油菜高产栽培中后期管理技术

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1、第二章糖和苷习题一、选择题1．糖的端基碳原子的化学位移一般为（）。Aδppm<50Bδppm60~90Cδppm90~110Dδppm120~1602.能使β-葡萄糖苷键水解的酶是（）。A麦芽糖酶B苦杏仁苷酶C均可以D均不可以3.下列对吡喃糖苷最容易被酸水解的是（）A、七碳糖苷B、五碳糖苷C、六碳糖苷D、甲基五碳糖苷4.某植物的提取物含有相同苷元的三糖苷、双糖苷、单糖苷及它们的苷元，欲用聚酰胺进行分离，以含水甲醇(含醇量递增)洗脱，最后出来的化合物是：A.苷元B.三糖苷C.双糖苷D.单糖苷5.能被碱催化水解的苷键是（）：A.酚苷键B.糖醛酸苷键C.醇苷键D.4-羟基香豆素

2、葡萄糖苷键6.Klyne法是决定苷键构型的经典方法，所比较的是苷和苷元的：（）A.分子旋光差B.分子旋光和C.各自的分子旋光D.各自的旋光度7.按苷键原子的不同，酸水解的易难顺序是（）A、N-苷>O-苷>S-苷>C-苷B、N-苷>S-苷>O-苷>C-苷8.关于酶的论述，正确的为（）：A.酶只能水解糖苷B.酶加热不会凝固C.酶无生理活性D.酶只有较高专一性和催化效能9.天然存在的苷多数（）：A.α-苷B.β-苷C.去氧糖苷D.鼠李糖苷10.确定双糖中糖和糖连接顺序，可用（）。A．全甲基化甲醇解B．缓和酸水解C．剧烈酸水解D．质谱11．β-葡萄糖苷酶只能水解（）：A.α-葡萄

3、糖苷B.C-葡萄糖苷C.β-葡萄糖苷D.所有苷键12．Molish试剂的组成是（）：A.α-萘酚-浓硫酸B.β-萘酚-浓流酸C.氧化铜-氢氧化钠D.硝酸银-氨水13．巴豆苷属于（）。A．C-苷B．O-苷C．N-苷D．S-苷14．从植物药材浓缩水提取液中除去多糖、蛋白质等水溶性杂质的方法为（）A．水一醇法B．醇一水法C．醇一醚法D．醇一丙酮法15．多数苷类呈左旋，但水解后生成的混合物一般是（）A．左旋B．右旋C．外消旋D．内消旋16．用矿酸难以水解的化合物是（）A．山慈菇AB．苦杏仁苷C．芦荟苷D．野樱苷17．最难酸水解的苷类为（）A．五碳糖苷B．甲基五碳糖苷C．七碳糖苷D

4、．六碳醛糖苷18．最容易酸水解的苷类为（）A．a一羟基糖苷B．a一氨基糖苷C．2，6一二去氧糖苷D6一去氧糖苷19．鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于（）A．苦杏仁苷B．野樱苷C．氢氰酸D．苯甲醛20．检查苦杏仁中氰苷常用的试剂是（）　　A．三氯化铁试剂B．茚三酮试剂　　C．吉伯试剂D．苦味酸-碳酸钠试剂21．黑芥子苷具有的性质是（）A．芥子酶在pH3～4条件下水解产生葡萄糖、KHSO4、S和CH2＝CH－CH2CN　　B．具有挥发注C．芥子酶水解产生葡萄糖、KHSO4和CH2=CH－CH2（NH）SH　D．芥子酶中性条件下水解产生葡萄糖、KHSO4和CH2=CH－CH2－N

5、=C=S二、填空题1、从植物中提取苷类成分时,首先应注意的问题是_________________。2、苷类根据是生物体内原存的,还是次生的分为_____和_____；根据连接单糖基的个数分为______、_____等;根据苷键原子的不同分为______、______、______和______，其中__________为最常见。3、利用1HNMR谱中糖的端基质子的__判断苷键的构型是目前常因用方法。4、苦杏仁酶只能水解_______葡萄糖苷，纤维素酶只能水解________葡萄糖苷；麦芽糖酶只能水解__________葡萄糖苷。5、按苷键原子的不同，酸水解的易难顺序为：

6、______>______>______>______。6、总苷提取物可依次用极性由_______到______的溶剂提取分离。7、Smith降解水解法可用于研究难以水解的苷类和多糖，通过此法进行苷键裂解，①可获得______②从得到的_____可以获知糖的类型。8、苷化位移使糖的端基碳向____________移动。9、5碳吡喃型糖C4倍轻基位于面上的称为型糖。10、6碳吡喃型糖C5-R位轻基位于面上的称为型糖。11、分离多糖常采季铵盐沉淀法、、离子交换色谱、纤维素柱色谱、、制备性区域电泳。12、在糖的核磁共振谱中，在吡喃环中当相邻的两个质子均为竖键时，基两面角为180

7、º偶合常数为。13、5碳呋喃型糖C4-R位轻基在面下的称为型糖。14、提取单糖、低聚糖采用、作为提取剂。15、苷化位移使糖的端基碳向____________移动16、糖的端基碳原子13C-NMR的化学位移一般为（）17、Molish反应的试剂是，用于鉴别，反应现象是。18、叔碳在13C-NMR偏共振去偶谱中表现为重峰。19、若某苷类化合物中糖部分为一双糖，即葡萄糖与甘露糖1-6相连。用过碘酸氧化，1分子双糖应消耗分子过碘酸。20、Smith裂解反应所用的试剂是。21、苷类多具有一定的，因为它们的结构中含有糖。22、凡水解后能生