现代物流-实训基地

《现代物流-实训基地》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、目录课题一商品配置表4课题二超市盘点10课题三采购作业20课题四电子标签辅助捡货系统34课题五自动化立体仓库设备操作43课题六流通加工51课题七货物与货流56课题八装卸搬运劳动力调配66课题九汽车整车运输组织69参考文献82-第24页-课题一商品配置表【技能训练目标】1.掌握超市商品配置表的制作与要领；2.强化对空间的理解。【技能训练准备】1．分组：学生以个人为单位练习；2．准备材料：货架、货物；3．训练时间安排：4课时。【相关理论知识】一、何谓商品配置表商品配置表，英文名称为“facing”，日文名称为“棚割表”。facing是商品排面做恰当管理的意思，而在日文“棚割表”的字面上，棚意指

2、货架，割则是适当的分割配置，也就是商品在货架上获得适当配置的意思。因此如将商品配置表定义为“把商品的排面在货架上做一个最有效的分配，以书面表格规划出来”，就可轻易了解商品配置表的意义（如表-1）。-第24页-表-1商品配置表商品分类No.洗衣粉(1)货架No.12制作人:xxx1801701601501401301201101009080706050403020白猫无泡洗衣粉1000克4F1200112.2奥妙浓缩洗衣粉750克4F1200518.5奥妙浓缩洗衣粉500克4F120068.5白猫无泡洗衣粉500克2F120026.5奥妙超浓缩洗衣粉500克3F1200712.5白猫无泡洗衣

3、粉45克2F120032.5奥妙手洗洗衣粉180克6F120082.5佳美两用洗衣粉450克4F120042.5碧浪洗衣粉200克6F120092.8地毯洗衣粉500克4F1201112.8汰渍洗衣粉450克4F120104.9厘米102030405060708090商品代码品名规格售价单位位置排面最小库存最大库存供应商12001100012.2桶E1438120025006.5袋D121530120034502.5袋C122032120044502.5袋B1432501200575018.5盒E241240120065008.5盒E348201200750012.5袋D231545120

4、081802.5袋C232590120092002.8袋B263590120104504.9袋A244401201150012.8袋A141242注：1、位置是最下层为A,二层为B,三层为C,四层为D,最高层为E,每一层从左至右,为A1、A2、A3…..B1、B2、B3……C1、C2、C3……D1、D2、D3……E1、E2、E3……2、排面是每个商品在货架上朝顾客陈列的面,一面为1F,二面为2F……3、最小库存以一日的销售量为安全存量。4、最大库存为货架放满的陈列量。二、商品配置表的功能-第24页-商品配置表对于超市商品陈列的管理功能体现在以下几个方面：①有效控制超级市场的商品品项，充分发

5、挥卖场的使用效率；②有利于商品的陈列定位管理，达到陈列面积的有效利用；③利用商品配置表合理安排畅销商品、销量较少的商品、滞销商品的排面数，保护畅销商品，提高卖场的销售效率；④利用商品配置表合理安排高利润商品、低利润商品的排面数，保护高利润商品，提高卖场的整体利润；⑤利用商品配置表统一管理连锁超市，形成规范化、高效化、标准化的管理模式。三、商品配置表的制作商品配置表的制作是一项实践性和操作性很强的工作，要求制作人员认真仔细，有很强的责任心。商品配置表的具体制作程序如下：①确定分类商品配备采购人员与超市管理人员共同讨论，确定超市的大分类商品的营业面积与陈列位置，作出大分类商品的配置图；针对每一

6、大分类商品，确定相应的中分类，并配置到各自归属的大分类商品配置图中去，确定每一中分类商品的营业面积与陈列位置；依据同样方法将小分类商品的营业面积与陈列位置确定下来。②确定单品项陈列量-第24页-单品项商品的陈列量要结合订货单位进行综合考虑，其目的是减少库存量，加速商品的周转。规划配置表时，要注意到陈列量与订货单位之间的比例关系，一般来说，每一个商品的陈列量最好是订货单位的1．5倍，或1．5的倍数。比如，超市某商品的最低订货单位是20个，则陈列量设定在30个。③确定货架数量商品的陈列量和陈列面积是和商圈调查相沟通的，如热销商品、常用商品可适当加大其陈列面积。同时，根据每个商品包装的特点和尺寸

7、大小具体确定每个货架层面板之间的间距、陈列商品的货架位置和商品数量以及其他配件的数量及位置。④确定品项商品的陈列位置结合企业的采购能力、配送能力、供应厂商合作能力、超市自我形象的塑造等因素，确定各单品项商品配置在货架上的位置，如上段、黄金段、中段还是下段等。黄金段通常优先考虑陈列那些易于采购、配送有效，或者供应商合作紧密的商品，以加大这些商品的流通速度，为超市创造出可观的经济价值。找到商品合适的位置之后，要结合每种商品的