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时间:2018-07-20
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1、薰衣草与香味整理陆宗鲁山东省纺织研究院(青岛266032)【摘要】薰衣草气息芬芳高雅,有调理神经,驱虫杀菌作用;薰过的衣服在保存期能防虫、防蛀。用薰衣草精油处理织物,其芳香、健康、驱虫气息,有望长期保存、持续透发。薰衣草精油的化学成分,随品种和生长地的条件而不同:有的安神助睡,有的清醒神志;有的香味细腻、幽雅、圆润,有的粗糙;个别的有毒。了解源头产品的品质,便于有针对性地选用原料。本文除介绍薰衣草品种、天然精油的化学组分、调香与调合,对香味织物的实用要求,作一些讨论。【关键词】薰衣草精油香精单离香料合成香料定香剂 一、一、薰衣草薰衣草是
2、唇形科(花冠形状)多年生常绿耐寒亚灌木,全世界原生种共有28种,原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛,大多依靠种子繁衍,生长期10-25年。薰衣草长成二年后,即可取花制油,植株几乎没有病虫害,不用农药。现广泛栽种於:法国、英国、保加利亚、美国、澳洲、中国、印度、日本各处。人工种植与精油制作以法国南部的小镇普罗旺斯最为著名。薰衣草全株均具芳香,植株晾干后香气不变,花朵还可做香包。放几棵干草在衣柜、书柜里,能驱虫防蛀,香味几年不散。1999年薰衣草被国际香草协会选为年度香草。每年夏天花期,取花制油,可得0.5-3%的精油。精油市售380元
3、/公斤上下,经过调香处理的薰衣草精油或薰香级精油,分别是1元/毫升和1.36元/毫升[1]。个别标明药用性能的薰衣草精油售价148元/10ml[2]。不同品种的薰衣草,株、枝、叶、花的形状和颜色均有不同:1、大面积种植的薰衣草主要有3个品种: (1)薰衣草:又称真正薰衣草、药用薰衣草(拉丁文名称:Lavandulaangustifolia:Lavandulafficinalis;Lavandulavera);主产地,法国普罗旺斯。方茎、花穗较短、红紫花、青色狭叶;芬芳幽雅且有多种药用效果[3-4]在春季压条、分根或春秋枝条扦插方法繁衍,
4、不采用种子种植,以保基因不变。花中含精油0.5%。品质最佳,用于高级香水、香疗(舒解神经与呼吸道疾病),美容(皮肤无疤愈合)[3,5]。(2)穗薰衣草:又称薄荷薰衣草(Lavandulalatifolia),主产地:西班牙。花茎及花穗较长,蓝紫花,叶绿、宽,薄荷香,花中含油0.5-0.6%[3],气味粗重(有樟脑气味),常用作食品香料。(3)杂薰衣草(Lavandulaburnatii):是真正薰衣草和穗薰衣草的杂交品种,耐寒性强,生长茁壮,出油量高。主产地法国普罗旺斯。淡紫色花蕾、灰绿色枝、叶,花中含精油3%,香气介乎两者之间,但无药
5、效[6]大多用于日用化妆品、泡澡、薰香。2、观赏性薰衣草用作插花或花坛之用,较常见的有头状薰衣草又称法国薰衣草(Lavandulastochas)、甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、薰衣草夫人(LavenderLady)等。头状薰衣草含有大量的酮,毒性很高,只要吸入它的气味2-3分钟,就会感到晕眩[4];薰衣草夫人其香气能醒脑明目,使人有舒适感,驱除蚊蝇。3、我国的‘薰衣’香草我国汉代就有用香草薰衣的纪载,茎方,叶如麻、对生,七月中旬开花至香,焙干,研细用作化妆品、薰香、泡澡、沐浴;名‘薰草’(古称零陵香,产于今全州一带)[7]。中国还
6、有一种薰草,细叶、形如小麦穗,花序轴疏生白色短小绒毛,在农村被称为“麦麸草”[8]。新疆在上个世纪六十年代引进薰衣草,在海拔800米高地种植并生产精油,品名:新疆伊犁薰衣草,又名‘天山雪’[9]。生产的薰衣草油,乙酸芳樟酯和芳樟醇的总含量达73.39%,符合国际薰衣草油标准,薄荷脑含量稍高。附图一:法国普罗旺斯种植的三种薰衣草图片真正薰衣草[10]穗状薰衣草[10]醒目薰衣草[10] 附图二:中国、法国的薰衣草,和观赏性薰衣草(薰衣草夫人)新疆伊犁薰衣草[11]头状薰衣草[12]薰衣草夫人[13] 一、二、薰衣草的芳香韵味表一、三种薰衣
7、草的不同香韵[14]薰衣草油花香,清韵。清香带甜的花香,有清爽之感,香透发,整个香气尚持久。穗薰衣草花香,清韵。清香带凉,是一种带有龙脑、樟脑和桉叶素的樟凉药草气息较显的薰衣草香气。凉气掩清,少甜气,有干木样的底香。香气较粗烈,也较留长。有力、稳定、透发和新鲜。杂薰衣草花香,清韵。清香带甜的薰衣草香气,和薰衣草香气基本接近而少花香。有新鲜莰烯,桉叶样头香而无明显樟脑气,比穗薰衣草油为好。但一般的杂薰衣草油品种因含酯量较低而萜香重,香气显得淡弱而不持久;又有桉叶、龙脑、樟脑气息,凉气掩盖清甜,因此较薰衣草油为差。注1薰衣草油的主要成分是
8、乙酸芳樟酯,这个化合物对人来说是起镇静作用的;穗薰衣草油的主要成分是桉叶油素和樟脑,这两个化合物对人来说都是起清醒、兴奋作用的;杂薰衣草油不适合作“镇静”或“提神”用剂。2由于薰衣草油留香时间不长,配制成
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