2018年中国牛奶市场分析报告-行业运营态势与发展前景研究.doc

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1、2018年中国牛奶市场分析报告-行业运营态势与发展前景研究（目录）中国报告网企业发展咨询首站2018年中国牛奶市场分析报告-行业运营态势与发展前景研究【价格】纸介版：7200电子版：7200纸介+电子：7500【交付方式】电子版Email/特快专递     中国奶牛养殖主要集中在内蒙古、黑龙江、河北、山东、河南、陕西、宁夏、新疆、辽宁、山西等10个省份。     2017年1~5月液态乳整体销售情况超预期，高端占比持续提升，基础白奶和核桃乳恢复增长。2017年1~5月液态乳全国销售额同比+6.9%，销售量同比+4.7%，显示终端促销减缓，产品价格提升贡献

2、2.2%的增速。细分品类中高端产品（高端白奶、常温酸奶、乳酸菌）增速最快，基础白奶销售增长恢复，核桃乳成为次新亮点。2017年1~5月，常温酸奶和乳酸菌销售额分别同比+30%以上，销售量分别+37.3%、+29.1%；高端白奶销售额、销售量均保持10%以上增速，基础白奶和核桃乳经历2016年的下滑后，17年上半年恢复增长，销售额分别+8.2%、+20.6%，销售量分别+9.8%、+17.8%，显示基础白奶依旧采用降价促销策略，核桃乳终端销量和价格均回升，反映植物蛋白饮料较好的发展前景。功能奶、儿童奶等其他品类继续下滑。      细分行业的竞争格局：各具

3、产品优势     高端白奶：特仑苏销售额市占率48.2%，金典占据37.4%市场份额，快速增长，增速在25%以上。2017年中国高端白奶市场份额分布观研天下旗下品牌 资料来源：公开资料整理     基础白奶：伊利销售额占据39.4%，蒙牛是28.2%，三元2.8%，伊利保持绝对优势，17年基础白奶销售恢复，依旧是低价促销策略驱动，促销力度好于16年，销量增速较快。2017年中国基础白奶市场份额分布 资料来源：公开资料整理    观研天下旗下品牌 常温酸奶：伊利安慕希后来居上，占据42.5%，纯甄25.8%，莫斯利安仅21.8%，下滑较严重，从最初的行业第

4、一下滑至第三。2017年中国常温酸奶市场份额分布 资料来源：公开资料整理     乳酸菌：市场较为稳定，伊利畅意、津威、小样、娃哈哈等乳酸菌销售额占比均在10%左右，竞争格局较为平衡。     儿童奶：市场集中度最高，CR3占据95%，其中旺仔牛奶销售额占比59.4%，其次是伊利QQ星占比23.3%，蒙牛未来星占比12.3%。     核桃乳：市场复苏，养元一家独大，销售额占比87.6%，YTD1705销售额增速24.4%，伊利核桃乳占比5.5%，YTD1705销售额增速39%，潜力较大。     口味奶：银鹭花生牛奶销售额占比25%，伊利早餐+味可滋+

5、谷粒多的市占率总计20%，蒙牛早餐奶（含谷粒早餐奶）+奶特总计市占率15%。     功能奶：伊利优势明显，伊利基础功能奶+舒化销售额占比59.8%，蒙牛基础功能奶+焕轻+新养道总计销售额占比25%，其他品牌占比仅15.2%。液态奶市场伊利、蒙牛双寡头格局稳定，光明下滑，其他乳企依靠爆款单品获取一席之地。伊利总体市占率稳定在30%以上，液态奶优势细分市场为基础白奶、常温酸奶和乳酸菌饮料及功能奶市场。蒙牛的优势产品较为单一，细分市场主要在高端白奶和低温酸奶有优势。观研天下旗下品牌      观研天下发布的《2018年中国牛奶市场分析报告-行业运营态势与发展

6、前景研究》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。      它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深

7、的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。      本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、

8、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济