第1节____降低化学反应活化能的酶--------酶的特性学案lifuxiong

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1、乌海一中高一年级生物学案科目生物课型新授课主备课张海福审核人高一生物组授课时间第5章第1节酶的特性姓名：班级：【学习目标】1、理解酶在细胞代谢中的特性；2、通过观察演示实验，掌握酶的高效性、专一性；3、理解影响酶活性的条件；4、通过观察演示实验，掌握酶的活性受温度、PH值的影响；【学习重点】1、酶的特性；【学习难点】1、酶的作用条件。【知识梳理】一、酶催化作用的特点生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂

2、有相同之处，也有其自身的特点。1、观察表格中的数据：质量分数20％的新鲜肝脏研磨液1滴质量分数为3.5％的氯化铁溶液1滴过氧化氢酶所含酶的相对数量：1Fe3＋的相对数量：25万2.回顾“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验结论：氯化铁中的Fe3＋和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢的分解速率，但是过氧化氢酶比Fe3＋的催化效率高得多。结论：酶具有___________________。3.举例：淀粉酶只能催化淀粉分解，而不能催化蛋白质分解。结论：酶具有___________________。二、酶的作用条件较温和许多

3、无机催化剂能在高温、高压、强酸或强碱条件下催化化学反应。酶起催化作用需要怎样的条件呢？1．探究不同温度对酶活性的影响（演示实验）。结果分析:。2．探究不同PH值对酶活性的影响（演示实验）。结果分析:。随堂巩固：1.加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用（）A．适用低温下催化B．具有高效性C．需适宜的温度D．具有专一性2.人的血液中碳酸酐酶的1个分子，每分钟可催化1900万个碳酸分子，这说明酶具有（）A．多样性B．专一性C．可控性D．高效性3.下列有关酶的叙述正确的是（）A．都是活细胞产生的，在细胞内起作用B．酶的产生受

4、遗传物质控制，也可从食物中获取C．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质D．酶在催化过程中不断被消耗4.下列说法正确的是（）A．酶就是蛋白质B．由于酶比无机催化剂具有更高的催化速率，所以反应前后本身的数量也减少的多C．酶的活性与PH、温度等因素有关D．酶不能脱离生物体起作用5.催化脂肪酶水解的酶是（）A．肽酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．淀粉酶6.唾液淀粉酶进入胃后就失去其催化作用，主要原因是（）A．酸碱度不适宜B．胃蛋白酶抑制了唾液淀粉酶的作用C．胃中没有淀粉D．唾液淀粉酶被分解7.研究表明：一分子过氧化

5、氢酶能在1分钟内是5×105个过氧化氢分子分解成氧和水，相当于Fe3+催化速度的109倍，但是对糖的水解却不起作用，这个事实说明酶分别具有（）A．多样性，稳定性B．高效性，多样性C．高效性，专一性D．高效性，稳定性8.下图中，横轴均表示酶的反应条件，纵轴为酶促反应速度，能正确反映温度和PH值与酶促反应速度的关系是（）A．甲和丙B．甲和乙C．都是丙D．都是丁甲乙丙丁9.10℃（X）、40℃（Y）、80℃（Z）条件下，人唾液淀粉酶的活性是（）A．X＞Y＞ZB．Z＞Y＞XC．X＞Z＞YD．Y＞X＞Z10.分别用0℃和100℃的温

6、度处理淀粉酶后，酶都没有活性，但（）A．经过0℃处理的酶的活性能够恢复B．经过0℃处理的酶空间结构遭到破坏C．经过100℃处理的酶的活性能够恢复D．经过100℃处理的酶被水解成了氨基酸11．为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数3％的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3.5％FeCl3溶掖，向B管滴入2滴质量分数20％的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。(1)本实验的主要目的是探索(2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是。(3)过

7、氧化氢酶也能催化H2O2的分解，产生的O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，设计了如右图所示实验。参照上图所给信息，回答下列问题。①3号试管内加入的物质是。②设计2号试管作为对照的具体目的是。③如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是第号试管。