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时间:2018-07-20
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1、健康人的体液(主要是血液)应呈微碱性(PH值约为7.3至7.5),这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收利用,并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态,人的精力也就显得较为充沛。人体酸碱度的高低主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平来决定,其取决因素除机体内部的自我调节功能外,就是日常膳食中的食物构成。按食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物、酸性食物和中性食物。凡含钾、钙、镁、钠等元素较多的食物,如各种蔬菜、水果、牛奶、大豆和菌类食物等,一般为碱性;而含磷、氯、硫等元素较多的食物,如肉类、禽蛋类、鱼类等动物性食物及面粉、大米、花生等,一般为酸性;某些提炼很纯的油脂、糖、淀粉等列为
2、中性食物。 你喝的是碱性水吗PH值俗称酸碱度,从1到14分为14级,1—7为酸性,7—14为碱性,7为中性。决定水“性”的一个根本因素就是水的PH值。根据PH值的大小,可以将现在市面上出售的饮用水分为弱酸性水和弱碱性水两种。前者的PH值一般在5.0—7.0之间,后者的PH值一般在7.0—8.0之间。疲劳也许与喝水有关在生命长期的进化过程中,人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境,人体体液在正常状态下的PH值为7.04,也就是说,人体在处于偏碱性状态时,是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物,容易造成人体体质的酸性化,导致身体机能减弱,新陈代谢变得缓慢,各种代谢
3、废物不容易排出,内脏负担加重,最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒,严重的还可能导致高血压等慢性疾病。反之,当人体处于正常的微碱性状态时,新陈代谢就较为活跃,体内废物容易排出,身体免疫力也较强,不易得病。要维持体内酸碱平衡,食物和饮用水是最关键的。平时应多吃一些富含矿物质和维生素的碱性食品,如牛奶、柑橘、香蕉、马铃薯、黄瓜、香菇、海带、洋葱、萝卜等。不宜吃太多的肉类,因为它们都是偏酸性的。同样,在选择日常饮用水时,我们也应该选择弱碱性的水。对于水来说,水中是否含有矿物质与微量元素是决定其酸碱性的关键。大自然中的水,如泉水、湖水等一般都是弱碱性水,因为大自然赋予其丰富的矿物质和微量元素
4、。而纯净水,顾名思义,水中除了水分子,什么都没有,水性自然呈酸性。喝下重复煮沸的开水会致癌有些人在煮面或煮汤时,等到快煮好的时候,发现汤太少了,或是太咸了,便以热水倒入其中,或是在冲牛奶、泡面的时候,直接拿热水瓶中的温水再行煮沸,然后冲泡这种作法,似看合乎经济效益,既可以节省烧煮的时间,同时也达到节省瓦斯和水的效用。不过,根据实验证明,如果水反复地一再烧煮,会使水中的「硝酸盐」转变成「亚硝酸盐」,而「亚硝酸盐」会使人体中的血红蛋白变成「亚硝酸基血红蛋白」,使红血球失去了携带氧气的功能。因此,如果经常饮用重复烧煮的水,会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色,或是容易爱困等
5、现象。如果再严重些,「亚硝酸盐」进入人体内之后,经过胃酸作用,很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」。因此,饮用这些重复烧的水,对身体健康只有负面影响。如果你家里使用的是开饮机,看过这篇报导之后,你是否考虑随时注意加水呢?因为新一代开饮机通常具有控温及自动加温的装置,水位不够,不能及时补充生水的时候,热胆内的沸水就会一再煮沸。而为了省事把水壶内温度尚未冷却的开水,再稍微煮沸饮用的动作。认清净水器业者----电解棒的真象2、水在人体中占什么位置?从营养学上看,维持人体生命的主要营养素有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素和核酸等。水分占人体体重的65%以上,脑组织大约含水分8
6、5%,血液含水高达90%。因此,水是维持人体生命的极其重要的营养素。 3、水的主要生理功能是什么? (1)水是构成体内一切细胞的主要成分; (2)水是体内一切代谢反应的媒介; (3)水是输送养分和排泄废物的媒介; (4)水可调节体温和起润滑作用; (5)水可提供一些矿物质和微量元素。 4、人每天喝多少水合适? 人体大约每天肾脏排尿1500毫升(ml),皮肤蒸发500ml,肺呼吸排水350ml,粪便排出150ml,合计人体每天排水约2500ml。要维持生命,达到水平衡,正常人每天需摄入水分2500ml。其中一日三餐混合膳食中补充水分约100
7、0ml,体内营养物质氧化产生代谢大约300ml,其余1200ml,需通过每天饮水来补充。所以,人每天饮水1200ml比较合适。 5、为什么饮水要定时定量? 饮水与吃饭一样要讲科学,最好每日饮3-4次,每次300-400ml,定时定量。不要等到渴急了,体细胞脱水,大脑中枢发出信号,感到口渴时才猛喝一通,不渴时不饮,那是不科学的。定时定量饮水,有利于保持体内经常性的水平衡,维护机体生理功能和新陈代谢。 6、何时饮水是最佳时间?
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