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1、重庆吉美轩餐饮管理有限公司目录第一章总则1第二章单店的组织结构2第三章单店的日常运作管理7第一节物料管理7第二节工时管理11第三节财务管理12第四节品质管理17第五节服务管理20第六节环境管理23第七节保全管理25第八节设备管理27第九节分析与总结28第四章人员管理29第一节人员招聘29第二节人员培训33第三节薪酬与考核38第五章顾客管理39第一节顾客信息管理办法39第二节顾客投诉管理办法41第六章促销管理43第一节市场信息管理办法43第二节促销管理方法与程序45第七章附则48表一需求计划49表二入库单50表三退换货申请表50表四领料单
2、51表五收货清单52表六对账调节表52表七出货清单53表八顾客满意度调查表54表九内部招聘公告56表十应聘申请表57表十一应聘人员面试测评表58表十二员工培训需求调查表59表十三单店培训需求表60表十四员工外派培训申请表61表十五培训计划表62表十六员工培训记录表63表十七培训评估表64表十八顾客资料卡65表十九顾客投诉报告表66areformulated,detailedprovisionstoengineeringprotectionoffinishedandsemi-finishedproducts.Finishedandsemi
3、-finishedproductstobestoppedfordamageandeducationand,ifnecessary,siteleaderholdspartiesandparty'sconstructionteamleaderandtechniciansresponsible,finedandpostedbyeducatingemployees.2,scientificandreasonablearrangementsshouldbestrictlyinaccordancewithoperatingprocedureslin
4、eshoistingconstructionhoistingsequencetopreventfallsfromaheight.Treeplantingtreesupportsthenoteimmediatelyafterwork,fixedplant,preventthemfrombeingblownover.Crossshouldbeavoidedintheconstructionjobleadtoproductdamage.Notfireworkinginthecablearea,electricity,firenearweldi
5、ngoperationsshallbeprotectedandsmash-proofmeasures.3,wellbeforetheconstructiondrawingdesignandconstructiontechnologytogivethelow-downandconstructiondesigndrawingenvironmentwellbeforeconstructionworkandworkconstructiontechnologytogivethelow-down,preventsreworkduetoworkfin
6、eordamagetofinishedproduct.Shouldinvestigatebeforeconstructionembeddedfacilitiesandthesurroundingenvironmentand,ifnecessary,adopteffectivemeasuresofprotection,isolation.4,attentionschedulecrossinfavouroffinishedandsemi-finishedproductstoprotectjobs.5,protectionandisolati
7、onmeasurestakenduringtheconstructionprocess.Constructionsite重庆吉美轩餐饮管理有限公司第一章总则总经理致欢迎辞各位亲爱的伙伴：你好！欢迎你加入吉美轩并将其作为你的事业。吉美轩公司作为全国性的餐饮连锁公司，有其独特的经营、管理方式。自2006年第一家任吉老砂锅在重庆解放碑开业以来，目前已有解放碑中华巷、新牌坊龙湖、江北观音桥、江北洋河、南坪工贸行街、两路西政及全国多家加盟店。吉美轩公司旗下任吉老砂锅成为同行业发展较快的特色餐饮连锁公司。其之所以如此成功，不只因其始终坚持一流的品质
8、、清洁、服务、环境，更因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴。吉美轩的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密，却无法抄袭我们的工作伙伴对吉美轩事业的自豪和热情。“诚信为本、永续发展、薄利多销、服务大众”、“团结、敬业
