进境水果辐照处理技术要求-鲜食葡萄

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1、ICS点击此处添加中国标准文献分类号中华人民共和国出入境检验检疫行业标准XX/TXXXXX—XXXX进境水果辐照处理技术要求-鲜食葡萄Irradiationasaphytosanitarytreatmentforimportedfruits-freshgrapes点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（本稿完成日期：2012-5-26）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施发布XX/TXXXXX—XXXX前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》的要求起草。本标准起草单

2、位：中华人民共和国天津出入境检验检疫局。本标准主要起草人：康芬芬、张瑞峰、杨菲、魏亚东、程瑜。10XX/TXXXXX—XXXX进境鲜食葡萄检疫辐照处理技术要求1　范围本标准规定了进境鲜食葡萄中危险性害虫辐照处理的技术要求。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T16334γ辐照装置食品加工实用剂量学导则GB/T16841能量为300keV~25MeV电子束辐射加工装置剂量学导则GB

3、/T18524食品辐照通用技术要求ISPMNo.18将辐射技术作为植物检疫措施准则（Guidelinesfortheuseofirradiationasaphytosanitarymeasure）3　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1　辐照处理irradiationasaphytosanitarytreatment利用γ射线或电子加速器产生的高能电子束或X射线直接照射被处理货物，使其携带的有害生物死亡、失去繁殖能力或不能完成发育周期，达到防止这些危险性有害生物在一个新的地方定殖、传播或蔓延的目的。3.2　吸收剂量

4、DabsorbeddoseD任何电离辐射，授予质量为dm的物质的平均能量dε除以dm的商值，即：D=dε/dm，单位名称为戈瑞，符号为Gy，1Gy=1J•kg-1。3.3　最低有效剂量minimumeffectivedose本标准指阻止鲜食葡萄中携带的危险性害虫继续繁殖或导致其不育的最低剂量，即检疫辐照处理鲜食葡萄的剂量下限值。3.4　最高耐受剂量maximumtolerancedose本标准指不影响鲜食葡萄感官品质和营养品质的最高剂量，即检疫辐照处理鲜食葡萄的剂量上限值。3.5　辐照剂量irradiationdose本标

5、准指为了达到预期的检疫安全目的进行辐照处理所需的吸收剂量范围，其下限值应大于最低有效剂量，上限值应小于最高耐受剂量。10XX/TXXXXX—XXXX1.1　剂量仪dosimeter在辐照时可用于测定吸收剂量特征变化的一种仪表。1.2　剂量作图dosemapping实施辐照处理时通过使用剂量仪测量处理负载吸收剂量的分布。1.3　剂量测量系统dosimetrysystem由剂量计、相关的分析仪器及剂量响应校准曲线或剂量响应函数组成的用来确定吸收剂量的系统。1.4　剂量不均匀度doseuniformityratio同一批处理负载

6、中吸收的最大剂量与最小剂量的比值，即U=Dmax/Dmin。2　辐照处理2.1　授权检验检疫机构应对实施检疫辐照处理的单位或企业进行授权，以确保检疫辐照处理设计合理、程序规范、效果可靠、文档齐全，以及被处理商品的安全。2.2　辐照时期一旦发现危险性害虫，应立即将该批次鲜食葡萄连包装一起运输至辐照场所进行辐照处理，以防害虫逃逸。2.3　辐照源60Co、137Cs放射性核素产生的γ射线。加速器产生的能量级不大于5.0Mev的X射线。加速器产生的能量级不大于10Mev的电子束。2.4　辐照装置辐照装置按GB/T18524的规定执

7、行。2.5　剂量测量2.5.1　总则剂量测量应确保处理货物所需要的Dmin达到货物的所有部分。2.5.2　启用剂量测量包括辐照源到辐照位置的重复性、剂量作图、不同堆积密度、堆积方式的货物中辐照运行参数与总体平均剂量的关系。2.5.3　日常剂量监测包括根据剂量作图放置剂量计、抽样监测货物吸收剂量、定期标定辐照场、核对货物剂量不均匀度、检验装置运行参数及与货物吸收剂量的关系。10XX/TXXXXX—XXXX1.1.1　γ辐照装置的剂量测量按GB/T16334的规定执行。1.1.2　电子束辐照装置的剂量测量按GB/T16841的

8、规定执行。1.1.3　需要对不完全（部分填充）装载、首次和最后一次处理负载进行剂量作图，以便确定吸收剂量的分布是否与常规负载存在明显差异，并对处理作相应调整；当设备或操作程序出现任何变化（包括设备维修、改变、调整等）时，应重新进行剂量作图。1.2　辐照剂量鲜食葡萄辐照处理的最低有效剂量取决于有害生物的种