毛竹(phyllostachys

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1、第六章笋竹第一节毛竹一、概述毛竹(PhyllostachyspubescensMazel)属于禾本科竹亚科(Bambusadea)刚竹属。是竹子中最重要的一个竹种。别名：楠竹、江南竹（植物名汇）、孟宗竹、茅竹、猫头竹、狸头竹（中国树木分类学，台湾）、苗竹（江西、广东）、苗衣竹（广东）、猫儿竹（福建、浙江平阳）。为大型竹，秆最高达20米以上，径最粗达18厘米，节间短，壁厚，新秆密被白粉和细柔毛，分枝以下仅箨环微隆起，秆环不明显，箨环被一圈脱落性毛。秆箨密生棕褐色毛及黑褐色斑点；箨耳小，肩毛发达；箨舌宽短，弓形，两侧下延；箨叶绿色，长三角形至披针形。叶片相对较细小

2、，长4-11厘米，宽0.5-1.2厘米。笋期3-5月。为我国最主要的笋用与材用竹种。笋俗称“冬笋”和“毛笋”，可鲜食，又可加工成笋干、笋罐头等。竹材供房屋建筑、脚手架、挑杠、扁担及各种编织、造纸、竹胶板等用材。（一）分布竹子广泛分布于亚洲、拉丁美洲、非洲等季风气候区，水热条件较好的热带、亚热带地区。也就是分布于地球的北纬46o至南纬47o之间的热带，亚热带和暖温带地区。但主要分布于南、北回归线之间的广大地区。按地理位置来说，除了欧洲大陆以外，其它各大洲均可发现。全球竹林总面积约21000万亩，种类超过1200种。由于大洋的分割，全球的竹类植物可以明显地划分为三

3、大分布区，即亚洲和太平洋竹区、美洲竹区和非洲竹区。亚洲和太平洋竹区是全球最大的竹类植物分布区，具有丰富的竹种资源和巨大的竹林面积。无论竹种还是竹林面积都占了全世界的80％左右。中国是世界上最主要的产竹国，竹子种类已知有39属，500余种。中国竹子主要分布在秦岭汉水流域以南各地：湖南、福建、江西、浙江、安徽、广东、广西、湖北、贵州、江苏、四川、重庆、台湾、河南、陕西、云南、海南、山东、山西等20个省区。全国竹林总面积5686.2万亩。占全球的27.1%。毛竹占我国竹林总面积的2/3以上，是我国面积最大、分布最广的经济竹种。以福建、浙江、江西、湖南四省最多，占全国

4、竹林总面积的60.7％；浙江省现有竹林面积1200万亩，占全国竹林面积的13.45％，为第四大省。现有各类竹子加工企业2000多家，生产的竹产品有2000多种，竹业加工年产值达110亿元， 占了全国的1/3。绍兴市现有竹林面积98.3万亩，占全省竹林面积8.2%。其中毛竹86.5万亩，雷（杂）竹11.8万亩。2003年，竹笋产量达到215910吨，产值64773万元。竹材产量（采伐）763.6万根，产值7636万元，竹、笋两项合计产值达到7.24亿元，成为绍兴市山区的第一大产业。（二）生物学特性毛竹是禾本科竹亚科植物，系有花高等植物，它的生长遵循有花高等植物生

5、长发育的基本规律，又有不同于其它植物的特有的生长发育规律。1、毛竹生长发育特点（１）毛竹的生长只有初生生长，没有次生生长，形态生长在短期内一次完成；（２）竹秆寿命一般不超过10年；（３）因开花周期长，繁殖传播主要依靠营养体分生实现；（４）地下茎具横向地性，既是养分贮存和输导的主要器官，又有强大分生繁殖能力。2、毛竹地下茎的生长特性（1）形态特征　毛竹为散生型竹种，地下部都有竹鞭。由竹鞭上的侧芽发展成竹笋，竹笋长成竹株，称为竹。竹的叶进行光合作用，制造碳水化合物供给鞭和根，所以笋鞭和竹之间关系可概括为：鞭生笋，笋成竹，竹养鞭。毛竹地下茎叫竹鞭，是由节和节间组成，

6、节间短，表面光滑坚硬，除基部几节外，每节都有一个侧芽，可以发育成笋，亦可发育成新的竹鞭，但在未分化前，笋芽与鞭芽基本无区别。毛竹竹鞭的生长靠鞭梢（又叫鞭笋），鞭梢是竹鞭的先端部分，为坚硬的鞭箨所包被，尖梢如楔，具有强大的穿透力。竹鞭在土中横向伸展，时起时伏呈波浪状。在疏松肥沃的土地中，一年间鞭梢的钻行生长可达4-5米，方向变化不大，起伏扭曲也小。行鞭粗壮，节稀，芽肥，根多，有利于出大笋，长大竹。而在土地板结石砾过多，干燥瘠薄或杂灌丛生的地方，土中阻力大，水肥条件差，鞭梢生长慢，起伏扭曲也大，经常断梢分岔，行鞭畸形短缩，芽瘦，根少，抽笋成竹也矮小孱弱，材质低劣。

7、一部分营养充足的侧芽可发展成笋。冬季鞭梢停止活动，到第二年初夏新竹枝叶展开后，竹鞭开始活动，抽出新鞭。新鞭淡黄色，组织不充实，第二年以后鞭中养分增加，一部分侧芽肥大成笋芽。毛竹第三年开始产笋，之后连续3年是产笋的盛期，以后鞭逐渐衰老，肉黄色变成棕色到褐色，发笋逐年减少，直到不能发笋。毛竹每两年换一次叶，换叶当年出笋少，成为小年，换叶后新叶茂盛，光合作用强，积累养分多，竹鞭营养好，形成笋芽多，次年出笋多成为大年。这是竹笋大小年的主要原因。（２）生长习性　竹是热带、亚热带原产，性喜温暖湿润气候。我国南方温度高、雨量多，适合毛竹生长。毛竹的竹鞭分布在较深的土层下，冬

8、季不易受冻害，主要分布在长江流域。竹鞭