航空服务专业课程体系改革探索

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1、航空服务专业课程体系改革探索成都航院航空服务专业具有与航空企业长期深入合作的基础，有满足需要的校外实习基地和校内实训条件，创设了养成健全人格和训练综合职业能力的人才培养体系，课程教学突出学生专业能力发展，较为注重实践能力的培养和职业素质的提高。目前要解决的主要问题是，降低在人才培养目标定位上的主观性，消除课程设置的学科化痕迹，增强岗位能力培养目标的针对性。根据教育部高等职业教育要“服务区域经济和社会发展，以就业为导向，加快专业建设与改革”的要求，本着注重内涵建设，突出职业能力培养，推行工学结合，努力提高教育质量的指导思

2、想，航空服务专业在业界专家的支持下，系统论证了专业面向和定位，把工学结合作为改革人才培养模式的主要切入点，基于工作过程开发了课程体系，注重教学过程的实践性、开放性和职业性，探索工学交替、任务驱动、项目导向教学模式的有效形式，重构了课程内涵。一、以工学结合带动专业建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革（一）根据专业调研和顾问会议的论证，明确专业面向和人才培养定位在专业建设上，确定了本专业的建设起点，即服务于地区经济和行业快速发展，适应成都地区作为全国优秀旅游城市，西南地区科技、商贸、金融中心，全国第五大航空运输枢纽对

3、现代服务人才的需求，顺应民航业高速发展对高素质人才的需要。通过对企业调研、毕业生跟踪调查、就业情况统计，在专业顾问会议上，校企共同论证，明确了专业对口岗位。将原有面向航空服务与旅游服务两个领域的人才培养目标，优化为航空服务主要岗位高素质人才的培养。新的专业岗位面向，包括民航乘务员、客运员、售票员，目标岗位设置集中、典型，针对性较强。（二）邀请熟悉各专业岗位的企业一线管理人员、技术人员，进行专业岗位（群）工作分析1．根据工作要素对应确定课程要素，探索以工作过程为导向的理论实践一体课程建设召开企业专业顾问和校内教育专家参加

4、的岗位工作分析会，详细讨论与分析专业所面向的岗位，归纳各企业具有共性的岗位任务，明确其工作职责、具体任务、工作流程、工作对象、使用工具、工作方法、组织形式、与其他任务的关系等。由此分析得出的工作过程特点，显示了本专业与其它专业的职业区别，为后续学习载体的选择，学习内容的确定提供了指导。这一分析的目的是，工作岗位的工作特征全面决定了教学要求，是教学内容、标准、场所、方法、手段的唯一依据。如：工作内容决定课程教学内容，教学方法适应工作方法，教学组织形式适应生产组织形式，教学实习实训设备适应工作中使用工具，与其它任务的关系决

5、定了各学习领域课程的相互支撑关系。2．由企业专家论证专业对应工作岗位所需知识、能力、素质要求，由此确定人才培养目标企业专家对人才培养改革的最终确认，帮助学校在注重教育的知识传承性的同时，基于工作过程重构了培养内容，使得知识组织形式更能符合职业技能训练要求。在此过程中，对学生的专业能力、方法能力、社会能力培养并重，其核心职业能力得到增强。这也正是职业教育特色的体现。（三）根据岗位的工作领域能力要求，归纳符合教学规律的职业行动能力体系，确定典型工作任务，归纳职业行动领域1．职业行动能力分析职业行动能力是从岗位能力要求中提取

6、归纳的，在职业情境中相互关联的，具有完整过程的任务集合，是便于进行教学实施的内容归纳。普通教育以学科体系为特点，注重知识的逻辑联系和承接关系，注重概念、定理的掌握及科学方法的训练，重视宽厚知识基础的积淀。而职业教育是以岗位要求为依据，构建基于工作过程的课程体系，在文化基础教育、职业基本能力培养基础上，以协调性的操作技能、程式化的服务技能、规范化的管理技能为培养目的。2．选择典型工作为载体，确定职业行动领域和本专业学习领域典型工作的选择是学习领域开发的关键。典型工作的确定方式，是选取具有特定代表性的项目作为工作过程载体。

7、项目可理解为一件产品的设计与制作，一个故障的排除，一项服务的提供等。项目有大小之分，作为典型工作任务的项目，应该具有典型性、完整性、综合性特点。一个领域学习完毕，学生即可掌握一种作业方法，或完成一项工作任务。比如酒店服务专业课程，学会摆台、端盘不是项目，而组织一次宴会才是一个项目。文管类专业典型工作任务的选择较为困难。这是因为文管专业学生的培养目标、较多综合职业素养的要求和隐性知识的学习内容占有较大比例。因此，课程体系设计的要务，是学会找项目、改造项目。职业之间的区别，在于工作过程的不同，而不在于工作流程、工作情景等其

8、它元素的区别。由职业行动领域决定的学习领域课程体系，体现了不同专业间职业工作的区别，以及由此产生的能力目标差异，为高职学生专业对口度的提高创造了条件。职业教育的课程内容设计，正应该基于此。（四）完成各学习领域开发分析、专业学习领域与学习情境方案设计，构建学习领域课程体系由上述过程开发出的学习领域是基于工作内容（岗位职责和工作流程）