水果酒开发建设项目可行性研究报告正文原版169481253.doc

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1、水果酒开发项目可行研究报告58目录第一章总论　　………………………………………………5第一节　概　述　　　　………………………………………………5第二节　项目概况………………………………………………9第三节　问题与建议　　………………………………………………11第二章　市场预测　　　　　……………………………………………11第一节　国际水果酒市场状况及前景　…………………………………11第二节　我国水果酒市场状况及前景　　………………………………12第三章　建设规模及产品方案　　　　…………………………………16第四章　场址选择　　　　　　

2、…………………………………………16第一节　场址所在地位置现状…………………………………………16第二节　项目地址建设条件　……………………………………………19第五章　技术方案、设备方案和工程方案　……………………………22第一节　水果酒加工技术与流程……………………………………22第二节　设备方案　　　　　　…………………………………………28第三节　工程方案　　　　………………………………………………30第六章　原材料及燃料供应　　　………………………………………31第七章　项目总体布置　　　……………………………………………32第一

3、节　总体布置　　　　　……………………………………………32第二节　场内外运输　　　　……………………………………………33第三节　公用工程与辅助工程方案　……………………………………3458第八章　节水、节能措施　　……………………………………………34第九章　环境影响评价　　……………………………………………35第一节　环境影响评价遵循的基本原则　………………………………35第二节　环境条件调查　　………………………………………………35第三节　环境影响因素及保护措施　……………………………………36第十章　劳动安全卫生与消防　…………

4、………………………………37第一节　劳动安全卫生　　　……………………………………………37第二节　消防设施　　……………………………………………………39第十一章社会评价　　………………………………………………40第一节　项目对社会的影响分析　………………………………………40第二节　项目所在地互适性分析　………………………………………41第三节　社会风险分析及社会评价结　…………………………………42第十二章　经营管理　………………………………………………43第十三章　项目实施进度………………………………………………46第一节　建设工期

5、　………………………………………………46第二节　项目实施进度安排……………………………………………46第十四章　投资估算及资金筹措………………………………………47第一节　投资估算　　　………………………………………………47第二节　资金筹集　　　　………………………………………………52第十五章　财务评价………………………………………………53第一节水果酒加工厂财务评价………………………………………53第二节项目总体效益评价……………………………………………56第十六章　风险评价………………………………………………56第一节　项目主要风

6、险因素识别　………………………………………56第二节　风险程度分析及风险防范与规避　　…………………………5758第十七章　研究结论和建议　……………………………………………58第一章总论第一节概述一、前言热带水果酒是以热带与亚热带水果为原料，采用100%的纯果汁酿制的。全过程都在温度较低无杂菌的环境中进行，因此保持了水果的营养成分，而且在发酵过程中在酶解的作用下，其有机营养成分得到加强，如水果中蛋白质经酶解成多种活性肽、氨基酸、核酸、植物胰岛素、视黄铜、花青素及对健康有益的物质，如生物碱、多种维生素C、E、B等，还含有多种微量元素，个别热

7、带水果表皮蜡质体含有28碳醇。部份水果酒功效有：水果酒名称保健功效苹果酒调理肠胃，促进肾机能，防高血压等芒果酒帮助消化，防止眩晕，止呕吐、喉咙疼等荔枝酒有补肾壮阳、益肝养血、健脾和胃、延年益寿、补元气、益脾肺、生津液、安心神之功效枣　酒含有17种氨基酸（人体必需7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰富，对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和提高免疫力，均有理想效果柿子酒富含维生素Ｃ，还含有大量黄酮类化合物、单宁等酚类物质，具有抑制血小板凝结、防止低密度脂蛋白氧化、软化血管的作用哈密瓜酒消

8、暑解燥，生津止渴等草莓酒利尿止泻，强健神经，补充血液等梨　酒能维持心脏，血管正常运作，去除体内毒素等番石榴酒对高血压及糖尿病患者有着实际治疗作用柳橙酒58滋润健胃，强化血管，可预