新康妇产医院食堂经营管理计划书

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1、安徽新康妇产医院食堂项目经营管理计划书安徽麗奇酒店管理有限公司2017·02安徽40前言随着中国经济的发展，国内各大医疗机构后勤食堂社会化已成为趋势，大部分相关医疗机构均成功实施后勤食堂管理社会化，与专业化酒店（餐饮）管理公司进行合作，实现后勤食堂工作“服务商品化、运行市场化、管理契约化、资源社会化”的目标。安徽新康妇产医院是本土美籍华人投资经安徽省卫计委批准设置的一所集医疗、科研、预防等一体的、突出妇产特色的、非营利性的三级专科医院。本案正是为安徽新康妇产医院后勤食堂运营准备的一份计划报告。计划制定遵循以下几个原则：一、从

2、项目实际出发原则；二、服务至上原则；三、高效保供原则；四、市场化运营原则；五、“团队制胜”原则。40安徽麗奇酒店管理有限公司简介安徽麗奇酒店管理有限公司是一家集酒店餐饮策划、委托管理、顾问服务、设计咨询、职业培训、后请物业管理、食堂团膳经营及酒店配套服务供给为主营业务的品牌连锁机构，业务范围包括酒店餐饮战略规划、定位策划、市场可研、规划与设计顾问、工程技术支持、开业筹备顾问、酒店（餐饮）委托/特许管理、食堂团膳经营、第三方诊断评估、酒店（餐饮）专业培训、项目主题推广策划、信息资讯服务等。“麗奇”有着自己独特的行业经验和资源优

3、势，拥有成熟的企划理念及作业模式和策划、顾问能力，擅长于各类酒店、餐饮、食堂团膳运营管理项目，可以提供前期策划到后期经营管理咨询及运营配套服务的一站式、全方位顾问服务，解决了业主方方项目运营管理服务所面临的几乎全部疑难问题，保证项目既定目标的实现。  安徽麗奇酒店管理有限公司由原英属的华豪国际酒店集团原班高管成员组建而成，曾承接兰考焦裕禄干部学院食宿、绿化、保洁、物业等后勤管理，对高标准的食堂团膳管理有十分明显的优势，多次成功接待国家领导人食宿服务，均受到好评。现安徽麗奇酒店管理有限公司在安徽区域全权委托管理安徽开门红大酒店

4、、安徽观美风情园生态农庄、安徽圣德隆大酒店等酒店、餐饮项目。公司正致力发展、开发城市麗奇酒店连锁业务及大健康美食计划，当前履约服务项目在不断更新。40致：安徽新康妇产医院1、根据相关信息，我司决定参加贵院食堂项目的承包谈判沟通。现授权我司董事CEO查暖暖女士（身份证号：340711198202142026）全权处理本项目谈判沟通有关事宜。2、我司愿意按贵院规定的相关要求，向贵院承包安徽新康妇产医院食堂经营管理。 3、我司保证严守相关规定，所提供证件、资料真实、合法，所作承诺不可撤销。4、如我司有幸入选，我司同意在院方配置的食

5、堂设施设备的基础上，根据实际情况，逐步添置大量新型餐饮设施设备，确保食堂高质量、高效率、高标准的运营。添置的设施设备在合同到期后，均将无偿保留给贵院使用。5、如我司有幸入选，我司同意在签订协议前与贵院协商，并按贵院要求足额缴纳承包保证金。 承诺人：安徽麗奇酒店管理有限公司2017年2月24日40服务承诺书本着“实惠、卫生、可口，微利经营”的经营宗旨，为更好的服务全院职工及住院患者，确保食堂经营质量，按时按质提供物美价廉、营养可口的膳食，我司向院方做出以下食堂服务承诺，以保障安徽新康妇产医院医护人员及病患者的利益。1、保证严格

6、遵守贵院制定的各项规定。2、保证严格按照国家饮食卫生标准及营养膳食标准执行各项操作。3、保证严格履行合约条款，保证质量、分量，用心服务。4、我方所有员工身体健康并持有效“健康证”上岗。5、营业期间保证准时开餐，如菜不够，可随时加做。6、按照环保节能要求，绝对不在经营过程中有意浪费。7、随时接受院方对食堂经营管理情况的检查、监督和管理。8、在项目开展过程中，全部工作内容由我司组织完成，不对任何部分进行转包、分包。 9、配置营养膳食总监及专职营养膳食师，为就餐人员提供专业化营养膳食。10、为体现院方医护人员福利，医护人员食堂就餐

7、实行保本运营，即同等菜品院方医护人员就餐按8折保本结算。以上承诺保证在我司进入贵院经营之日起生效。如发现有违反承诺之处，贵院可进行处罚及追究责任。承诺人：安徽麗奇酒店管理有限公司2017年2月24日40经营优势1、团队优势（1）、我们的厨师有资深的餐饮经验，均通过专业的烹饪培训，多年的餐饮工作经历，使得自身具备丰富的职业技能及职业素质。专业烹饪厨师，确保食品的美味、可口、营养丰富。设置膳食营养总监，根据顾客的需求和科学营养配比定期开发新菜式，定期更新菜谱，让医护人员及病患者不会吃到腻。专业的烹饪，不仅确保食品美味、可口、更加

8、注重营养，改变人们传统饮食观念，满足人们从味觉到身体健康的需求。（2）、我们有高学历的管理人员，较强的专业理论知识，良好的文化素养以及优秀的管理能力。长期在外学习，有开阔的眼界，广博的见识，灵活的把外面餐饮服务行业优秀的文化、优秀的管理运营方式运用到我们的食堂中，并制定了良好的规划，让食堂