中国餐饮转型升级行业市场调查报告2018-2022年.doc

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1、中国餐饮转型升级行业市场调查报告(2018-2022年)研究报告目录第一部分 全国经济转型升级大背景25第一章 中国经济转型升级的必要性及迫切性25第一节 中国经济转型升级势在必行25一、中国宏观经济形势25（一）中国GDP增长情况分析25（二）工业经济发展形势分析26（三）全社会固定资产投资分析27（四）社会消费品零售总额分析29（五）城乡居民收入与消费分析30（六）对外贸易的发展形势分析31二、中国经济面临的问题及挑战32（一）经济增速下滑带来挑战32（二）通胀长期化带来挑战34（三）经济泡沫累积带来挑战35（四）经济增长动力结构转型带来挑战37（五）产业结构和区域

2、结构调整带来挑战38（六）经济发展的社会成本增加带来挑战38（七）经济发展的国际环境恶化带来挑战39（八）资源环境约束加大带来挑战40（九）改革阻力增加带来挑战42三、中国经济转型升级势在必行43第二节 转型升级是走新型工业化道路的根本要求45一、工业是转方式的主战场45二、向新型工业化道路转变46三、结构整体优化迫在眉睫47第三节 环境倒逼机制推动产业转型升级48一、形势趋紧倒逼中国经济转型升级48二、完善环境倒逼机制是推动产业转型升级的重要途径48（一）完善环境倒逼机制有助于加快淘汰落后产能48（二）完善环境倒逼机制有助于改造提升传统产业48（三）完善环境倒逼机制有助

3、于发展新兴产业49三、完善环境倒逼机制的切入点49（一）完善项目准入机制49（二）完善市场运作机制49（三）完善政府监管机制50第四节“中国制造”需加快转型升级50一、应对欧美“再工业化”：“中国制造”转型提速50二、应对新兴国家“同质竞争”：重构“新比较优势”51三、应对国内“双重挑战”：向改革要“新空间”52四、“中国制造”要实现“中国创造”52五、制造业产业转型升级成为艰巨任务56六、以新兴产业带动“中国制造”转型升级58第五节 转型升级成企业唯一出路59一、转型升级成中小企业唯一出路59二、中小企业转型升级路径分析60第二章 中国经济转型升级环境--PEST分析法

4、65第一节 经济环境分析65一、国内经济形势65（一）国内经济景气度分析65（二）未来国内宏观经济发展展望67二、国际经济形势69（一）世界经济发展状况分析69（三）发达国家实体经济回归79（四）欧美制造业现小规模回迁趋势791、欧美制造业回迁792、回迁趋势803、退出还是转型过渡804、回迁策略815、制造业回迁欧美的警示826、转型升级势在必行83（五）希腊债务危机对中国经济影响84（六）全球经济增长预测86三、经济环境新变化和转型升级新动力87（一）劳动力、土地等要素成本上升导致传统比较优势逐步弱化87（二）人民群众对环境质量的要求空前提高88（三）社会对公平正义

5、的追求明显上升88（四）代际之间的消费倾向正在发生显著变化89（五）东部沿海地区遭遇增长困惑和转型压力89（六）人口老龄化趋势明显加快90（七）来自国际社会的多重压力上升90第二节 政策环境分析92一、完善产业政策支撑工业转型升级92二、商务部：加大外贸转型升级力度92三、加快金融改革创新助推经济转型升级93四、中国出台首个国际级文件推动加工贸易转型升级94五、工业转型升级规划（2011-2015年）出台95六、支持战略性新兴产业发展政策97（一）加强宏观引导97（二）加大要素支持98（三）加快体制改革98（四）强化科技创新98（五）积极培育市场99（六）开展国际合作99

6、七、“十三五”工信部将营造良好环境促进企业转型升级100（一）加快构建以企业为主体，产学研相结合的创新体系100（二）着力加强企业技术改造101（三）着力推进企业的兼并重组101（四）进一步改善中小企业的发展环境101（五）加强企业的质量品牌建设101（六）深化对外经济技术合作101第三节 社会环境分析101一、中国经济社会面临大转型101二、人口发展与经济社会转型102（一）“东亚奇迹”中的经验和教训102（二）保持中国经济上行态势面临的挑战104（三）在人口发展中打造“人力资源红利”106三、转型时期的社会管理创新108（一）社会管理问题增多是中国特殊发展阶段的正常现

7、象108（二）当前创新社会管理的战略思维108（三）创新社会管理的具体措施110四、改善民生与社会稳定是经济转型成功的标准111五、企业家应加快探索转型升级之路112第四节 科技环境分析112一、科技是推进实体经济转型升级的核心要素112二、科技创新是实体经济转型升级的必然选择114三、科技创新是转型的根本出路115四、中国转型的科技支撑117（一）中国科技发展现状117（二）中国科技发展思考118（三）建立适应发展的科技体制123第三章 中国经济转型升级现状分析127第一节 中国经济转型升级状分析127一、总体经济运行态势良