛋白质的共价结构1.理解Protein的概念及重要性2.了解Protein的元素组成，掌握其氮含量特点3.掌握Protein的一级结构概念及重要性4.了解Protein的一级结构测定方法和蛋白质氨基酸顺序与生物功能的关系。第5章蛋白质的三维结构1.掌握Protein的一级、二级、三级、四级结构的概念以及肽键、肽链、残基、N—末端、C—末端、侧链等术语2.理解一级结构和高级结构的关系以及蛋白质结构与功能的关系3.掌握α—螺旋、β—折叠、β—转角等基本构象单元的结构特点及主要

4、参数4.掌握构象、构型的概念及区别，掌握维持蛋白质结构有关的各种作用及化学键浙江工业大学研究生入学考试自命题科目考试大纲第6章蛋白质的结构与功能的关系1.掌握蛋白质结构与功能关系的原理，理解肌红蛋白和血红蛋白的结构与功能2.了解血红蛋白分子病3.初步了解免疫系统和免疫球蛋白第7章蛋白质的分离、纯化和表征1.掌握Protein的主要理化性质，包括大分子溶液的胶体性质，超速离心法，沉降系数，透析、两性解离、等电点，电泳，水化作用，胶凝作用2.掌握蛋白质的沉淀作用（盐溶/盐析）、变性作用、变构作用2.了解蛋白质的含量测定与纯度鉴定方法第8章酶通

5、论1.掌握酶的概念、化学本质、特性2.了解酶的命名原则及分类，了解EC编号原则3.掌握酶的活性中心的概念4.掌握酶活力及酶活力单位的概念5.掌握正确测定酶活力的方法、条件及测定反应初速度的意义，掌握酶的分离纯化方法第9章酶促反应动力学1.掌握米氏方程要点及最大反应速度和Km的概念，掌握Km测定的双倒数法2.理解温度、pH、酶浓度对酶促反应的影响第10章酶的作用机制和酶的调节1.理解酶活调节方式和影响酶催化效率的有关因素2.理解多酶体系、寡聚酶、同工酶、诱导酶、组成酶的概念3.了解酶工程的含义，掌握酶的制备方法及其应用第11章维生素与辅酶1

6、.了解维生素的概念、特点及分类2.熟悉各种维生素的化学名称、功能及缺乏症3.了解各脂溶性维生素及维生素C的功能4.掌握维生素B族与辅酶的关系及辅酶的作用第12章核酸通论1.了解核酸的发现、研究简史2.掌握核酸的概念、分类及功能，理解其重要性第13章核酸的结构1.掌握碱基、核苷、核苷酸及多核苷酸的概念、结构2.掌握核酸的结构、表示方法及英文缩写符号3.理解核酸的一、二、三级结构的概念，并掌握双螺旋结构的特点及重要参数4.了解tRNA的三叶草模型第14章核酸的物理化学性质1.掌握核酸的主要理化性质，包括两性解离、等电点、紫外吸收特点、克原子磷

7、消光系数2.掌握核酸变性、复性、杂交的特点及解链温度与结构的关系浙江工业大学研究生入学考试自命题科目考试大纲第15章激素1.了解激素的概念及化学本质2.初步了解激素的作用机理第16章生物膜的组成与结构1.掌握生物膜的组成，理解其不对称性2.了解生物膜的流动性3.熟悉生物膜的分子结构，掌握流体镶嵌模型第17章代谢总论1.了解分解代谢与合成代谢2.了解能量代谢的重要性3.了解代谢递能过程和代谢中常见的有机反应机制4.了解新陈代谢的研究方法第18章生物能学1.了解自由能变化与反应平衡常数的关系，了解自由能变化的可加性及其意义2.了解能量学在生物

8、化学应用中的一些规定3.掌握高能磷酸化合物的概念，了解ATP的特殊作用4.了解生物氧化的特点5.掌握生物氧化体系、呼吸链、氧化磷酸化和底物水平磷酸化的概念6.了解体系中有关的传递体，掌握呼吸链