32款幼儿经典食谱

《32款幼儿经典食谱》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、32款幼儿经典食谱-主食篇　　各种糕类食谱　　01鸡蛋蒸糕　　原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干　　制法（1）将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。　　（2）将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。        02鱼肉蒸糕　　原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干　　制法（1）将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。　　（2）把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 　　03线鱼炒饭　　原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1

2、/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干　　制法（1）将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。　　（2）在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。　　（3）蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。　　（4）关火焖2-3分钟。　       04馄饨　　原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油--若干　　制法（1）将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做馅。　　（2）用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。　　（3）煮熟之后取出，冷却并切成小块。　　      05汤面　　原料：熟面

3、条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干　　制法（1）将黄瓜切成细丝。　　（2）清汤煮沸后放少量盐调味。　　（3）将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上。         06酱茄子　　原料：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干　　制法（1）将茄子去皮切成小块，用油炒一下。　　（2）在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。        各种粥类食谱　　07蔬菜牛肉粥　　原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干　　制法（1）准备牛肉精肉并磨碎。　　

4、（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。　　（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。　　      08豆腐粥　　原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干　　制法（1）将豆腐切成小块。　　（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。　　（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。　　      09鸡蛋粥　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干　　制法（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。　　（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。　　（

5、3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。　　      10蔬菜鱼肉粥　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗　　制法（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。　　（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。　　（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。　　（4）煮至粘稠时放入酱油调味。        11　干酪粥　      原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克　　制法（1）将干酪切碎。　　（2）将米饭入锅加适量水煮。　　（3）煮至粘稠时中入干酪，干

6、酪开始溶化时将火关掉。　　      12豌豆粥　　原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干　　制法（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。　　（2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。　　（3）之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。　　（4）加盐调味。　　      13胡桃粥　　原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干　　制法（1）将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。　　（2）将红枣去核并用水浸泡后捣碎。　　（3）将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。　　（4）煮好后用盐调味。　　  

7、    14苹果麦片粥　　原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个　　制法（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。　　（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。　　（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。　　        15鱼肉牛奶粥　　原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干　　制法（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。　　（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 16杂粮粥原料：八宝米　　制法（1）将各色杂粮洗净泡好。　　（2）将泡好的米捣碎

8、并过滤。　　（3）将成为碎米的八宝米放在小锅里煮，并不时地搅一下。  17芋头粥　　原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干　　制法（1）将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。　　（2）将芋头