网络餐饮创业计划书.doc

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1、网络餐饮创业计划书目录序言……………………………………3公司介绍…………………………………5管理者及其组织…………………………………7产品介绍…………………………………………7市场概貌………………………………………9操作流程…………………………………………10营销策略………………………………………13盈利方式………………………………………14风险分析与对策…………………………………16财务预算……………………………………18公司介绍（一）公司名称：食速网络餐饮有限公司（二）公司目标：随着3G时代的到来，“网上订餐+电话订餐”模式必然代替“电话订餐模式”16。用订餐网将现有快

2、餐资源整合起来，专业化的管理，标准化的生产，一流的配送服务，从而形成强大的快餐运营集团，从而降低成本，提高快餐在人们心目中的地位，改变人们的从家里带午饭生活方式。（三）公司理念顾客满意健康化，网络化，科学化高效管理。运用经典管理理论及现代新型理论结合实际情况高效管理，使几个部门灵活运转，形成一个统一的有机体。奖惩分明，鼓励创新。嘉奖有功之臣，处罚不尽职尽责之人，鼓励员工创新，提出改进意见。（一）公司管理员工考核的等级：A——满意B——一般　C——差按等级给与相应奖励。服务标准为顾客服务时严格按照我公司的服务标准，可稍微变通。4页1、搞好系统日常维护的详细方案对于系统日常维护

3、作好方案，责任落实到人，做好应对系统可能出现的问题。2、制定使消费者满意的服务方针树立“好的服务是企业生命”的思想，坚持“16服务第一，顾客第一”的服务宗旨，严格规定服务接待工作标准，实行规范服务，注重市场调查，收集，反馈市场信息，认真及时处理投诉，不断推出新的服务项目，重视服务设计硬件的建设的同时不断改进软件和工作流程。3、明确服务达成目标顾客满意应与职业标准和道德规范相一致，不断改进服务，提高服务效率。4、规定服务职责和职权，建立一个合理的服务控制体系结构建立一个设置合理的管理组织结构，明确所有管理服务人员的职责与职权，最后制定工作安排计划。5、进行评审，考核与奖惩5页

4、16管理者及其组织董事会网站部门物流部门监管部门快餐店甲市场开发部门生产部门快餐店乙快餐店丙快餐店丁技术科信息科配送队①配送队②宣传科产品开发科董事会成员：吴越琳邓丹经营团队：食速团队网站部门：负责管理网站，收集订单信息，选出最适合的餐馆，然后把订单发给餐馆。生产部门：利用目前下沙生产线，像胡氏饭卷、豆浆大王、邓记骨头饭、农夫渔海、有意思、禾枫、等这样的较有名的快餐店负责快餐生产。产品生产向标准化靠拢。网上有15～20家快餐店，提供多种快餐，顾客可以自由选择，不至于吃腻。物流部门：负责配送快餐和顾客满意度、改进建议等信息收集。经过专业培训，达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求

5、。配送时必须穿印有“食速”的工作服，最迟在半小时内送到，否则免费赠送快餐一份，配送人6页16员记一次过错。每次送快餐都要记录顾客不满意和满意之处，作为改进服务的依据。让客户愿意吃快餐，满意在“食速”。监管部门：负责收集和查处网络部门、生产部门、物流部门一些不按规则办事的现象，嘉奖出色之人。市场开发部门：负责开发市场和产品开发。产品介绍根据顾客口味和季节变化，推出几种类别的产品，有中餐、西餐、其他。中餐西餐其他米饭类面食类面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼等保身营养餐春夏秋冬特别餐中餐里有常规餐，米饭，面食类。西餐有面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼等。还更具季节推出相关产品

6、，比如夏季有冻粥，冬季有驱寒的一些产品；还推出保身营养餐，如果你身体很胖就会有相关适合你的产品，不至于让你再长胖。在以后服务过程中调查研究顾客的口味，然后退出相关口味的产品。7页16市场概貌一．市场分析经过多年的发展，中国快餐市场已颇具规模。其从业人员及营业收入都是逐年递增的态势。来自国内贸易局的统计资料表明，整个90年代，在国民生产总值(GNP)同比增长7.8%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅猛增长。快餐业已成为中国商品市场及劳动市场上最大也是最具吸引力的利润单元。据专家分析，到2012年，全球方便食品在整个食品工业中所占份额，将由20世纪90年代的5%提高至17

7、%。而目前方便食品在食品工业中所占比例，美国为21%，中国仅4%，市场潜力巨大。快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因由于"快餐"种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售业）行销竞争最强烈的行业。社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。历史资料，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急