蔬菜水果超市策划书

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1、创业策划书企业名称：巧手蔬菜水果自选超市创业者姓名：魏小兵日期：2010年12月2日通信地址：射洪县太和镇子昂城邮政编码：629200电话：1598253904932一、项目简介蔬菜水果是人们每天必需消费品，是人类最基本需要，无公害蔬菜水果是在满足了基本需要基础上追求健康、环保更高层次需求，本项目在县级城市目前还处于初创，因此选择从城市社区零售服务终端做起，以无公害蔬菜水果为主打品种，辅以无公害畜禽肉、土鸡蛋等农产品，开展配套多种经营。本策划书由市场调查分析、营销方案、行动计划三部分组成。从创业者自身具备的条件、市场评

2、估、营销计划和利润计划的制定、启动资金需求、投资与经济效益分析、风险控制等方面进行市场调查分析，为创业提供决策依据，制定与之相应的“一市二区五管理”营销方案，并提出行动计划。二、企业概况创立巧手蔬菜水果自选超市，工商注册资金5万元。经营范围：（1）主要经营：无公害蔬菜水果批发兼零售（2）兼营：配套无公害农产品批零及订货、配送服务企业类型：个体工商户二、创业计划的个人清况我是巧手蔬菜水果自选超市的创业者魏小兵。今年40岁，射洪县太和镇人。以往的相关经验(包括时间)：本人是沱牌公司退休职工，在射洪县金家镇开过小百货超市；我

3、爱人杜雪梅曾经做过蔬菜水果生意，32熟悉蔬菜水果市场情况，有一定的生鲜农产品经营销售经验。因此，我选择的创业项目是开办一个无公害蔬菜水果超市。教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：2010年参加了射洪县就业局举办的SYB创业培训班，学习了创业需具备的基本知识，掌握了创业的方法和步骤。三、市场评估　（一）目标客户描述：1、主要目标客户是——射洪县城滨江河畔几个社区居民，以中高收入的家庭年龄较大者为主要目标客户2、超市附近外来流动人员（建筑工地人员、暂住人员等）3、餐馆、酒店就餐人员（二）市场的容量/本企业预计市场占有率

4、：根据我的市场调查，这几个社区有固定住户2500多户，餐馆8家，居民每月蔬菜消费量150000公斤，水果消费量50000公斤，水果蔬菜消费额70万元。该地区目前有一家蔬菜水果店（已经关门外出）和四、五个摆地摊卖小菜的，居民购买蔬菜水果要到离此0.5至1公里的城南蔬菜批发市场或金龙农贸市场。预计我开的超市可至少占5%到10%的市场份额。（三）市场容量的变化趋势：该地区临近涪江，是县城人口聚集居住地，附近又在兴建商住楼，小区在不断扩大，人流量在增多。大家近切希望能更方便快捷地买到新鲜无公害的蔬菜水果，所以市场前景看好，当然

5、随着区位优势被发现，将有更多的商家进入，配套服务也将进一步完善，服务功能会得到更大的提升，竞争将会日益激烈。32（四）竞争对手的主要优势：在这里摆地摊卖小菜的和用车运来打游击的，我认为不是我的主要竞争对手，我的竞争对手还是来自城南蔬菜市场和金龙农贸市场卖蔬菜水果经销商。他们的优势是：1、经营时间早，有一定的知名度，有一定的顾客群；2、有较多的资金参入经营；3、经验丰富，价格适中。（五）竞争对手的主要劣势：1、经营的产品，消费者分不清楚是不是无公害合格产品。2、服务项目少，内容不丰富；3、管理不善，卫生条件差；相对于竞争

6、对手的主要优势(指本企业的优势)：1、地理位置好，交通方便；2、店面装修整洁，营业环境好；3、可提供不同挡次需要的服务；4、热情周到，诚信待人，管理规范。（六）相对于竞争对手的主要劣势(指本企业的缺点)：1、经验不丰富，能不能打开局面心中没把握；2、客户基础差，知名度不高；3、门面租金价格较高，位置不非常当道。四、市场营销计划1、产品32产品(产品系列)/服务主要特征：蔬菜水果新鲜、绿色无公害其它生鲜及配送服务配套、便捷、省时2、价格单位：元/公斤（1）2010年11月蔬菜水果价格调查（摘录部分品种）及1-12月价格变

7、化推算表产品批发价成本价销售价竞争对手的价格海椒类3．43．866．3蒜苗4577芹菜2-2．63．144-5西芹3．4-4．44．666-7白菜类0．91．11．81.8黄瓜1.61．733萝卜2.22．453．63.8生姜6.87．61314蔬菜均价3．14．35．65．9苹果7．68．41010梨4．65．167香蕉3．8455甜橙4．64．867柳橙44．266皇帝柑55．377水果均价4．95．36．87月份123456789101112平均价蔬菜成本价3.22.72.42.22.62.833.23.63.9

8、4.33.63.1销售价4.23.63.233.43.644.24.85.15.64.74.1水果成本价3.93.432.83.33.53.83.94.44.85.34.73.854.243.64.24.4555.666.86532销售价（2）市场销售量预测表单位：吨月份123456789101112合计蔬菜7.591216151