选修课课程简介(校本部)

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1、附件2：北京财贸职业学院2013-2014学年第2学期院选修课介绍1课程名称：《Indesign软件排版》总课时：16主讲教师：张磊开课系部：广告艺术学院开课时间：6-13周授课对象：12级各专业学生（会展专业除外）课程简介：AdobeInDesign是一款定位于专业排版领域的设计专业软件，在杂志、书籍、广告设计中应用广泛，特别是为版式设计提供了一系列更完善的排版功能。本课程的教学基于对学生的交叉课程专业水平的综合考虑，目的是提高学生用排版工具AdobeInDesign软件表达版式创意的能力。Adobe

2、InDesign课程通过与最常用的photoshop等设计软件的紧密集成，讲解InDesign排版的各种相关操作和流程。讲授基本操作工具盒版式设计得基本方法，结合丰富的典型范例解析工作进程，使学生在一定的课时内，尽快掌握软件操作，能够得心应手地设计出图形复杂、排版精细的专业版面。37北京财贸职业学院2013-2014学年第2学期院选修课介绍2课程名称：《食品营养与安全》总课时：32主讲教师：王晶开课系部：工商管理系开课时间：6-13周授课对象：12级各专业学生（工商管理系除外）课程简介：随着近年来人们生

3、活水平的提高，食品越来越成为人们关注的焦点。但同时，由于国家监管力度不足等各方面原因，食品安全现状不容乐观，如何了解及识别食品安全问题成为摆在人们面前的首要问题，另外，如何更好地摄取食品中的营养也成为许多人迫切需要了解的问题。本课程以中国居民膳食指南为主线，并结合食品质量安全等相关知识，同时教学内容将尽量做到贴近生活、通俗易懂。课程内容由食品安全与食品营养两部分组成，其中第一部分食品安全，介绍了我国及世界上其他国家目前的食品安全现状，及曾经发生过的有代表性的食品安全事件；第二部分介绍食品中的营养成分、基

4、本营养素及作用、营养性疾病以及食品的加工方法对食物营养吸收的影响。通过本课程的学习，使学生能够基本掌握营养与健康的关系、各类营养素的作用、挑选食品的基本方法，掌握一定的营养知识和食品安全知识。能够根据自己的身体状况选择合适的饮食方法，能简单凭感官识别假冒伪劣食品，掌握健康的生活方式。37北京财贸职业学院2013--2014学年第2学期院选修课介绍3课程名称：《粤语初级》总课时：32主讲教师：陈思思开课系部：旅游系开课时间：6-13周授课对象：12级旅游系各专业学生课程简介：主要介绍粤语的语音知识，包括声

5、、韵、调；讲解粤语口语词汇，训练口语会话，会话包括问候、介绍、工作、问路、时日，旅游，住旅馆，银行、打电话、买衫，饮茶，天气，接车，睇病，娱乐以及专业服务用语等内容。帮助学员掌握粤语的发音规则，运用正确的粤语语调朗读，同时具备简单初级的日常对话。在学习当中还会介绍粤港文化和民俗，包括美食、人文风土等；并穿插流行歌、港剧等影视趣味环节以培养学生学习粤语的兴趣和增强语感基础。37北京财贸职业学院2013--2014学年第2学期院选修课介绍4课程名称：《营养美容》总课时：32主讲教师：于净开课系部：艺术学院开

6、课时间：6-13周授课对象：12级各专业学生（形象专业除外）课程简介：现代人生活节奏太快，工作负荷过重，压力也大，对营养的要求也在改变，对于食物来讲，吃对了就是健康良药，吃错了就是慢性毒药。为什么说慢性，因为仅一顿两顿饭看不出来，时间一长就会发现身体出问题了。目前，高血压、高血脂、冠心病、脂肪肝等患病率逐年上升，而且越来越呈现出低龄化，都与大家平时的饮食，主要是一日三餐不当有关。对于爱美女性而言，除了使用化妆品以外，从身体内部进行调整更为重要。健康和美丽是现代女性追求的人生目标，在快节奏、高负荷的现代社

7、会中，健康更凸显为一种智慧、一种修养、一种品质。一个人身体健康和寿命的长短有60%取决于自身的因素，其中营养因素几乎占30%。人人都希望自己的皮肤滋润、细腻、柔嫩，富有弹性。然而有些人的皮肤却不尽人意，显得粗糙，缺乏光泽，甚至出现各种损美性皮肤问题。靓丽容颜，营养为本，健康是美丽的基础，合理营养是健康的保证。女性如何才能获得健康与美丽呢？针对上述问题，该课程主要通过对营养素的合理摄入、科学合理的膳食搭配、常见疾病的营养调养、不同类型皮肤的营养与膳食、减肥瘦身饮食、食疗药膳与美容等方面知识的讲授，来解决健

8、康与美容方面的实际问题，提高学生的营养素质。37北京财贸职业学院2013--2014学年第2学期院选修课介绍5课程名称：《音乐艺术赏析》总课时：16主讲教师：申佳汪超开课系部：思政课教研部开课时间：6-9，6-13周授课对象：12级各专业学生课程简介：音乐欣赏是人们感知、理解音乐、体验音乐情感的一项音乐实践活动,《音乐欣赏》选修课以审美为主线，以古今中外的优秀音乐作品为基础，介绍一些相关的音乐知识理论以及中国汉民族和各少数民族的音乐,中外著