新世界葡萄酒生产国中的最具代表性的国度

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1、新世界葡萄酒生产国中的最具代表性的国度。•以出色的性价比，在国际市场取得了巨大的成功。•以酿造工艺的革新著称，葡萄酒行业拥有全球最先进的工业生产技术。•目前已经是全球第六大葡萄酒生产国，第四大葡萄酒出口国。•1788年，当时的澳洲总督Arthur Philip 在悉尼种下了澳大利亚的第一棵葡萄藤。•但真正的葡萄引进者是苏格兰人James Busby。他从欧洲带来的543种葡萄，种在悉尼植物园中，最后有362种在澳大利亚成活。十九世纪中期，澳大利亚的葡萄酒商业环境形成。内部需求巨大，并开始出口英国。•1875年，维多利亚省遭受根瘤蚜虫害，并

2、迅速蔓延。但一些地区，如：南澳的巴罗萨山谷Barossa Valley 和西澳都躲过了这一劫难。•20世纪上半叶，一次大战、经济大萧条、二次大战，是葡萄酒行业的发展停滞不前。•直到60年代，由于充足的阳光和富饶的土地，80%澳洲葡萄酒为：雪利酒和波特酒，大量生产并出口到英国。英国人称这些酒为“殖民地葡萄酒”。澳大利亚葡萄酒历史二次大战后来到澳洲的欧洲移民，把饮食文化，特别是葡萄酒文化带到了澳大利亚。•70年代中期开始，加强酒逐渐走弱，干性葡萄酒开始风靡澳大利亚。•80年代开始，以平易近人的口感，绝佳的性价比，澳大利亚葡萄酒在国际市场占有一

3、席之地。•目前，澳大利亚有60多个葡萄酒产区，超过2100多家酿酒商，出口额达30亿澳元。•澳大利亚葡萄酒主要的进口国：英国、美国、中国！（2010澳大利亚葡萄酒标•Vintage (葡萄年份)•Region(产区)•GrapeVariety(葡萄品种)•Tastingnotes (品尝评注)•Wineryname(酿酒厂商名称)•Country of Origin(原产国)•AlcoholContent澳洲最大的四个葡萄酒生产省份是南澳、新南威尔士、维多利亚和西澳，另外塔斯马尼亚岛气候非常寒冷，只有数家酒厂生产一些白葡萄酒和起泡酒，昆士

4、兰也生产一些葡萄酒，产量很少。南澳省是澳大利亚最大的葡萄酒生产地，生产全澳洲超过一半的葡萄酒。这里气候温暖，出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓，经常带着巧克力和咖啡的香味。巴罗莎山谷（BarossaValley）、伊甸山谷（EdenValley）、迈克莱伦溪谷（McLarenVale）现在是澳洲最炙手可热的产区，在高级葡萄酒上有很多海外市场。澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产在这里，比如PenfoldsGrange,HenschkeHillofGrace，ClarendonHillsAstralisSyrah。这里因为气候的原因最主要是生产

5、Shiraz,CabernetSauvignon,Merlot,Grenache为主的红酒。由于这里曾是德国移民的聚居区，Riesling白酒也很流行。新南威尔士是澳洲第二大葡萄酒产区。这里阳光充足，不过由于云雾缭绕，气温倒不是十分炎热。由于离第一大城市悉尼更近，新南威尔士的葡萄酒也在出口中更具有便利条件。悉尼以北的猎人谷（HunterValley）是新南威尔士最著名的高质量红酒产区，这里出产的葡萄酒以果香丰富取胜，圆润而甜美。CabernetSauvignon和Chardonnay是主要栽植的品种，当然更少不了澳洲最广泛种植的Shira

6、z、Tyrrell’Wines、MontPleasant等高质量的酒厂是这里的典型代表。维多利亚和西澳产量上都无法与南澳和新南威尔士相比，但是这两个省的葡萄酒却各具特色。西澳的气候比较炎热，天鹅谷地区尤其如此，生产的波特酒比较多，玛格丽特河地区由于河水的条件，气候相对凉爽一些。这里的CabernetSauvignon,Shiraz和Chardonnay非常浓郁厚实。维多利亚是澳洲气候最为凉爽的大葡萄酒产区了（除了塔斯马尼亚岛）。由于气候温和凉爽，这里有机会种植更多不同的葡萄品种，从比较经典的Shiraz、CabernetSauvignon

7、、Merlot、Chardonnay外，这里还出产酸度有力的Riesling，香气馥郁的Marssane，精致轻盈的PinotNoir等。澳葡萄产量预测（单位：万吨）2003-20042004-20052005-20062006-20072007-20082008-2009红酒用葡萄103.3107.6109.1110.5112113.4白酒用葡萄63.769.473.778.883.187.5总计167177182.8189.3195.1200.9根据资料，澳大利亚价值55亿澳元的葡萄酒业中，超过35%的产值为外国投资所控制。早在198

8、9年，澳四大葡萄酒商之一的OrlandoWyndham公司就已被法国PernodRicard公司收购。近年以来，澳葡萄酒业更是掀起了一股国外收购热潮。最著名的当属2003年1月美国Conste