出口番茄良好农业操作规范

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1、出口番茄良好农业操作规范GoodAgriculturalProcessOnTomatoExport目录1范围2规范性引用文件3术语和定义4记录的保留5质量标准5.1感官标准5.2质量安全标准6基地选择与管理6.1危害分析及关键控制点6.1.1危害分析6.1.2关键控制点6.2控制措施6.2.1基地选择6.2.2基地管理6.2.2.1档案6.2.2.2环境监测6.2.2.3平面图6.2.2.4轮作6.2.2.5隔离防护7整地措施7.1危害分析及关键控制点7.1.1危害分析7.1.2关键控制点7.2控制措施7.2.1整地7.2.2整畦7.2.3基肥8育苗与定植8.1危害分析及关键控制点8.1.1危

2、害分析8.1.2关键控制点8.2控制措施8.2.1品种选择8.2.2种子质量8.2.3播种时期8.2.4播种方法及播种量8.2.5苗床管理8.2.5.1温度控制8.2.5.2分苗8.2.5.3定植苗标准8.2.5.4定植时间8.2.5.5定植方法及密度9田间管理9.1危害分析及关键控制点9.1.1危害分析9.1.2关键控制点9.2控制措施9.2.1肥水管理9.2.2温度湿度光照控制9.2.3植株调整9.2.4授粉10肥料选择与管理10.1危害分析及关键控制点10.1.1危害分析10.1.2关键控制点10.2控制措施10.2.1肥料采购10.2.2肥料储藏11灌溉11.1危害分析及关键控制点11

3、.1.1危害分析11.1.2关键控制点11.2控制措施11.2.1水质11.2.2水源12有害生物综合防治防治12.1有害生物防治原则12.2种植者12.3防治对象与防治指标12.4危害分析及关键控制点12.4.1危害分析12.4.2关键控制点12.5控制措施12.5.1育苗期有害生物防治12.5.1.1选用抗病品种12.5.1.2土壤消毒12.5.1.3种子消毒12.5.2结果期有害生物防治12.5.2.1控制措施12.5.2.1.1农业防治12.5.2.1.2生物防制12.5.2.1.3生态控制12.5.2.1.4化学防治12.6施药器械12.7农药采购与储藏12.7.1农药采购12.7.

4、2农药储藏12.8剩余药液处理12.9农药包装物处理13收获及收获后处理13.1危害分析及关键控制点13.1.1危害分析13.1.2关键控制点13.2控制措施13.2.1环境13.2.2收获13.2.3产品包装13.2.4包装物14劳动保护14.1培训14.2施药保护14.3警示14.4卫生15环境保护16产品编号17规范修订附表：出口番茄生产记载表格附件：出口日本番茄产品质量安全标准及用药方案附录：出口日本番茄生产指定投入品目录出口番茄保护地良好农业操作规范（讨论稿）1.范围本规范规定了出口番茄保护地产地环境条件要求和各个生产环节的监控管理措施。本规范适用于出口番茄保护地的生产。2.规范性引

5、用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。GB18406.1-----2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T18407.1---2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求。GB16715.3---1999瓜菜作物种子茄果类。GB／T8321（所有部分）农药合理使用准则GB4285农药安全使用标准GB18877---2002有机－无机复混肥料NY/T5010---2002

6、无公害食品蔬菜产地环境条件NY/5005---2001无公害食品茄果类蔬菜。NY/T5007---2001无公害食品番茄保护地生产技术规程。DB37/T370---2003出口蔬菜农药残留监督管理规范。国检食函字（2002）75号出境蔬菜种植基地备案管理细则（参考文献）3.术语和定义下列术语和定义适用于本规范：3.1出口番茄exporttomato.包括新鲜番茄和番茄酱等加工制品的源性番茄。3.2有害物质malfeasancematter.指对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等有害物质。3.3危害分析hazardassessment对影响产品质量安全的潜在风险进行判

7、断、评估。3.4关键控制点criticalcontrolpoint.生产过程中，控制产品质量安全的关键环节。3.5溯源体系systemoftracetothesource.番茄从种植(包括生产基地选择)到收获整个生产过程中所有的农事活动的真实记录、档案等。3.6防治对象controltarget严重危害作物生产安全和产品质量的有害生物。3.7防治适期suitabledateforcontrol.防