自助游：台湾美食游尽享南国情调

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1、天和旅游http://travel.tianhenet.com.cn/自助游：台湾美食游尽享南国情调字号:小大2012-12-0310:24来源:travel.tianhenet.com.cn我要评论核心提示：台湾其实最适合自助游，因为除了那些著名的景点之外，你要感受一个多彩的台湾，一定要走进台湾的市井小巷，品味台湾的精致小吃，要和那些阿婆聊天，要端详小店里的摆设；诚品书店里的咖啡，热衷美食的时尚男女，那些坚守经营小吃摊的年轻人，那些创意集市上展示的小玩意，所有这些汇集在一起，才是一个道地的台湾。而我们此行遵循了“美食

2、”和“住宿”这两个切入点，用我们的味蕾，感受了一番台湾的精致情调。旅游攻略：有三种方式，一是自由行，随心所欲，那是一种最自由最接地气的出游；另一种是参团，按行程走，这是一种比较呆板的出游，还有一种是高端的特色游。这最后一种出游，最大的好处是可以根据心情调整行程，比如忽然想去品味一下台湾的人文气息，大家便往诚品书店随意走走，感受一下书店里把顾客当读者的舒适、宁静的人文空间；想体悟一下台湾的市井气息了，便安排去集市，看卖场里各色农产品，看各色摊档，看年轻人在“钓虾”的幼稚游戏里，如何消磨时光；足够的悠闲，足够的懒散，我们也

3、像融入台湾的气息里，闲散而优哉起来。很快地融入当地，把行程和当地的气质契合，才最服帖游客的心。跟着蔡澜边走边吃“香港四大才子”之一的蔡澜，有自己的旅游公司，他经常会带着游客吃天下。台湾是他非常钟爱和熟悉的地方，推荐了不少台湾特色餐厅，这次我们的大部分餐饮点都是跟随着蔡澜的脚步去寻觅美食的。鼎泰丰。著名的台湾小笼包专卖店。那个开放的大厨房，让食客一览无余，据说这里的手工小笼包，一定是折成18摺以上的。我们细细品尝了元盅土鸡汤、蟹黄小笼包、红烧牛肉面、菜肉蒸饺这些招牌产品，大家吃得很认真，都在仔细品味这汁丰味美，皮薄馅多的

4、小笼包。金都餐厅。“绍兴金丝盅”、“手工宣纸蔗香扣肉”、“绍兴醉大虾”等各式美味佳肴，让大家交口称赞。尤其难忘的是一个叫“美人腿”的菜。茭白在台湾称之为“美人腿”，在金都餐厅享用的又嫩、又爽、又脆、又甜的茭白，确实是一种享受，煮熟经冰镇之后，配上玫瑰花瓣，犹如美女出炉，飘香而来。“手工宣纸蔗香扣肉”更是养眼，用食材制成的宣纸，书写着飞舞隽永的书法作品，让你不敢相信，谁这么大胆，把书法和肥肉结合在一起了。阿满姨庄脚菜。是一个类似农家菜的地方，最让人停不下口的是它的猪脚，怎么可以这么好吃？先卤后炸，所以外皮酥脆，里面软糯入

5、味，再加上阿满姨手工制旅游攻略http://travel.tianhenet.com.cn/天和旅游http://travel.tianhenet.com.cn/作的泡菜，真是太爽口了。一贯不爱吃泡菜的我，竟然在阿满姨的泡菜前，显得无比贪婪。台湾菜就是这样，用“妈妈的味道”来描绘我们吃到的美味，不是食材多么名贵，而是感受到如同母亲般的细致。它们传递的美味，不是味精、增味剂，而是隐藏在某种食材之后的精神特质。蔡澜推荐的台湾伴手礼：凤梨酥、宜兰饼、刘文通旗鱼酥、台湾XO酱、老杨方块酥、中华米多礼、太阳饼。蔡澜推荐的台湾小吃

6、精选：万峦猪脚、药炖排骨、台北蚵仔煎、周氏虾卷、水煎包、鲁肉饭、台湾米粉汤。富有人情味的入住体验第一夜我们住在台北“龙头”位置的圆山大饭店。高耸于圆山之腰，确实气宇轩昂。过去圆山大饭店具有相当浓厚的政治色彩，据说建有地下石造信道，目前尚不对游客开放。导游说，很多贵宾政要来台期间，喜欢选定圆山大饭店作为下榻场所。这里曾与普通民众几乎“绝缘”，现在不少旅游团甚至将圆山作为来台必赏的旅游景点之一。第二天在阳台上，看到远处的基隆河，以及更远处的101，感受到这雄伟建筑富丽堂皇的古典气氛；也感受到远离尘嚣的闲情雅致气质。在台湾，

7、还可以感受到具有日本文化的景区。我们此线特别去感受了一次日式温泉旅馆加贺屋。入住加贺屋期间，服务你的私人管家从提行李到送茶水点心、带路到送酒、铺床，全都由同一个熟面孔来完成。加贺屋不富丽堂皇，但满目温柔娴静，空气里就是那熟悉的、轻柔细软的和风味道，朴拙淡雅。穿和服的管家为我们解释房间设施，也为我们示范和服的穿法。脸上一直保持淡淡的微笑，嘘寒问暖恰到好处。第二天离开的时候，正是微雨蒙蒙。私人管家打着雨伞，站在路边向客人挥手告别，车子缓缓启动，慢慢转弯，私人管家就一直挥着手，直到车子完全消失在弯道的另一边，她们向着车子消失

8、的方向鞠躬，然后才返回酒店。我站在楼上目睹告别这一幕，觉得太有“人情味”了。你刚来时第一眼和离去时最后一眼，一定是私人管家甜美的笑容。还有面对日月潭的涵碧楼。此行住在涵碧楼，台湾导游也表示吃惊：大陆游客很少有安排在此入住的。涵碧楼与周边环境“天人合一”，把中国水墨画融入垂直旅游攻略http://travel.tianhenet.c