睢县西餐行业调研报告书

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1、睢县西餐行业前景调研书调研人：XXX调研地址：商丘睢县调研对象：睢县居民2011年6月6日目录一、调查背景1.睢县背景2.居民状态二、调查目的三、调查内容四、调查对象及抽样五、市场调查方法六、调查程续及按排七、经费预算八、注意事项九、结束语十、附录一、调查背景1、古代，豫东有睢水，睢县因位于雎水河滨，故名。秦置襄邑县。宋升为拱州，后经废复，政和四年（1114）州废县存。元改睢州。1913年改为睢县。解放初期属商丘专区，1959年属开封专区，1961年属商丘地区。现属商丘市。2、睢县资源丰富，生态优美，风景秀丽。睢县北湖，是一颗文化与生态相得益彰的中原明珠；睢县有

2、“中原水城”之美誉，是一座人文与自然和谐发展的历史文化名城。睢县北湖湖面阔达4500多亩，是东起微山湖、西到西安，沿陇海铁路两侧最大的内陆淡水湖泊，是省级旅游风景区、河南省皮划艇训练基地。1994、1995、1996年连续三年在这里成功举办了河南省青少年划船运动会、全国青年皮划艇锦标赛、全国皮划艇锦标赛；2007年7月份又成功举办了全国铁人三项锦标赛和中央电视台艺苑风景线“情系中原水城”大型文艺演出，使北湖在人们的心中增强了更加美好的记忆。3、2000年第五次人口普查，全县总人口757080人。睢县地处豫东平原，隶属于河南省商丘市，辖8镇12乡，总面积926平方

3、公里，人口80万。4、温州商贸城、深圳贸易广场、凤城家俱广场、东方建材大世界、凤城中心农贸市场、凤凰城建材家居超级市场、烟草物流中心等一批专业市场相继建成投入使用，睢县正成为豫东重要的商贸中心和物流基地。5、中原水城---睢县，这个具有“千年古城、百年州府”之称的昔日秦王赢政梦凤之地，如今已焕发出其独特的水城魅力，“中原水城”品牌效应日益显现。睢县，一个日新月异、活力四射的开放宝地，一个海纳百川、客商心动的投资高地；一道天蓝水碧的灵秀胜境，一处天人合一的家居乐园；一颗八方通衢的璀璨明珠，一方凤凰来仪的希望田野；一片满载机遇、正在升腾的热土！她正奏响时代发展的强劲

4、乐章，期待与您携手共创明天的灿烂辉煌！6、睢县境内已被明确公布的文物保护单位共有22处，其中国保1处(北宋建造的圣寿寺塔)。省保5处(龙山期周龙岗文化遗址；商周期乔寨文化遗址；明袁尚书出资兴建的吕祖庙；清汤斌奉旨贤良祠)。市保4处(匡王城旧址及残存城墙和陵墓；建于隋唐时期的无忧寺塔；建于元代的东关清真寺；革命先烈姜郎山创办的贫民夜校)。县保13处(睢州明清一条街；建于清末的基督教堂；宋襄公陵；驼岗；恒山汉墓群；大成殿；西关清真寺；西陵汉墓群；梨岗汉墓群；残存的宋代城墙；睢县第一届人民政府旧址；闫家祠堂)。（查证理解）二、调查目的1、了解睢县西餐行业市场状况、需求

5、特点，分析如何运营和开拓睢县西餐行业。2、了解睢县居民消费能力、饮餐习惯和偏好。3、针对调查结果，制定西餐菜单和价格定位。一、调查内容1、餐饮选择动机2、消费对象状况3、淡旺季分析4、影响消费因素5、改善方案6、拓展目标二、调查对象与抽样调查对象组成与抽样如下：消费者100人（初中生、高中生、普通工作人员、有钱人员比例1：1:1:1,男女比例1：1）三、市场调查方法主要采用笔答问卷调查1、问卷设计思路2、问卷构想目的3、访员要求辅助采用观察调查以走访为主要方式一、调查程续及按排1、准备阶段2天选题与内部讨论确认任务查找资料，分析、整理2、计划阶段3天制定计划及问

6、卷审定计划及问卷确认及修正计划及问卷3、实施计划7天访员分配实施计划4、研究分析结果2天数据统计分析根椐数据补充内容总结结果，审核作出报告七、经费预算1、房产租赁预算2、室内设备预算3、员工雇佣预算4、开业优惠预算5、执照申办预算八、结束语计划总结八、附录内容来源知识点分析注意食品安全事项注意县内决策事项注意回民事项其他注意事项