中国午餐肉行业市场总体发展研究报告

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1、中国市场调查研究中心发布中国午餐肉行业市场总体发展研究报告编号：CMRC－20100914［C3945］中国午餐肉行业市场总体发展研究报告目　录第一章中国午餐肉产业概况1第一节午餐肉产品的定义及特点1第二节影响我国午餐肉产业的宏观环境分析2一、宏观经济发展对午餐肉产业的影响2二、国家政策对午餐肉产业的影响3三、技术因素对午餐肉产业的影响5第二章午餐肉行业总体发展概况7第一节2006-2009年午餐肉市场规模及增长速度7第二节市场区域发展及特性分析7第三节午餐肉产业企业数量和规模分析8第四节午餐肉产业生命周期分析10第

2、五节生产工艺革新和技术变革11第三章午餐肉产业供给分析15第一节2006-2009中国午餐肉产量统计分析15第二节我国午餐肉生产厂家区域分布15第三节我国午餐肉产品产量区域分布16第四章午餐肉产业需求分析18第一节2006-2009中国午餐肉需求统计分析18第二节中国午餐肉区域市场需求分析19第五章午餐肉市场渠道分析20第一节销售渠道形式分析20第二节销售渠道要素对比21第三节重点企业销售渠道分析22第四节各区域市场主要代理商情况分析23第六章午餐肉产业竞争格局分析25第一节产业竞争分析理论基础25第二节午餐肉产业竞

3、争格局分析26一、潜在进入者威胁26二、替代品的威胁27三、价格竞争力28第三节行业竞争群组分析29第四节重点企业竞争优势分析30第七章午餐肉产业的产业链分析34第一节午餐肉产业链组成34第二节我国午餐肉产业上游产业分析35第三节我国午餐肉产业下游产业分析38第八章影响2010-2013年中国午餐肉市场发展因素41第一节有利因素41第二节不利因素42第三节政策因素43第四节次贷金融危机影响分析44第九章午餐肉产业国际市场分析45第一节午餐肉产品国际市场现状分析45第二节午餐肉产品进出口形势分析46第十章国内午餐肉主要

4、生产企业盈利能力比较分析50第一节2006-2009年午餐肉行业利润总额分析50一、2006-2009年午餐肉产业利润总额分析50二、不同规模企业利润总额分析51三、不同所有制企业利润总额比较分析51第二节2006-2009年午餐肉产业销售毛利率分析52第三节2006-2009年午餐肉产业销售利润率分析53第四节2006-2009年午餐肉产业总资产利润率分析54第五节2006-2009年午餐肉产业净资产利润率分析55第六节2006-2009年午餐肉产业产值利税率分析56第十一章中国主要午餐肉重点生产企业57第一节河南

5、双汇投资发展股份有限公司57一、企业基本情况57二、企业资产负债分析57三、企业收入及利润分析58第二节中国雨润食品集团有限公司59一、企业基本情况59二、企业资产负债分析59三、企业收入及利润分析60第三节上海梅林正广和股份有限公司61一、企业基本情况61二、企业资产负债分析61三、企业收入及利润分析62第四节四川高金食品股份有限公司63一、企业基本情况63二、企业资产负债分析63三、企业收入及利润分析64第五节佛山市顺德区粤花罐头食品有限公司65一、企业基本情况65二、企业资产负债分析65三、企业收入及利润分析6

6、6第六节广州鹰金钱企业集团公司67一、企业基本情况67二、企业资产负债分析67三、企业收入及利润分析68第七节四川省美宁食品有限公司69一、企业基本情况69二、企业资产负债分析69三、企业收入及利润分析70第八节厦门古龙罐头食品有限公司71一、企业基本情况71二、企业资产负债分析71三、企业收入及利润分析72第九节宁波五洲星集团有限公司73一、企业基本情况73二、企业资产负债分析73三、企业收入及利润分析74第十节上海荷美尔食品有限公司75一、企业基本情况75二、企业资产负债分析75三、企业收入及利润分析76第十一节

7、重点企业品牌及市场占有率分析77第十二章2010-2013年中国午餐肉市场发展趋势预测78第一节产品发展趋势78第二节价格变化趋势78第三节渠道发展趋势79第四节用户需求趋势80第五节服务发展趋势81第十三章午餐肉产业发展前景分析82第一节国际午餐肉产业发展趋势分析82第二节我国午餐肉产业发展趋势分析83第三节未来5年生产预测84第四节未来5年需求预测85第十四章午餐肉市场发展有关建议86第一节营销策略86第二节价格策略87第三节渠道建设与管理策略88第四节促销策略90第五节服务策略91第六节品牌策略91第一章中国午

8、餐肉产业概况第一节午餐肉产品的定义及特点一、产品定义午餐肉是一种以猪肉、牛肉为原料，加入一定量的淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸纳等配料加工而成的罐装压缩肉糜。“午餐肉”这个名词来源于国外，关于午餐肉名字的来历，大体有两种说法。一种是1937年，美国人JayHormel发明了称为Spam的食物，意思是加上香料（Spices）并以火腿（Ham）制成的罐