蔬菜发展现状、问题及对策

《蔬菜发展现状、问题及对策》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、黑龙江省蔬菜发展现状、问题及对策陈立新（黑龙江省农科院园艺分院，哈尔滨150069）摘要：分析了黑龙江省蔬菜产业的发展现状及优势，详细阐述了当前产业发展在生产规模、结构调整、技术规程、保险制度、基础设施等方面存在的问题，并针对这些问题提出了抓好对俄蔬菜出口基地建设、推行“联户联保”责任制、推动品种更新换代、大力发展无公害蔬菜和绿色食品、实现蔬菜产销一体化等具体的解决对策。关键词：黑龙江省；蔬菜产业；现状；问题；对策1产业发展现状2005～2009年黑龙江省农作物的播种面积为1132.2万、1160万、1189.9万、1208万、1266

2、万hm2，每年的增加幅度分别为2.46%、2.5%、1.52%和4.8%；其中蔬菜的播种面积为31.52万、31.2万、30.91万、28.8万、33.4万hm2；每年的增加幅度为-1.01%、-0.93%、-6.82%、15.97%，从2003年开始在经过4年的连续回落后，在2009年播种面积开始有所增加，但蔬菜每年的播种面积还未达到2003年最高时的90%，仅占黑龙江省农作物播种面积的2.5%左右，没有因黑龙江省的农作物的播种面积的连年增加而有较大幅度增加。近5年黑龙江省蔬菜总产量每年一直维持在1300万t左右，商品量920万t，总

3、产值70亿元左右，出口创汇近1亿美元，2009年黑龙江省共备案的出口蔬菜基地74个，种植面积1.16万hm2。保护地蔬菜面积在2.27万hm2，占蔬菜总面积的6.2%，总产量280万t，产值19亿元，其中，节能日光温室0.6万hm2，塑料大、中、小棚1.67万hm2。黑龙江省的蔬菜生产中82%用于自产自销，12%用于北菜南运，6%用于蔬菜出口，在黑龙江省的蔬菜出口中，对俄蔬菜出口占有至关重要的地位，占据了绝大多数份额。但对俄蔬菜出口金额所占比重却比出口量所占比重平均低近16个百分点，这充分说明黑龙江省的对俄蔬菜出口量虽大，但价格低廉，品

4、质不高，缺少科技含量，多为满足低端市场的消费需要。从产品结构看，地产蔬菜中主要有棚室番茄、黄瓜，露地圆葱、甘蓝、胡萝卜、西兰花、干椒、白菜、油豆角等品种出口到俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等国家。出口蔬菜基地有两种：一种是以圆葱、甘蓝和红干椒为主的露地出口菜基地，其中圆葱全省种植6.5万亩；另一类是保护地出口菜基地。这些基地面积小的上百亩，大的可达到几千亩，主要分布在哈尔滨、牡丹江、绥化、鸡西等大中城市和对俄边境市县，很好的带动了全省蔬菜生产。“北菜南运”基地主要是以油豆角、大蒜、大葱、胡萝卜为主的蔬菜品种。2产业发展优势黑龙江省北部以黑

5、龙江、东部以乌苏里江与俄罗斯为界，边境线长达1500km，距俄罗斯的海参崴市仅200km左右，现有15个口岸对俄开放。俄罗斯远东地区存在着气温低、无霜期短、劳动生产率低下、劳动力短缺、蔬菜生产技术水平落后等因素，严重制约了当地蔬菜生产的发展。远东地区蔬菜年缺口70万t左右，每年有50%以上的蔬菜需从我国进口。而目前远东地区的蔬菜缺口基本上由黑龙江省边境进行补充。由此可以看出，黑龙江省有靠近口岸，就近出口的地缘优势和广阔的市场领域，俄罗斯、东南亚、日、韩成为黑龙江省蔬菜出口的主要市场。5黑龙江省日照时间长，光照充足，生产季节昼夜温差大，受

6、工业污染程度轻，空气质量好，土壤肥沃，有机质含量高，生产出的菜口味纯正，品质好，顺应国际市场及国内市场对发展绿色食品的需求趋势，所以深受国内外市场欢迎。齐齐哈尔市地产圆葱因其品质佳，20%～30%出口到日本、韩国。牡丹江市的50%棚室用于栽培对俄出口的番茄，2009年该市用于出口的蔬菜基地就有26个，使具有黑龙江省特色的优质蔬菜如西红柿、胡萝卜、甘蓝、洋葱、油豆角、马铃薯等在外方市场上倍受青睐。在“北菜南运”中，五常的油豆角、青椒、小辣椒、小型窝瓜和圆葱等，也在南方市场极为叫响。3产业发展存在问题3.1蔬菜生产规模小，整体水平低黑龙江省

7、的蔬菜生产面积在大幅度回落后略有上升，虽然单产有所上升，但总体产出水平仍较低。而黑龙江省菜农多实行“分田劳作”的“小农生产”，农民组织化程度低，蔬菜生产沿用家庭模式，县、乡、村服务组织跟不上产业化发展的需要，分户经营与大市场产销联合机制还没有建立起来。主要表现在种植具有随意性，致使生产规模小，产品档次低，导致经济效益低。小生产与大市场的矛盾越来越突出。农民既不能及时地得到全国各地的产销信息，又没有与其经济利益密切联系的经销企业，而且农民合作经济组织没有完全发挥其作用，使农民在市场交易中始终处于被动和从属的不平等地位，在产品的销售上没有主

8、动权，导致了生产效率和流通效率的降低，严重阻碍了蔬菜产业的发展。3.2结构调整存在盲目性目前黑龙江省的蔬菜种植多为一家一户分散种植，菜农缺乏总体的供求信息引导，难以预测蔬菜产销趋势。大部分农户在安排种植计划