容易出现的问题与对策

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1、容易出现的问题与对策第一节烤前准备方面存在问题与对策一烤房调试方面（一）烤房密封性差烤房密封性差主要表现在各安装对接部位，在调试过程中，应认真查找，针对漏风部位采取相应措施，封严填实，确保密封良好。（二）供热系统漏烟供热系统漏烟，在负压换热情况下将造成燃煤烟气进入装烟室，污染烟叶并影响烟叶烘烤质量。在正压换热情况下将造成火门倒烟，严重时不仅费煤，而且烧火困难，甚至导致烘烤失败。因此，在调试过程中，必须严格检查供热系统漏烟情况，特别是火炉、换热器，烟箱与土建砖墙衔接处等部位，如果出现漏烟，必须查明原因，严格修补、彻底杜绝漏烟。（三）通风不匀烤房通风不均匀将会造成烤房平面温湿度

2、不匀，烘烤过程中，烟叶变黄和干燥不一致，导致能耗增加及烟叶局部烤坏。烤房通风不均匀主要由风机安装和风道建造不合理造成，例如：风机安装没有居中放正，出现水平及垂直方向上的歪斜，风道左右不平衡，前后坡度不合理等。这些问题，必须在调试过程中及时调整解决。（四）烤房湿冷新建烤房未按要求进行试烧﹑调试和烘干，在烤房既湿又冷条件下强行盲目装烟，必然造成升温不灵，排湿不顺，甚至烤坏烟叶。对此，必须强调按要求进行烧火调试与烘干，否则不允许装烟。二加热炉和燃料问题（一）对炉子性能及相应烧火技术缺乏了解在烤前调试过程中，必须充分了解火炉的特性及相应的烧火技术，并按照良炉良法配套指导正确烧火和掌

3、握烧火技巧。以便在正式烤烟过程中，能够根据烤房温度要求确保供热量和及时灵活地调控温度。（二）燃料准备问题不同的燃煤炉必须配备不同的煤种。立式炉只能烧块碳或型煤，最好烧无烟煤，不允许烧散煤。卧室炉可以烧散煤，但务必适量兑水兑土合粘合匀烧用，最好制成煤球﹑煤饼再烧。蜂窝煤炉必须烧蜂窝煤，而且蜂窝煤务应干燥。目前，尚没有适合各种煤种的“万能”手烧炉，加上煤炭种类复杂，这就使得燃料准备也成了一个突出的问题。为此，必须掌握各种炉子的适应煤种，及早备足与之相适应的燃料，确保烘烤作业正常进行。三编烟环节存在问题（一）烟叶配抗不合理同一炕次的烟叶烘烤特性差异过大，在同一炕内无法协调兼顾，容

4、易造成顾此失彼，影响整炕烘烤效果。针对大型密集烤房的配炕问题，必须从种植环节抓起，统一品种，统一肥力，统一移栽，统一管理等。从而达到统一烟叶质量，统一成熟采收，统一装炕烘烤，使烘烤容易掌握，且烤后的原烟质量基本一致。（二）编烟不分类在实际生产中，烟叶质量不可能完全一致，特别是成熟度掌握存在差异，不分类编烟就难以合理装炕，会造成同一竿的烟叶烘烤特性差异过大。因此，采收过程中必须进行烟叶分类，从而分类编烟，分类装炕。（三）编烟规范烟竿编烟存在两端空头过长过短及不均匀，装炕后在烟竿端头部位形成垂直空洞，造成通风短路，影响炕内温度均匀。因此，烟竿两端空头必须规范，以留出空头6-8厘

5、米为宜。四装烟环节存在问题（一）装烟密度不均匀装烟密度不均匀主要有三方面的原因：一是单杆编烟多少不一致。二是装烟竿距不一致。三是单竿编烟过多过稠（超过10公斤），鲜烟膨胀时竿距偏大，凋萎后间距偏大，造成气流短路。装烟密度不均匀会造成通风不匀，温湿度不匀，导致烟叶干燥不一致。解决的办法为装烟前精确统计装烟量，均衡分配各棚各路装烟竿数。为保证竿距均匀，可在挂烟台上作定位标记及限位钉。必须要求装满炕，如果烟少确实无法装满，则要保证热风循环首先穿过的烟层切实装满，不留空隙。若其余棚次不够整棚装满，可采用稀疏挂竿方式，将烟竿分散装匀。同时，严格落实相对“稀编竿稠装竿”技术，控制单竿烟

6、量，相应缩小装烟竿距。（二）装烟位置不合理装烟位置不合理主要表现为，没有根据烤房内温湿度分布规律合理装炕。例如：把不耐烤的烟叶装在低温高湿区、把变黄慢的烟叶装在高温低湿区，在相对的高温区装烟偏稀，在相对的低温区装烟偏稠等。要做到合理装炕，必须明确烤房内温湿度分布规律，根据烟叶烘烤特性对号入座，科学装炕。第二节烘烤工艺方面存在的问题与对策一烘烤工艺制定方面（一）鲜烟诊断欠准确鲜烟素质及其烘烤特性是制定烘烤方案的主要依据，对鲜烟潜质﹑灵敏性﹑耐烤性和易烤性等，必须有准确的诊断。若诊断有误，比如把应当相对“低温慢烤”的烟叶当成必须“高温快烤”的烟叶，或者颠倒过来，都将造成带有根本

7、性的失误。（二）了解烤房欠准确不同的烤房具有不同的特点和容量，只有熟知烤房特点和把握烤房容量，才能确保烘烤成功。比如：装烟密度必须与烤房的有效风量﹑风压相吻合，既不可过稀也不可过密；当烤房存在规律性的局部干燥提前或滞后区域时，在提前区适当装密集一些，在滞后区适当装稀一些，是可以缓解(或解决)存在问题的。若不重视这些问题，也会造成严重失误。（三）烘烤方案欠准确1方案内容不周全一个完整的烘烤方案，应包括鲜烟诊断﹑烟田配炕﹑成熟采收﹑分类编竿（上夹）﹑烤房调试与准备﹑燃料优选与整备﹑烤房装烟计划等烤前过程，这是重要的基础