大型百货公司新版营运手册

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1、专业好文档某某超市营 瓷博会www.cibohui.com 景德镇信息网www.ciduu.com 景德镇信息网www..com 景德镇人才人事网www.1qj.net 笑话大王www.5uz.net 景德镇陶瓷www.cibohui.net 景德镇陶瓷www.taocihui.com 情侣日记www.rijiren.com  标杆品牌网www.biaogan.org运手　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2、　　　　　　　　　　　　　　　册　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二0一二年十一月三日（修订本）专业好文档店长的工作职责工作职责1.负责店内良好的销售业绩。2.维持店内良好的顾客信誉。3.维持店内各部门的正常运转，处理异常情况。4.负责制定本店员的培训计划，并组织实施培训。5.严格规范员工工作流程，控制人事成本。6.负责本店工作计划的制定及组织实施和监督管理。7.每日查阅电脑报表、分析各项数据指标，并及时提出改进方案，加强管理。8.负责参与采购主管决定本店促销活动方案的制定，组织，实施，管理及评估工作。

3、9.负责本店各级人员工作业绩的评定。10.负责做好本店员工的思想工作，调动其工作积极性。11.加强本店与其它门店间的沟通与协调。信息共享。12.负责本店内的损耗的控制。13.合理组织工作，最大限度提高本店的业绩。14.加强本店防火，防盗安全保卫工作。15.对门店的库存负责任。主要工作1.全面负责本门店营运管理工作。2.传达并执行总部的工作计划。3.每日检查各部门的工作4.指导本店各部门的业务工作，努力提高销售业绩、服务水平。5.倡导并督促完成“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌整洁舒适的购物环境。6.严格控制本店损耗率、人事成本、营运成本、树立“低成本”的经营观念7.严格控制本店

4、库存管理，保证充足的货品。8.督促本店的促销活动9.保证本店营运安全，严格清洁、防火、防盗等日常设备的维修保养10.负责本店人员的培训专业好文档1.负责本店内的其他日常事务2.制定本店量化工作指标，追踪本店各部门报表的完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈总部3.对店内人员合理定编、增编、缩编，向总部提出建议4.审查本店各部门员工业绩考评纪录，并报总部5.检查本店各部门“营运规范”的执行情况，并组织辅导、考评。6.公司的总体要求，起草各项规章制度和通告，完善管理机制。7.制度审批后，负责向下解释、传达、监督并反馈其执行情况8.做好消防安全，及时处理各项突发事件9.加强本店各总站间的沟通与

5、协调，及时了解情况，并提出整改意见10.监督检查本店各部门执行岗位职责和行为动作规范的情况。11.了解管理人员和员工思想动态并予以正确引导辅助工作1.检查店内的清洁卫生2.检查设备维护及管理情况3.检查督导防火、防盗的工作店长工作流程时段表7；45----8；00（根据上班时间定）1、晨会（一个星期要至少3次）：布置主要事项检查主管例会质量。2、　开门营业状况检查：①各部门人员、商品、促销等就绪；②店门开启、迎宾就位、地面清洁、灯光照明、购物车（篮）等就绪，生鲜设备运行是否正常。　部门作业计划确认：①促销计划；②商品计划；③出勤计划；④其他。（重点关注生鲜商品的进货，上货情况，及时调动人员到

6、生鲜帮忙）。3、职工出勤状况确认：出勤、休假、病事假、人员分班、仪容仪表及工作挂牌检查。7：55-----8：301、带领主管巡场：专业好文档2、①商品陈列、补货、促销、商品变价、标价（POP）及商品、地面、道具的清洁卫生等状况的检查；②仓库检查；③收银员、找零金、备品及收银台和服务台的检查等。巡场检查表；8：30---11：551.审核各部门订货情况（对销售前100名商品店长要重点关注）；2.昨日营业状况确认及分析：①营业额及当日的进销存情况；②来客数，客单价，客购物平均单品数，售出品种的商品平均单价；③坪效，人均效率；④未完成销售预算的商品部门及原因；⑤对滞销商品／畅销商品的分析；⑥对联

7、营商经营上存在的问题进行沟通协调；⑦周/月各部单品销售排名情况（金额／数量及正倒序）以及原因；⑧对季节性／流行性商品进行进销存分析；3.营业问题追踪：①作业营业额未达销售预算的原因分析与改善；②电脑报表时段商品销售状况分析，并指示有关商品部门限期改善；③促销商品销售不好，是否可以通过陈列改善；④各部门，支援卖场收银或促销活动；⑤收银台开台数，找零金确保正常；⑥商品齐全及量化；⑦服务台配合促销广播；⑧人员交接班